双十一京东电商品牌——牛肉采购指南

双十一大促将近，京东、天猫、苏宁、连拼爹爹都开始了第一轮预售促销活动。相信大家最近对于牛肉、羊肉等生鲜类科普也看的差不多了，即将进入实操环节。今天小小值就给大家推荐一些京东购买牛肉（牛排、牛腱子等）的品牌，欢迎值友一起探讨指正。

老规矩，买牛肉应该先看一下这个牛肉分布图，各部位的牛肉价格不同口感不同。简单来说，离四肢和头尾越远，其肌肉运动越少，肉质越软越嫩。

记住我们的口号是：不盲从，吃好肉！

鉴于部分值友在谷饲or草饲方面比较纠结，简单用一张图来解释一下。

图源：一米市集

1、天谱乐食

天谱乐食（食品有限公司）是澳大利亚top cut投资的专业经营肉类食品的公司。2019年被澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）评为『年度最佳贸易伙伴』，也是盒马主要的澳牛供应商。

目前在国内能买到靠谱的澳洲牛肉应该就是「天谱乐食」家的了，站内部分值友都买过它家的牛腱子和牛排。之前跟风买过一次，确实不错，解冻后味道闻着鲜甜，做成酱牛肉后，味道也很赞。

天谱乐食澳洲原切M3牛腱肉1kg安格斯谷饲270天牛肉生鲜78.8元京东去购买

Rangers Vlley牧场出品的长期谷饲M3牛腻肉，取自澳洲谷饲270天的安格斯牛精修牛腱，肉筋较多，包装冷冻程度到解冻后的肉色，再到成品的筋花都很合心意，适合做酱牛肉。

@crow01828 ：这个不错，整切牛肉，炖煮很不错。

@猪油糯米饭 ：这个牛腱可以，有筋。

@奇洛摩：网购牛肉中算好的了，比较少翻车。

天谱乐食澳洲M3菲力原切牛排150g/袋谷饲270天安格斯牛肉生鲜79.9元京东去购买

@逆天酱油：这牌子的150g菲力买过几次，算厚切了。

@victormomo ：这款挺稳的。口感在口粮牛排里绝对可以了。

2、东方万旗

东方万旗是国内做的比较大的品牌，也是百胜餐饮的供应商。

充分发挥了内蒙古大草原绿色无污染的环境和自然优势，带动区域经济发展而建立的肉牛产业化公司。实施的肉牛产业化项目被列为国家农副产品深加工食品工业示范项目。

除了产出内蒙特色的乌珠穆沁羊，也有进口肉的加工，引进瑞士西门塔尔牛为父，本地黄牛为母，培育出有优良的西门塔尔肉牛品种。为了加强口感，屠宰方面全部选取未阉割的小公牛进行加工。

东方万旗澳洲进口牛腱子1000g/袋草饲牛肉健身食材（适用卤、炸、炒、炖）113.3元京东去购买

分为澳洲款和新西兰两款，价格相同，澳洲款相对肉质更紧实一些。筋肉比例来说，这款牛腱子筋很多，喜欢吃筋的可以入手。

@值友5061999547 ：这个牛腱子酱牛肉确实好。

@龙少侠：我目前买过的牛腱子最好的是东方万旗的。

@知者不言 ：建议买澳洲的，好吃多了。

3、恒都

恒都农业集团成立于2009年，亚洲肉牛养殖规模最大的企业，存栏量高达10万头。由于进入京东时间较早，现已成为京东大户。目前走的是性价比的路线，价格和品质相当于牛羊肉界的小米。

恒都澳洲原切牛腱子肉1kg进口草饲牛肉64.9元京东去购买

@荆轲刺秦王毛腿 ：苏宁易购买的几次恒都的都非常好，全是大块没有碎肉，而且也不腥。

@S2nake ：一直都买的是恒都牛肉，真空包装，处理的挺干净的，也没有不好的肉凑数。

@值友1451707679：买过一次，澳洲和巴西牛键感觉都不错。

恒都精选羊肉卷500g/盒火锅食材48.8元京东去购买

羊肉卷选自内蒙古草饲喂养的羊肉，红白纹理清晰，很适合冬季进补。

@看看热闹75 ：这个羊肉卷不错的，秒杀绝大部分合成肉。

4、伊赛

河南伊赛牛肉股份有限公司位于河南省焦作市，创立于2001年，是为专业从事肉牛养殖、饲料生产、屠宰分割、食品加工、连锁专卖和供应链服务于一体的全产业链现代化清真食品集团。

先后成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年国洲亚运会、2012年全国农运会、2015年上合组织总理会牛肉供应商。

目前伊赛牛肉做得比较好，规模也比较大，在河南与科尔沁分别各有一个牧场，生产出来的牛，肉质嫩滑，口感细腻，尤其是牛排好吃到尖叫，而且不贵。

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5、科尔沁

全国知名牛肉品牌，冰鲜牛肉质量一直位居全国前列，上下游价格体系一直稳定，产销量处于龙头地位，15年来只做牛，堪称生鲜行业的“海尔”。之前一直吃它家的风干牛肉干，后来买了一次牛骨炖汤，味道也不错。

科尔沁乌拉圭原切牛尾骨切段500g进口谷饲牛肉生鲜111元京东去购买

6、祁连牧歌

祁连牧歌位于我国西蒙塔尔牛养殖大市张掖市，引进了美国查韦斯屠宰设备和德国CFS生产线，使各项指标达到或高于欧盟水准。

采用了安格斯牛和国产黄牛杂交的后代做为肉牛，脂肪含量比较低。品质，价格与进口差不多，在国产生鲜行业实属不易。

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在国产牛腱子里属于比较亲民的价格了。整块肉是整根原切，分装的非常好没有碎肉，也没有太多的切口，肉的位置也是处于两端的肌肉束，带了一根大筋。 总体品质很均衡，入手不亏。

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