拿手菜打卡篇六：超级简单炒米饭

今天拿手菜打卡第六天，拿手菜打卡篇六：超级简单炒米饭

简单、困难、体现在一份料理当中是什么呢？炒米饭，有首蛋炒饭的歌，最简单、最困难中华五千年火的艺术全在这一盘！

有钱人是不是天天吃山珍海味呢？其实不然，郭晶晶老公霍启刚的爷爷霍英东那是大陆和香港两岸赫赫有名的大富豪人家就最钟情于一碗炒米饭，据说每次花费5000港币（霍英东发家于20世纪50年代也就是19五几年）仅买一碗炒米饭！我猜可能里面有蟹黄、大虾、鲍鱼、松露、松茸再配上点白鲟鱼鱼子酱什么的吧，这才配的上富豪的品味！其实只是我们平常说的黄金炒饭（金包银）或者就是蛋炒饭！所以说这个简单的料理更能考验厨师的水平，如果跟我炒的一样估计50块人家也不会付

今天咱们不吃蛋炒饭，做蛋炒饭的太多了，做点不一样的，最简单的贫民食材，哈哈，笑着哭

主要原材料：米饭、火腿肠、黄瓜

火腿肠我只吃双汇王中王，自从某锣里吃出过铁制品以后只买双汇王中王，双汇王中王切丁备用，少许葱花备用

黄瓜洗净切丁备用，可以把黄瓜皮削掉颜色统一好看，深度懒癌患者的我不削

开火热锅凉油，油烟微起放入火腿肠和葱花

待火腿肠颜色稍变，放入酱油调色，大家也可以多放酱油做成酱油炒饭

然后放入切好的黄瓜丁翻炒均匀

将米饭平铺在菜上，米饭最好是隔夜的剩米饭，最好是长粒黏性小的米饭

中火，慢慢的使粘连的米饭在热力的作用下分开，切记不可操之过急，当然咱们的水平不可能做到粒粒分明，尽力而为

最后放入少许盐调味，因为火腿肠本身有咸味，酱油盐分也不少，所以少放点盐，关火出锅

成品展示，今天盛碗里了！

以上就是今天拿手菜打卡篇六：超级简单炒米饭