生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨

2019-07-11 10:51:00 11点赞 12收藏 34评论

在外面吃鲜虾大馄饨的时候,总是感觉那一碗汤特别鲜美。后来想想其实他们也不过是在汤里加了虾皮和紫菜。

正好这次张大妈举行了懒人吃货音的征稿活动,我就想能不能通过增加虾皮和紫菜来使速冻小馄饨的味道能够接近外面饭店里卖的鲜虾馄饨。 

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此次我选择的使湾仔码头的三鲜的小云吞,这个是家里领导的指示,我只负责遵从要选这一款,也没吃过别的款的馄饨怎么样。(ps:下文中的馄饨和云吞我都混着写了,具体我也不知道他们是否有区别,反正个人感觉是真的没有什么区别速食快做之虾皮紫菜小馄饨 )

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速食快做之虾皮紫菜小馄饨

速食快做之虾皮紫菜小馄饨

然后我又去超市买了一小包虾皮和一包紫菜来作为馄饨汤的调味料。虾皮是散装的虾皮,紫菜也是很普通的紫菜。

速食快做之虾皮紫菜小馄饨

下面就是弄个小锅开始烧水啦。烧水的同时,就可以往小锅里撕一点点紫菜进去啦,因为紫菜吸水之后会膨胀很多,所以紫菜不用加太多就行。

速食快做之虾皮紫菜小馄饨

速食快做之虾皮紫菜小馄饨

速食快做之虾皮紫菜小馄饨

烧水的同时,就可以把速冻的云吞取出来啦。不是我说,这个云吞包得是真不怎么好看,颜值就不行。不过湾仔码头的饺子样子也不好看速食快做之虾皮紫菜小馄饨 。

速食快做之虾皮紫菜小馄饨

没想到的是湾仔码头自己还带了一包汤料包,看来虽然他们家云吞不好看,其他方面想得还是比较周到的。

速食快做之虾皮紫菜小馄饨

接下来就是把云吞放进锅里煮啦,由于我家的小锅会沾锅,所以需要在煮的时候不停搅拌才能防止它沾。

速食快做之虾皮紫菜小馄饨

快煮好的时候往锅里加入汤料包,并且抓一小撮虾皮进去,然后继续煮熟就可以啦。

速食快做之虾皮紫菜小馄饨

这个云吞煮熟之后就可以装到碗里吃啦。总的来说这个馄饨汤还是比较完美的复制了外面饭店里买的馄饨的汤汁的味道,但是由于这个万斋码头小云吞的馅不够丰满不过多,总体的味道和口感还是不如饭店卖的鲜虾大馄饨。

速食快做之虾皮紫菜小馄饨


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