吃饭啦 篇三:第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

2019-09-22 10:54:39 165点赞 322收藏 347评论

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上回书说到,我在京东生鲜下了一单海鲜,不算京豆E卡优惠券,几乎就是零元购。那除了面包蟹,我还买了什么呢,答案就是两只波士顿大龙虾! LZ是个穷人,面包蟹是人生第一次吃面包蟹,波士顿大龙虾也是人生第一次吃波士顿大龙虾。下面就正式来体验一下这个我觉得很新奇的海鲜吧。

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第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

波士顿龙虾的展示

和面包蟹一样,两只波士顿龙虾也是装在塑料泡沫箱中,底部用冰袋保温,龙虾用空气缓冲袋包着。

第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

打开之后里面真的是两只大龙虾,看着真的是太鲜美了。两只龙虾感觉比面包蟹有活力很多,抓他们的时候都是张牙舞爪的,感觉挺凶猛的,另外碰它们尾巴的时候的确会很有力地把尾巴收起来。

第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

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第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

今天要做的是个头比较小地这只,上称一称是447g,大约9两重,还不错,毕竟是小的一只的体重,后面发现了这只是母的,另外一只是公的,所以这只体重比较轻。

第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

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水煮大龙虾

今天的这只龙虾先用最简单的水煮来烹饪一下,至于下一只,会在下一篇中用别的烹饪方式来展现。毕竟难得买了两只波士顿龙虾,尽量多吃几个口味的龙虾肉。

首先就是龙虾的前处理,是将筷子通过龙虾的排泄口捅进去,一捅到底,然后再抽出来,里面的水就会流出来啦,流完水之后龙虾基本上也就只剩最后一口气了。但是捅的时候龙虾的劲好大,不用两只手根本没法弄,另外感觉操作也不太人道,所以就没有拍。。。。

前处理完了之后龙虾也要像面包蟹一样,用牙刷刷干净才能下锅煮。

第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

准备好葱段和姜片放入锅中,波士顿龙虾也是冷水下锅,一共煮20分钟,大火煮开之后转中火。

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龙虾煮到一半就变成鲜红色的啦。

第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

这是煮熟的波士顿龙虾,很漂亮哦。

第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

波士顿龙虾的图片吃播

首先掰开了波士顿龙虾的尾巴肉,一大块这么大的龙虾肉,简直不要太爽。

第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

去掉了背上的虾线之后,我一口将其装入口中(肥宅的一口,你无法想象),大概咀嚼了一两分钟才将这块尾巴肉全部咽下。说实话就味道而言的话,一入口的时候是非常甜美的,鲜甜鲜甜的,也不需要调味料,自带一点咸味,口感十分Q弹,比起小龙虾肉和皮皮虾的肉都好吃多了,不过由于太大块了,咀嚼到后面有点没味道了,小块小块地吃应该就不会咀嚼到后面没味道,但是就享受不了一口这么大一块龙虾肉地快感了呀!真是鱼与熊掌不可得兼。

不过好在虾头上还有不少肉,弄出来吃就是小块虾肉地味道啦,的确是,没有了嚼到最后没有味道地现象。另外虾钳地肉比虾身地肉味道更浓郁更鲜甜一些。

第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

虾身上还有一些虾黄,让我确定了这是一只母龙虾,虾黄地味道跟蟹黄有点像,但是吃多了会感觉到太腥,不如蟹黄好吃。

第一次吃波士顿大龙虾,除了爽,我不想说别的!

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总结

最简单地做法,做出了我吃过最好吃地龙虾肉,波士顿大龙虾简直就是宝藏龙虾,这么大一只龙虾,吃得我简直不要太爽!

波士顿龙虾肉的味道比面包蟹、大闸蟹蟹肉的味道都好很多,不腥,还有点甜,另外也比皮皮虾、小龙虾的味道鲜香很多,可以说是满足了我对海鲜的所有想象!另外虾黄就差了一点,比不上面包蟹的蟹黄。

总而言之,波士顿龙虾还是很不错的,水煮都能这么好吃,另外预告一下,下一篇,我准备换一种方法,做一个味道更丰富的波士顿龙虾。

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