3张 秋季平缓秋燥，滋养皮肤，这碗甜汤不能少

秋天气候干燥，皮肤也容易变得粗糙，多多食用滋阴润燥食物，可以平缓秋燥，滋养皮肤。银耳有“平民燕窝”的美称，富含天然胶质，能益气清肠、滋阴润肺。而莲子、百合也是上好的滋阴润燥的食材。银耳、百合和莲子搭配一起炖煮的甜汤，绝对是秋季润燥必备的食补佳品。详细做法，一起来看看吧！

银耳百合莲子羹

【用 料】干银耳 20克 新鲜百合 1只 莲子 50克 枸杞 1把 水 适量 冰糖 适量

【做 法】

1、银耳提前用温水泡发，泡发后的银耳去蒂，撕成小朵。

2、将银耳放入电炖锅中，加入一倍多的水，炖煮一个小时。

3、莲子也提前用温水中泡发。这里用的是无莲心的莲子，有芯的可去掉，也可不去。莲芯有清热解毒安神强心的功效，对身体有益。

4、木耳煮软后，炖锅中加莲子，再炖煮半小时。

5、新鲜百合洗净，掰成片状，等到莲子煮软了，炖锅中加入百合再煮十五分钟。

6、枸杞洗净后也放入炖锅稍焖一会儿，放入冰糖溶解即可。

【小贴士】选用电炖锅煮虽然时间较长，但用它慢炖银耳胶质都溶到羮中，营养超棒，可以用电压锅煮。银耳品种各异，有些容易煮软出胶，有些煮很久也不一定软糯，根据具体品种调整炖煮时间。没有新鲜百合，可用干百合。

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