4个挑芦笋的小妙招

2020-02-11 13:00:00 63点赞 195收藏 32评论

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

芦笋是春季的时令蔬菜,它的营养价值特别丰富,它被称为蔬菜之王,同时也是燃烧脂肪的最佳食材,深受女生们的喜爱,眼下正是芦笋上市的季节,刚上市价格还特别的贵,一斤要四十块钱,比排骨都要贵呀,这么贵的食材,大伙在购买时,可要好好挑选 ,今天小厨给大家分享4个挑芦笋的小妙招,看到这4种芦笋扭头就走,再便宜也别买,以免吃亏。

1、看整体:

我们平常购买芦笋时,要选整体颜色比较鲜亮,不萎缩的那种,如果已经出现了暗淡的情况则不要购买。芦笋整体的长度在20厘米左右最好,这样的的芦笋吃起来最嫩,最美味。

4个挑芦笋的小妙招

2、看中间:

我们在挑选芦笋时,看一下芦笋的中间部位,中间部位如果是呈三角形的比较好,也就上细下粗,接近尖部的比较细,接近底部的略粗一些,这种芦笋的水分很足,咱们尽量不要挑那种整个根茎都很细的那种。

4个挑芦笋的小妙招

3、看尾部:

尾部如果有很多泛白的,建议不要买,买回家也只能切掉一截再烹饪,挑选时以少带少里的白色茎或不带白茎的最好,像小厨买的这把不带白茎的,尾部全都可以吃,非常嫩。

4个挑芦笋的小妙招

4、看尖部:

接下来是看一下芦笋尖部的花苞,先给大家说一下,这个花苞是可以吃的,它的营养价值比芦笋的其它部位的营养价值都要高,所以在烹饪时千万不要扔掉了。购买时,挑花苞紧实,无张开,无干枯的,这样的芦笋才是新鲜的。如果花苞张开,冒出小芽的话,建议不要购买。这种吃起来口感比较粗糙。

4个挑芦笋的小妙招

最后说一下,芦笋在烹饪之前,必须要先焯水才能食用,芦笋中含有草酸,焯水可以去除芦笋中大量的草酸,这种草酸不去除的话,食用之后影响身体健康。并且焯完水再烹饪的话可以更好地保留芦笋的营养,也可以大大地节省烹饪时间。

4个挑芦笋的小妙招

以上就是小厨给大分享的4种挑芦笋的方法,你学会了吗?眼下正新鲜的芦笋刚上市,正是食用的最佳时节,不妨经常吃点哟。

喜欢我的文章,请点赞, 收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超7个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!

未经授权,不得转载
展开 收起

正官庄 高丽参元饮品 100ml*10

正官庄 高丽参元饮品 100ml*10

69元起

浦之灵 欧式杂菜 350g 甜玉米粒 粟米粒 进口青豆 小豌豆 胡萝卜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

浦之灵 欧式杂菜 350g 甜玉米粒 粟米粒 进口青豆 小豌豆 胡萝卜 冷冻蔬菜 方便菜 生鲜 速冻食品 半成品菜

10.8元起

正官庄 人参 韩国六年根高丽参 红参[良字]50支37.5g(韩国原装进口)

正官庄 人参 韩国六年根高丽参 红参[良字]50支37.5g(韩国原装进口)

230元起

展卉 福建六鳌红薯 量贩礼盒装 2.5kg

展卉 福建六鳌红薯 量贩礼盒装 2.5kg

23.9元起

联承 紫皮蒜头 2.5kg

联承 紫皮蒜头 2.5kg

22.68元起

东北农嫂糯玉米棒非转基因东北甜糯玉米生鲜新鲜黏玉米粒穗真空玉米蔬菜老苞米 【爆款推荐】黄白糯玉米8支

东北农嫂糯玉米棒非转基因东北甜糯玉米生鲜新鲜黏玉米粒穗真空玉米蔬菜老苞米 【爆款推荐】黄白糯玉米8支

28.01元起

绿鲜知 口蘑 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 口蘑 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

16.57元起

绿鲜知 生姜 约500g 新鲜蔬菜

绿鲜知 生姜 约500g 新鲜蔬菜

16.57元起

绿鲜知 新鲜蔬菜 (400g)

绿鲜知 新鲜蔬菜 (400g)

8.47元起

绿鲜知 金针菇 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 金针菇 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

8.47元起

绿鲜知 西兰花 花椰菜 西蓝花 约300g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 西兰花 花椰菜 西蓝花 约300g 火锅食材 新鲜蔬菜

10.9元起

东源兴 鲜银耳 250g 新鲜银耳白木耳 古田特产 莲子羹原料

东源兴 鲜银耳 250g 新鲜银耳白木耳 古田特产 莲子羹原料

23.76元起

绿鲜知 三宝白菜 约1kg 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 三宝白菜 约1kg 火锅食材 新鲜蔬菜

10.13元起

小汤山 香菇 200g

小汤山 香菇 200g

10.9元起

清净园 宗家府 切件泡菜 1200g(辣白菜 咸菜 方便面伴侣 下饭菜)

清净园 宗家府 切件泡菜 1200g(辣白菜 咸菜 方便面伴侣 下饭菜)

29.8元起

家美舒达 山东烟薯 约2.5kg

家美舒达 山东烟薯 约2.5kg

22.17元起
32评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
195
扫一下,分享更方便,购买更轻松