90%的人没想过能这么吃！简单还管饱，早餐不愁了！

2021果然是一个幸福的年份~

我曾经超爱的综艺《百变大咖秀》，在停播7年之后，竟然迎来了新的一季！

听着熟悉的开场bgm，我的内心无比激动：爷青回~

记得2012整个宿舍一起看这个节目的时候，特别的欢乐~

新一期的舞台，出现了一些新面孔，但何老师还在，“百变五侠”也合体了，评委仍是熟悉的味道，百变仍然是我爱的百变呀~

为了庆祝百变的回归，我决定安排上无论是中式西式，还是蒸、煎、炸、烤，通通都好吃的食物届百变星君：土豆~

当然，普通的做法都不够有意义，我今天决定做个不一样的：

土豆泥鸡蛋杯

这名字一听就知道：是个能啃的杯子呀，而且还是土豆泥和鸡蛋做的。

把土豆蒸熟调味后压成泥，塑造成一个杯子，盛装上蛋液、芝士、火腿肠、沙拉酱，进烤箱经高温一烤，全部融为一体~

满屋都飘着芝士的奶香，一口咬下去，沙软的土豆泥深陷齿间，芝士和沙拉混在一起还有爆浆的感觉~

做好这份土豆泥杯，不需要什么高超的技巧，只要跟紧苏苏的步伐：把土豆压成细腻的泥，再调好味，就算成功了一半了~

调味的话，我加了一丢丢黑胡椒、盐，大家也可以按自己的口味来，不过要注意一下，不要试味的时候，不知不觉地就把土豆泥吃完了哦

土豆泥做的杯身诱人，杯里构造也不差：

用番茄酱做间隔，火腿肠打底，再加上芝士碎、蛋液、沙拉酱，层层叠加，这组合谁看了不得说一声“绝”呢！

没有烤箱的宝宝也不用担心，咱们还有b方案：

就是把除了芝士碎以外的所有材料，混合在一起，揉成小饼，平底锅一煎，香味也是分分钟窜上天~

土豆泥鸡蛋杯

>>>制 作 时 间<<<

25min

>>>烹 饪 器 材<<<

蒸锅、烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

土豆 2个

鸡蛋 2个 / 牛奶 5g

黑胡椒 适量 / 盐 2g

沙拉酱 适量 / 芝士碎 适量

火腿肠 1根 / 番茄酱 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、2个土豆去皮洗净，切成薄片，上锅蒸熟

2、一根火腿切成丁

3、土豆蒸熟后，加入适量黑胡椒、2g盐、适量沙拉酱，分次少量加入5g牛奶压成土豆泥（牛奶不一定用完，根据稀稠度而定）

4、取适量土豆泥，放模具里压实，贴合模具形状，塑造成一个杯子，内侧刷一层番茄酱，放适量火腿肠

5、撒适量芝士碎，两个鸡蛋打散成蛋液，倒入杯中（约八分满即可），再挤适量沙拉酱

6、放入预热好的烤箱里，上下火200度，烘烤15分钟即可

土豆泥鸡蛋杯就可以开吃啦~

高温烘烤的时候，鸡蛋杯高高鼓起，仿佛还能听见“咕咚咕咚”沸腾的声音~

随着温度的降低，它又缓缓回落，回到开始的静寂。

土豆的香味，串起火腿肠的咸香、芝士的奶香~

沙软细腻掺杂着顺滑拉丝的口感，不断触发眉间的轻颤，这一份，好吃到连手指都想舔干净！

《百变大咖秀》一宣布重启之后，室友就开始在群里造势，还说播出的时候要一起云看电视——回味青春。

昨晚一起看的时候，遇到笑点，几个人爽朗的笑声，瞬间就把我拉回几年前，就好像什么都没有变~

纵使时间溜过，我们四安天涯，也不曾变得生疏，一张口就仿佛昨天才见过一样。

大概真正的朋友之间就是这样，有各自的生活和圈子，知道自己在彼此心中的位置，平时不是非得黏在一起，但聚在一起的时候，总能有聊不完的话题~

Tips

1.时间和温度可按自己烤箱脾气作适当调整

2.调味料可按口味适当调整

3.土豆泥不要太稀，否则不好脱模

4.杯中顺序可随意搭配