被抹黑的方便面——不是垃圾食品

自从有了微信，造谣集散地的相亲相爱一家人家庭群里充斥着各种各样的谣言：隔夜茶不能喝、袜子内裤不能一起洗、隔夜饭菜不能吃和方便面是垃圾食品…诸如此类的谣言漫天飞舞，以至于改变了整个消费环境！没错，你信了这些谣言你的开销就增加了，得利的就是奸商们！！！

而我却买了80包方便面回家当饭吃！在现在的食品卫生的大环境下，方便面的卫生条件绝对是T1甚至T0级别的存在(老坛酸菜等腌制类的滚开)！

方便面是由中国台湾的华裔日本人安藤百福于1958年在大阪府池田市发明的。一经发售迅速在有烧开水习惯的国家普及开来！对没错老美不喜欢烧开水，他们缺少了吃方便面的必要因素！

很多人相信方便面是垃圾食品是关于一篇谣言《吃一包方便面，肝需要排毒32天》！这篇谣言已经发布几乎都看过…

油炸食品危害大：其实方便面的油脂含量在15%~19%左右，在生活中属于很少的了，你吃的水果干这一类的含油量不比方便面低！致癌物丙烯酰胺，面粉经过油炸会产生丙烯酰胺，美、欧、日和卫生部CDC检测方便面里的丙烯酰胺平均含量15-80微克/千克，对身体健康造成不了危害。作为一种饱和度50%的油脂，棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。

防腐剂致癌：方便面没有防腐剂，为了抑制霉菌等微生物生长才会添加防腐剂，而多数方便面都是高温油炸的，能存活下来的微生物已基本没有，且其水分含量只有4%-6%很低，满足霉菌生长的含水量12%，因此不需要防腐剂。

还有就是桶装方便面含有腊：这是针对桶装方便面的包装桶，其内在的面和调料包和袋装一样！在泡面的时候感觉泡面桶上像涂了腊一样，纸碗壁里的防水层可不是蜡，而是熔点高达110℃的聚乙烯镀膜，也就是PE材料，需符合GB 9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》，适用温度在100度以下，开水的温度是没有可能会溶出其中一些添加剂的。所以，不用担心危害人体健康。

方便面没有营养：面块和调料包中含有人体必需的6大营养素：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，还是有一定的营养价值的。

《中国食物成分表2009》中表明，每100克方便面中，含有：

能量472千卡，脂肪21.1克，蛋白质9.5克，碳水化合物60.9克，钙25毫克，铁4.1毫克，钠1144毫克，钾134毫克，维生素E 2.28毫克。

方便面最大的短板是缺乏维生素、矿物质和膳食纤维，而且钠含量过高。调料包中的脱水蔬菜受工艺的影响，大量维生素矿物质被流失无法提供足够的膳食纤维。

在家里面吃泡面可以加个蛋或者青菜，受之前315的影响，腌制累的东西最好少吃，你永远看不见他们到底用什么东西腌制的！方便面的营养不全面，可以作为应急的食物，尽量不要一日三餐连续的吃！

当然在目前的食品安全的大环境下，方便面卫生条件简直是神一般的存在(老坛酸菜等腌制类的滚开，现在超市还在卖)，他里面不含“鸭脖”这种极其具有营养的大物，所以他的营养价值偏低，可以适量的囤一些在家应急！

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我买的是1倍半110g面饼,16组，每组5包，一共80包134.61元，折合一包1.68元，价格也挺实惠！不过保质期只有6个月，生产日期是5月10号的，囤的时候注意了！