下饭菜——粉丝娃娃菜

食材准备：娃娃菜2棵，龙口粉丝一把，大蒜两头，小米椒5个，蚝油3汤匙，生抽5汤匙，白砂糖少许，食盐，食用油，小香葱

第一步：娃娃菜两棵，从中间改刀成四瓣，而后再用清水冲洗干净，放在一边沥干水分待用。

第二步：龙口粉丝用温水泡软后用剪刀稍微剪几刀，不要泡软后直接拿来烹饪，剪几刀可以防止吃的时候被人一筷子全部夹走。

第三步：准备大蒜两头，去皮后放入料理机中，再加入小米椒5个，开机绞成蒜蓉后倒出分成两份备用。

第四步：锅里烧热油，倒入三分之二的蒜蓉辣椒，以小火炒至蒜蓉微微焦黄后倒出来，再将剩下的生蒜蓉倒入其中混合，加入蚝油3汤匙，生抽5汤匙，白砂糖少许，食盐适量搅拌均匀就成了蒜蓉酱了。

第五步：将娃娃菜叶子朝里，像图片中样子摆盘，再将粉丝铺在中间，把炒好的蒜蓉酱铺在粉丝上，如此上锅蒸5分钟出锅。

第六步：此时淋入适量的蒸鱼豉油或者生抽就可以开吃了，您也可以在上面撒入一把小香葱，再烧热油浇在香葱上激发出葱香味，如此味道更丰富，更可口。