跟着抖音学做菜之油焖大虾

最近在一号店买了一些虾，每次都吃水煮虾，感觉有点单调，于是打算去抖音搜索🔍一下，看看还有没有别的做法，看了几个最终选择了油焖大虾，为什么，因为他的做法比较简单🤣。不过最后做出来还挺好吃，鲜咸口味。

下面我就说一下我的步骤吧：

第一步在冰箱拿出大虾🍤，解冻

万景北海鲜冻白虾国产白虾净重4斤100-120只大虾对虾海鲜生鲜129元北部湾海水洁净且盐度高是全国主要对虾养殖基地。该区域被公认为水产养殖的理想之地。采用生虾盐冻工艺，保持紧实肉质，规格：净重4斤。京东去购买

解冻完成

第二步就是剪掉虾头，去除内脏和虾线

比较笨，弄了好长时间才弄完

第三步终于到了最后烹饪🍳环节了。不过在此之前要准备好调料🧂。

配料：

些许葱丝和姜丝，料酒，白糖两勺，盐一勺，还有生抽。

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先开火，热油，放的油要比平常炒菜多一些。之后放上虾，正反煎一煎，压一压虾头，这样可以煎出虾油。

之后再放上先前准备好的葱姜丝，翻炒一下。

再放上料酒。调味很简单，就把上边的糖，盐，生抽放入，之后来回翻一下啊，盖上盖子焖三分钟就完成了。之后进行装盘就可以了。