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轻松学会做上百道菜，让我三天变大厨-苏泊尔小C主厨料理机测评
2022-08-17 22:51:24
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目前市面上的炒菜机种类很多，价格从几百到几千元的都有，如此大的价格差距让消费者看的眼花缭乱，不知道应该如何去选择。首先要考虑自己需求，俗话说一分钱一分货，便宜的炒菜机一般只有翻炒功能，而且火力控制不太精准，实用度不是很高。而高档的炒菜机除了传统的翻炒外，有的还具有煮、炖等功能，可以做的菜种类更多，一般还会配上手机APP,使用者可以根据菜谱配料，就能做出高度还原的菜谱。最近笔者就入手了一款苏泊尔小C主厨料理机，下面给大家展示一下，看看它是不是真的实用。
收货：
到菜鸟驿站取货时吓了一跳，没想到这台料理机包装这么大，真后悔没让快递小哥给我送货上门。废了九牛二虎之力拖上了六楼，迫不及待的就开始开箱了。
开箱：
在瓦楞纸包装的里面，还有一层精美的包装，顶部加了塑料提手，搬起来方便多了。
打开内层的包装盒，发现苏泊尔小C主厨料理机的主机、内锅和压力盖已经组装在一起，另外还有一本"C位人生料理记"菜谱。说明书和快速上手指南等文档则放在橘黄色收纳袋中，其余的配件被放在小C配件箱中。
打开小C配件箱，将里面所有的配件取出来，放桌上来个全家福。从上图可以看到，除了料理机主机和内锅外，还有蒸笼、烘烤盖、烤盘、玻璃盖、压力盖、量杯、硅胶铲以及一大一小两个两个调料勺。从这些配件可以看出，苏泊尔小C主厨料理机的主机和内锅共用，搭配不同用途的配件，可以实现蒸煮、炸烤、煎炒、高压炖煮等烹饪方式，基本涵盖了家庭美食的所有做法。下面让我们一起来看看这些功能都是怎么用的吧！
通电测试：
苏泊尔小C主厨料理机前部设置了一个触摸屏幕，可以脱离手机APP直接操作。联网后可以直接在触摸屏上搜索菜谱。
苏泊尔小C主厨料理机具有NFC功能，使用带有NFC功能的手机在下载安装苏泊尔APP后，可以根据提示实现手机和料理机的一碰自动联网。如果你用的是鸿蒙系统手机，那就更简单了，APP都不用下载，直接一碰互联。
苏泊尔APP和料理机绑定后，不仅可以在APP中查看菜谱，还可以推送菜谱到料理机中。更实用的是，APP上可以实时看到料理机的工作状态，所以不用一直盯着，在做饭过程中还可以做点别的事情。
玻璃盖测试
首先来看看玻璃盖，这个玻璃盖看上去和我们平时用的玻璃盖差不多，但是它的四周却采用了耐高温的食品级硅胶材质，这样盖上去可以和内锅紧密结合，防止锅内的温度过度流失。玻璃上的透气孔又起到了调节锅内压力的作用。
油炸花生米
先来尝试做一个油炸花生米。从苏泊尔APP中搜索了一下，只找到一个烤花生米的菜谱，不过我喜欢吃油炸花生米，那就在烤花生米的基础上加点油和盐来试试吧。
苏泊尔小C主厨料理机居然自带称重功能，最小精度为1克，这样照着别人的菜谱做菜就方便多了，加了多少料直接在屏幕上就能看到，再加上火力、翻炒速度、甚至用哪种锅盖菜谱都介绍的清清楚楚，只要照着去做，很容易实现和菜谱的1：1还原。
翻炒中，看上去搅拌的还比较均匀，程序执行完成后会有语音提示，手机APP上也会有消息提醒，所以我们要做的就是盖上玻璃盖，刷刷短视频或者玩会游戏，等着出锅。
制作完成的油炸花生米，火力刚刚好，放到盘子里放凉后，花生米酥脆可口，第一道菜完美收官。
鱼香肉丝
苏泊尔小C主厨料理机做家常菜的能力怎么样呢？我们用常吃的鱼香肉丝来测试一下。还是从手机APP上搜索到鱼香肉丝菜谱，然后添加到主厨机。这时候主厨机的每日菜单中就有了这道菜了。
按照菜谱要求的准备好原料，放油烧热翻炒郫县豆瓣酱，然后将原料都加入料理机中，盖好玻璃盖。在制作过程中，料理机会自动翻炒，不用担心糊锅或者生熟不均匀。
鱼香肉丝出锅了，胡萝卜切的太细，菜的卖相不是特别好看，但是味道还是不错的。看来用玻璃盖做家常菜还是不错的。
压力盖测试
看到这里，可能会有人要问，这些炒菜的功能我家的炒菜机也可以完成啊，价格还便宜，这款料理机优势在哪里？
事实上，苏泊尔小C主厨料理机有一个传统炒菜机无法完成的功能，因为它有一个压力盖。
这个压力盖看上去和我们平时用的电高压锅锅盖差不多，周围是花型的卡口，往里面是一个硅胶密封圈，内盖采用食品级304不锈钢，顶部有排气孔。
苏泊尔小C主厨料理机的压力盖采用了非常巧妙的设计，将锅盖放好后压下把手，内盖自动旋转锁紧。
向上拉动把手，内盖自动反向旋转，这样内盖就会自动解锁，我们才能取下压力盖。需要注意的是，当锅内有压力时，苏泊尔小C主厨料理机会自动锁死把手，这时候我们是无法打开压力盖的，需要再屏幕上选择手动排气，当锅内压力降到安全值时，把手才会被解锁，这样才能安全打开压力盖。
红烧肉
下面我们测试一下压力盖做菜，先来做一道大众菜：红烧肉。依旧是在苏泊尔APP上搜索红烧肉，然后按照菜谱的要求准备好食材和调料。
在苏泊尔小C主厨料理机的屏幕上选择焯水功能，给五花肉先焯一下水，然后晾干备用。将按要求准备好的食材按照菜谱要求投入锅内。利用苏泊尔小C主厨料理机的称重功能严格控制食材重量，争取和菜谱要求一致。然后点击开始进入烹制流程。
最终做出的红烧肉，看上去和菜谱图片一模一样。由于是高压烹制，红烧肉非常酥软，最后阶段的开盖收汁功能将肥肉中的油脂煎熬出来，真正做到了肥而不腻，味道也是相当的哇噻。家人试吃后都觉得不错，孩子也开始夸我厨艺有进步了！
木耳排骨汤
家里人都很喜欢喝南瓜木耳排骨汤，于是我参考苏泊尔小C主厨料理机里的薏米冬瓜排骨汤菜谱进行了调整，创建了自定义的菜谱。首先使用压力盖进行木耳排骨的熬制。
高压熬制时间到后，开启排气功能，更换玻璃盖，加入南瓜继续熬制，最后出锅放上香菜。小排骨的骨头都酥软了，看来苏泊尔小C主厨料理机完全可以取代家里的高压锅了。
蒸笼测试
苏泊尔小C主厨料理机还有一套蒸笼盖，它由笼屉和塑料盖组成，可以用来蒸馒头、蒸米饭、蒸鱼。
由于蒸笼是放在内锅顶部的，所以在蒸食物的同时内锅还可以煮饭，一锅两用。
清蒸黄花鱼
本来想做清蒸鲈鱼的，但是不止为什么市场上的鲈鱼都没货。只好弄了一条黄花鱼来顶替。苏泊尔小C主厨料理机的蒸笼是长条形的，可以直接放入鱼盘。看了一下菜谱，清蒸鱼比较简单，将鱼清理干净，然后将葱姜丝放入鱼肚子里，撒盐放料酒开始清蒸。
不得不说苏泊尔小C主厨料理机真是太给力了，连最后阶段的烧热油泼鱼环节都做到了。放上些许葱花，浇上热油，一份香喷喷的清蒸黄花鱼就完成了。这一次苏泊尔小C主厨料理机又抢了蒸箱的工作，厨房又多了一点收纳空间。
烘烤测试
苏泊尔小C主厨料理机还有烘烤功能，特制的烤盘有两个不锈钢提手，用来放入和取出烤盘，避免烫手。烤盘可以直接放入内锅里，和传动轴相连，这样在烘烤过程中烤盘可以自动旋转。
烘烤盖采用双层玻璃，内置了加热管，料理机通过加热管控制烘烤的温度。
奥尔良鸡翅
下面来尝试一下烘烤功能，在APP上找到奥尔良鸡翅的菜谱，点击开始，菜谱就自动同步到苏泊尔小C主厨料理机的屏幕上了。
按照提示将鸡翅用腌料腌制好，放入冰箱冷藏两小时。然后拿出来放入烤盘中。
给苏泊尔小C主厨料理机盖好烘烤盖，然后在屏幕上启动烘烤，烘烤盖上的加热管开始变红加热，烤盘也在传动轴的带动下开始自动旋转，保证烘烤过程中受热均匀。
烘烤的温度和时间都是自动的，不需要人工干预。烤制出来的鸡翅肉质鲜嫩，味道也不错。看来有了苏泊尔小C主厨料理机，可以不用再买空气炸锅了。
通过这几天的测试，我发现苏泊尔小C主厨料理机基本可以满足家庭中所有做饭任务，不需要又多高的厨艺，只要按照菜谱的要求就可以做出美味的美食。所以说有了它就学会了上百道美食，一点也不夸张。况且它的菜谱还在不断的升级，种类越来越多，再也不用纠结吃什么了。孩子对我做的饭也是越来越满意。
值得一提的是，苏泊尔小C主厨料理机还具有自动清洗功能，炒完菜后在锅内放上水，在触摸屏上开启清洗功能，料理机会自动将水加热到100度，在加热过程中搅拌刀会高速旋转，利用高温和水的流动清洗内锅。最后用清水冲一下就干净了，所以打理起来并不困难。
大家觉得苏泊尔小C主厨料理机是不是实用呢？一起来聊聊吧！
