自从有了厨师机，有事没事就做个面包吃

大家好，我是银河猎手。

今天又来给大家分享自制美食了。

下午闲来无事想吃个面包，于是搬出厨师机，做了几个汉堡坯，几个牛角包，一个热狗面包。事实证明，当你没有厨师机时，你的第一反应一定是我的手腕呀、我的麒麟臂呀、我的手套膜呀……有了厨师机，所有烦恼烟消云散，你会感谢科技带来的幸福感。

材料：高筋面粉260g，牛奶125g，糖40g，酵母3，鸡蛋一个，盐2g，黄油25g。

做法：将面粉、糖、酵母混合均匀，打入一个鸡蛋，边搅拌边加入牛奶，注意牛奶要缓慢加入，不能全部倒入，会成坨不好搅拌。等出厚膜后，倒入盐和黄油，继续出手套膜，不用迷恋高速挡出膜，三档也照样可以，还不太损伤机器。

然后发酵2倍大，做成想做的面包形状，二次醒发2倍大，烤箱提前预热，刷上薄薄一层蛋液，180度15分钟即可，也可根据自己烤箱火候控制时间。这次烤的时间久了一点，颜色过深，上面盖一层锡纸会更好。

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