6款入门级冻干咖啡，好喝方便低脂百搭，让你彻底爱上手里这杯人间烟火！

【青峰说】这不是一篇来自专业人士的咖啡科普文，它仅仅是一位咖啡爱好者的诚意分享。

因为我希望越来越多的人手握一杯浓香四溢的咖啡，不是为了彰显生活*格，不是为了单纯的提神醒脑，而是真正爱上它的味道和口感。

今天，青峰就给大家推荐六款自己常喝的咖啡，好喝方便低脂百搭，无论上班赶方案还是居家看电影，不管早餐宵夜还是下午茶，随手就是一杯人间烟火，一份生活小确幸！

这几款咖啡，都属于冻干速溶型，没有太高的品鉴门槛，口感也相当友好——当热黑咖单独喝，不会特别苦或者特别酸，做成冰美式或者生椰拿铁，也是绝绝子。先收藏起来，有机会慢慢尝，会有那么一刻你惊艳地发现，你手中的咖啡，比星巴克和瑞幸还好喝。

【冻干咖啡和普通速溶咖啡的区别】

冻干咖啡是速溶咖啡么？是，也不是。区别在哪?

冻干咖啡是液态咖啡通过冷冻升华去掉水分制得而成，呈颗粒状，而传统速溶咖啡采用的是高温萃取工艺，呈粉末状，前者因为避免了高温受损，极大程度上保留了咖啡豆本身的味道和营养，整体的香气和口感都要更胜一筹。

冻干咖啡一般为无任何添加的纯黑咖啡，热量极低，不会像市面上二合一、三合一速溶咖啡那样，掺杂大量糖和奶精，更加健康，适合各类人群。

冻干咖啡用牛奶、苏打水甚至冰水都可以快速冲泡，比依赖热水的普通速溶咖啡更易溶解，而且能通过搭配调制成各种各样的饮品，可操作性极强。

总而言之，冻干咖啡是一种品质更高的速溶咖啡，口感上倾向于现磨手冲，是目前大多数咖啡人的首选。

NO.1 AGF马克西姆冻干咖啡（推荐：蓝罐金边款）

马克西姆系列隶属于始创1973年的日本咖啡品牌AGF，这个咖啡最近有点火了，但在之前我就已经开始粉它了，还安利了很多朋友。理由是：它在平衡咖啡酸苦度这个方面做得真的很出色，是我喝过的最适合做拿铁的冻干咖啡之一，特别是蓝罐金边款。

它用的是巴西和越南等地的优质咖啡豆，能喝出淡淡的日式焙煎咖啡的温和口感。怎么说呢，大多数人对它的评价就是，完全不会酸，苦度也在能接受的范围内，醇香顺滑，非常适合新手。我的感觉就是，它就像一个性格好到让你跟它相处时永远放松自然的老朋友，没有什么棱角，柔软的像一缕清晨的阳光。

早上起来，直接用2-3克咖啡粉加150毫升热水冲泡，就能得到一杯好喝的无糖美式，喝完神清气爽。下午茶时想喝拿铁，可以取3-5克咖啡粉，先用少量水溶解，然后将咖啡液注入200-250毫升的牛奶或厚椰乳里，搅拌均匀，自制一杯香醇的牛奶拿铁或生椰拿铁。

在这里我简单提一嘴，牛奶选择浓一点的比较好，具体看个人习惯，我一般用的是伊利臻浓：

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但是，厚椰乳建议用菲诺这个牌子，它是瑞幸咖啡【生椰拿铁】的同款。换成椰汁或者椰浆其实也OK，只是味道会略差一些：

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马克西姆咖啡一罐80克，40元上下，按可冲30杯计算，单杯均价1.3元，妥妥的性价比之王。

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NO.2 雀巢金牌瑞士进口冻干咖啡（推荐：全系列）

雀巢作为咖啡巨头，旗下的产品线非常丰富，而金牌系列作为打开中高端消费市场的敲门砖，口碑一直很好，可谓是经典中的经典。早先雀巢还做了个市场盲测，拿了两杯现磨咖啡和两杯金牌咖啡让体验者现场品尝，做出区分——得到的结果是，难以区分，不分伯仲，甚至不少人给了金牌更好的评价。

雀巢金牌咖啡所用的是阿拉比卡咖啡豆（全世界最优质的咖啡豆之一），按照烘焙的深度不同，分为了柔和、原味、浓郁三款产品（现在升级了，对应的是北欧式、法式、意式）。

烘焙程度我们可以这么简单理解，烘焙浅的，果酸味重，烘焙深的，咖啡苦味重，因此与之对应：柔和款适合搭配果味苏打水，喝起来清爽；原味款适合直接加热水或冰水做成美式，酸苦适中；浓郁款适合加纯奶、椰乳或者奶茶，做成拿铁或者鸳鸯，醇厚浓香，与奶制品的香气平分秋色。

新手的话，建议从柔和款开始尝试，毕竟快到夏天了嘛~给你们分享下我的配方：找一个大一点的玻璃杯，第一步：倒入半杯冰块，放几片薄荷叶和柠檬，第二步：倒一罐屈臣氏香草味苏打水，第三步：用凉白开溶解一勺雀巢金牌咖啡，缓缓浇注到苏打水中。一杯健康、解渴又爽口的Coffee Soda就完成了。苏打水换成元气森林或者雪碧也OK ，自行解锁~

因为品质上乘，金牌系列略贵一丢丢，一罐100g，98元，单杯均价2.5元左右。但每次只要2、3克的用量，所以这一罐也能喝挺长时间。

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NO.3 illy冻干咖啡（推荐：中度烘焙）

illy是意大利的国宝级咖啡，在全世界都有很深厚的影响力，无论是商业领域还是家用市场，都有极高的占有率。

illy咖啡混合了九种优质的阿拉比卡咖啡豆，通过独特配方，打造出与众不同的风味。他家的冻干系列，有深度烘焙（浓醇）和中度烘焙（香醇）两款。前者口感强烈，香气浓郁，后者口感微甜，酸苦平衡。

我个人比较推荐这款中度烘焙的，它的苦质没有那么强，微酸，还带一点焦糖的甜在里面，喝到嘴里透亮柔和。相比市面上那种带着烤红薯甜味的咖啡（比如UCC），这个甜让人觉得更加舒服。

有人给青峰建议，把illy冻干咖啡的深度烘焙和中度烘焙放在一起混合着喝，能喝出苦中透酸，酸中带甜的层叠味道。我尝试了确实很不错，比例可以随心情调节，每一杯都能喝出不太一样的口感。

喝illy咖啡我不建议加奶，因为咖啡本身很香，直接冲泡，最多加一点糖，就很完美了。

一罐95g，85元。由于illy咖啡每150毫升水需要3-5克咖啡粉，比雀巢金牌要多，所以单杯算下来它的均价略高，在3元左右。

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NO.4 摩可纳冻干咖啡（推荐：经典8号）

摩可纳咖啡源自荷兰，其品牌创立于19世纪60年代，如今除了在荷兰本地受欢迎，在澳大利亚和新西兰也是备受推崇。它的价位属于大众档，品质也是可圈可点，对于常年喝咖啡的人来说，是一个时不时就会出现在采购清单里的牌子。

摩可纳咖啡有很多个口味，最受欢迎的就是经典5号、经典8号和经典10号。5号中度烘焙，8号深度烘焙，10号是意式浓缩。一般来说，应该推荐新手喝5号，但是，这个牌子，我强推8号。

5号确实味道没有那么厚重，但是酸，是那种用冰块和牛奶都无法缓释的酸。8号是深度烘焙，酸味淹没在咖啡的醇苦中不会喧宾夺主，关键它的苦，带着油脂的芳香和巧克力的回甘，层次丰富饱满，而且热饮时会在嘴边形成一种独属于咖啡的氛氲感，沉浸效果十足。

如果刚开始喝咖啡觉得还是略苦，可以加点糖或者牛奶。这款咖啡可以冷泡，但我推荐热饮——要么4克咖啡粉加150毫升热水简单做成美式，要么4克咖啡粉加150毫升牛奶放进微波炉加热做成热拿铁。它尤为适合搭配面包和点心，喝起来舒服惬意。

摩可纳一罐100g，79元，按可冲25杯计算，单杯均价3.2元。这么看有点贵，好在还有大罐装，性价比高到让人无法拒绝：400g，149元，按可冲100杯计算，单杯均价只要1.5元。

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NO.5 大卫杜夫德国进口冻干咖啡（推荐：ESPRESSO 57意式浓缩）

这个品牌很有意思，它以独特且高级的生活品味著称，咖啡只是旗下的一个产品分支，还有皮具、手表、香水和白兰地等。

大卫杜夫对于咖啡的品质要求也是相当高的，原料使用的是100%产自哥伦比亚的阿拉比卡咖啡豆，制作采用的是世界上最为先进的空气烘焙技术，连包装都是满满的高级感。它的冻干系列有三个选择：意式浓缩，香浓型和柔和型。意式和香浓，浓度一样，区别在烘焙度上，意式深烘焙，苦味重，香浓浅烘焙，酸味重。柔和型苦酸平衡，整体较淡。

然后这又是一款我就是单纯想推荐深度烘焙的咖啡。这三款我都喝过，属意式浓缩味道最为纯正，最接近现磨咖啡。冲一杯，满屋都是浓浓的咖啡香气，就像置身在咖啡馆一样。喝一口，醇厚丝滑，苦酸甜香极致交错，形成一种奇妙的均衡感。

能作为入门级么？我觉得能，意式浓缩的入门级哈哈~还是老规矩，2-3克咖啡粉加150毫升的热水，苦的话，水稍微多一点稀释浓度，再加点砂糖，或者直接拿牛奶冲泡，用牛奶的甜度中和苦度，提升香气和口感。有条件的话，可以打份奶泡，升级成一杯卡布奇诺。

大卫杜夫冻干咖啡都是全温速溶，冷热双泡。意式浓缩这款可以作为一切咖啡饮品的调制基底，万能百搭。

一罐100g，70-80元之间。按可冲泡40杯计算，单杯均价2元左右。

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NO.6 三顿半数字系列冻干咖啡（推荐：混合装）

三顿半是湖南长沙一个成立于2015年的新晋咖啡品牌，它几乎完美诠释了什么叫出道即C位：蝉联3年天猫双11品类销量榜榜首，力压雀巢。作为全新国货，为什么能打败百年国际品牌？只能说，这个咖啡的设计理念、营销模式和品牌管理太厉害了，感兴趣的小伙伴可以去了解一下。

三顿半最有特色的是数字咖啡，实际就是将冻干咖啡粉装在迷你杯里，每杯3g，然后做出1号-6号六款产品，每款产品的烘焙程度随着数字大小由浅到深，1号烘焙度最浅，果酸明亮，6号烘焙度最深，香味醇厚。喝法跟其他咖啡一样，浅烘焙（酸味重苦味小）的咖啡，搭配苏打气泡水或者碳酸饮料，深烘焙（酸味小苦味重）的咖啡，搭配牛奶椰奶燕麦奶。

为什么推荐三顿半呢？首先，这个五颜六色的小杯子实在太可爱了，便携设计，出差旅游可以随时拿出来冲一杯，瞬间就能找到生活的小小仪式感；其次，三顿半咖啡有个黑科技，就是可以实现冰水3秒速溶，甚至无需搅拌棒或者勺子，轻摇即匀，简直不要太方便；最后，数字系列的口味是梯度设计，可以根据搭配的饮料选择不同的咖啡粉，而且这个咖啡的酸度和苦度都平稳舒缓，除了5,6有深度烘焙的苦味，1-4都是带点甜的花果酸味占主导，令大众很容易接受。

然而这个咖啡缺点也是同样明显——质地太轻薄，缺少手工冲调呈现出的那种油脂芬芳，香气和口感不够醇厚，然后就是价格有些高，更适合尝尝鲜或者外出有需求的情况下购买。

189元24小杯，单杯均价近8块，建议在618或双11这样的促销期再做考虑~

三顿半|1-6号超即溶精品咖啡速溶美式无蔗糖纯黑咖啡粉24颗*3克189元天猫精选去购买

最后啰嗦一下：

1、文中提到的价格是青峰码字时看到的实时价格，和链接可能有些许出入，但是那都不重要，就是一个参考。

2、黑咖啡确实有一定的燃脂功效，如果有减脂塑形的朋友，想加奶加糖，就加零卡糖和脱脂牛奶，热量更低。

好啦，今天青峰的分享就到这里。期待这篇文章给正在准备买咖啡却不知道怎么选的朋友一些帮助~

也请诸位咖啡大佬们勿喷，给我们这些从传统N合一速溶咖啡一路转粉到冻干咖啡的咖啡人，一些向前迈进的机会，哈哈哈~~挂耳会有的，豆子也会有的，咖啡人的路还很长。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～