已经将它列入我家年夜饭的菜单啦！家常炒鸡太好吃！

1.9小白老师小课堂|好吃到舔盘的家常炒鸡！

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在外面工作上班，总是就想念我爸这道家常炒鸡！

这不放假回家第二天就给咱安排上了！

鸡肉嫩滑多汁！酱香浓郁！好吃到根本停不下来！

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🍀【食材】🍀

整只鸡、青椒、大葱

🍀【做法】🍀

1⃣鸡肉剁碎成小块，青椒掰成小块备用。准备葱段，姜片，蒜末，香叶，花椒，干辣椒，八角等备用。

2⃣热锅热油下入准备好的葱段，姜片，蒜末，香叶，花椒，干辣椒和八角，充分翻炒爆香！

3⃣直接加入鸡肉，翻炒均匀，直到鸡肉表面微黄即可，加入黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、、黄豆酱油，最后加入盐翻炒翻炒均匀

4⃣烹入一瓶啤酒，没过鸡肉，中小火慢炖30分钟

5⃣最后加入青椒和葱段，大火翻炒收汁即可出锅！

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🌼课堂总结🌼

🔺鸡肉不要焯水，直接用水浸泡掉血水空水后，直接炒，这样的鸡肉才会鲜嫩多汁！