营养是最好的“医生”，过年多吃这5样，增强免疫力，健康过大年

马上就要过年了，街上的人是一天比一天多，大家都在忙着抢购年货，毕竟好几年都没有这么热闹了！虽说现在已经全面恢复，但该做的防护我们还是需要做好的，其次就是靠自己身体的免疫系统去防御了。

俗话说营养才是最好的“医生”，只有好的营养才能增强人体的免疫力，这样就能更好的应对病毒的入侵。而补充营养最好的办法就是饮食多样化，别以为过年大鱼大肉吃就能补充营养，一定要合理饮食才行，例如下面这5样食物，过年可以适当多吃一些。

虾肉

鱼虾、瘦肉是人体蛋白质的主要来源之一，所以平时多吃一些高蛋白食物是很有必要的，尤其是老年人和小孩。虾的做法有很多种，过年常见的就是白灼和香辣，其实做成酸爽的小凉菜也非常不错，特别的下酒。

推荐食谱：百香果柠檬虾

1：大虾清洗干净去壳（留最后一节），开背去掉虾线，水开后煮熟捞出，建议过一下冰水，这样吃着口感更好。

2：香菜、小葱、小米椒、大蒜切好待用，一起放入碗中加入白芝麻，再用热油浇一下。

3：柠檬切片去籽、洋葱切片，一起放入碗中加入一个百香果，放盐、黑胡椒粉、白糖调味。

4：最后放生抽和之前的料汁拌匀冷藏腌制2小时即可。

水果

很多新鲜的水果、蔬菜都含有丰富的维生素C，其不仅具有很好的抗氧化作用，它还能提高人体的免疫机制。

例如橙子、冬枣、猕猴桃、山楂等等，这些水果都含有丰富的维生素C，其无论是鲜食还是制作成其它美味都可以。个人建议鲜食，这样不会破坏水果自身的营养成分，同时也能保证水果有最佳的口感和味道。

猪肝

猪肝含有丰富的维生素A，其可以促进黏膜细胞的增长，这样就能更好的增强人体免疫系统。此外其它动物G脏和一些绿色蔬菜也含有大量维生素A。厨艺好的朋友可以搭配在一起食用。

推荐食谱：酱爆猪肝

1：猪肝冷水加入适量柠檬汁、一勺盐，浸泡1个小时以上去除血水。然后清洗掉干净切成薄片，再次清洗干净。

2：加入盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉适量抓匀，最后放上一点食用油腌制10分钟。

3：冷水加入姜片，水开后下入猪肝迅速划开，变色以后捞出。

4：油热放大葱段炒香，放老抽、生抽、白糖、白胡椒粉炒匀，然后勾薄芡，粘稠后放入猪肝快速炒匀即可。

芦笋

芦笋含有人体所需的维生素B6、B9，其对身体健康的重要性不必多说，有兴趣的可以自行查阅（涉及Y疗不能写）。此外如三文鱼、鸡、鸭等禽类，水果有火龙果、香蕉、猕猴桃都有丰富B9。

推荐食谱：芦笋炒牛肉

1：牛肉其洗干净切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。同时芦笋斜刀切段。

2：水开后放一点点食用油，下入芦笋焯水1分钟左右捞出过一下冰水。

3：油热后下入牛肉快速滑熟盛出待用。

4：葱末炒香下入芦笋翻炒，最后放入牛肉加盐、黑胡椒粉调味炒匀出锅。

佛手瓜

锌是人体不可缺少的微量元素之一，其被人们称为“生命之花”，由此可见其所含营养的重要性。尤其是对孩子来说，锌是非常重要的营养，增强体质的同时，还能有助孩子的智力发育。带鱼，贝类、佛手瓜、动物内脏、瘦肉等都含有丰富的锌。

推荐食谱：佛手瓜炒鸡蛋

1：佛手瓜去皮切开去籽，然后切成薄片待用，准备好鸡蛋、葱花。

2：鸡蛋先炒熟盛出待用，然后下入葱花、姜片、蒜片炒香，最后放入鸡蛋炒匀，出锅前加入一点味精调味。

除了上面说的这5种食物之外，像三文鱼、油菜、鸡蛋、蛋黄等食物都具有很好营养，我们可以荤素搭配在一起吃。因为过年人们吃的都比平时要好，基本都是大鱼大肉，但一定要注意量，别营养没补上还吃坏了身子！

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