儿子北戴河没吃爽，回京我给做了三斤皮皮虾爽了

儿子从北戴河回来，嘴里一直念叨着没吃够的皮皮虾。那种鲜美的味道，令人难以忘怀。为了让儿子再次感受到那个美妙的味道，我决定亲手做一道地道的皮皮虾给他。

为了准备这道菜，我特意去了市场买了三斤新鲜的皮皮虾。它们身体饱满，颜色呈现出诱人的橙色，一看就知道是海的味道。在购买的时候，我尽量挑选鲜活、干净的皮皮虾，以确保食材的新鲜和质量。

回到家中，我开始准备调料。这道菜的调料是关键，不能马虎。我用了大量的蒜末、姜末、辣椒末和香菜，再加入一些料酒、生抽、糖和海鲜酱，搅拌均匀，静置在一旁。

一切准备就绪后，我开始蒸虾。在蒸锅底部放一层葱段和姜片，这样可以去除虾的腥味，再放入准备好的皮皮虾，最后倒入调好的酱料。

蒸锅加满水，用大火煮沸后转中火蒸10分钟。等到虾壳变得红亮，就可以出锅了。

看着盘子里那一只只饱满的皮皮虾，儿子眼睛都亮了。他迫不及待地拿起一只，剥开壳，露出鲜嫩的虾肉，沾上一些调料，一口咬下去，满满的幸福感洋溢在脸上。他大口大口地吃着，不停地说：“太棒了，这是我吃过的最好吃的皮皮虾！”

看着儿子满足的样子，我心中满是欣慰。一道简单的菜肴，就能让他如此快乐，作为他爹，再辛苦也是值得的。我知道，这道皮皮虾不仅是一道美食，更是一份对儿子的爱和关怀。

北戴河的皮皮虾，不仅仅是一种美食，更是一份美好的回忆。虽然我们已经离开了那个美丽的地方，但是那份独特的的美味却让我们难以忘怀。我希望这道菜可以让我们再次回味那个特别的味道，也让我们的生活充满幸福和温馨。