夏日特辑，夏天的应季水果奈李

夏天是各种蔬菜水果大量上市的季节，刚好放暑假，带着孩子回老家，老家附近的果园大丰收，去采摘了一些李子，品种各式各样的，其中最爱的就是奈李和红心贵妃李

李子分很多品种，其中奈李 黑布林 红布林 贵妃李之类的李子个头属于较大的，单果可达100克左右果型都是属于圆形或者椭圆形，树干比较瘦弱，坐果量高，有时候李子树枝会被压弯或者是压断

这款奈李是最近几年新引进的品种，果子全身呈翠绿色，表皮布满麻点，熟透的奈李颜色会稍暗淡些，但是吃起来的口感纯甜不酸，一般为了运输途中不让李子坏掉，基本在六成熟的时候就采摘出售了。果大皮薄脆甜多汁，个头很大果核处有点空心这款李子在网上的风评是两个极端北方的朋友，就觉得不好吃。作为南方人，我觉得熟透的李子超级美味，拿来榨果汁，出汁量也是挺不错的

家乡这款李子不仅可以当水果吃，也可以做成果酱，取熟透的李子把皮削掉去核切成小块，取一口干净无油的锅，放入切块的李子，加入适量冰糖小火熬制，期间要不停的搅拌，防止粘锅底带到冰糖完全融化切块的梨子全部成为果梨的时候，就可以关火了

把放置冷却的李子果酱放进密封的玻璃罐里，盖好盖子入冰箱冷藏，我家孩子很喜欢这款果酱，吃面包的时候喜欢蘸这款李子果酱，直夸妈妈做的果酱真好吃

每年都会回老家，老家的变化也是一年一个样，农民不再辛劳的种地，有多种致富方式，这片李子果园就是前两年才开发出来的，听说销路也不错​

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