冬吃萝卜夏吃菜---清蒸“小胡巴”&油炸杏鲍菇

2022-12-02 10:34:54 1点赞 1收藏 0评论

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冬天到了,冬吃萝卜夏吃菜,菜中“人参”大萝卜吃起来,前几天炸了丸子,今天来蒸个包子

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首先,再准备一个“小胡巴”。

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切成丝,下水焯一下,不要时间太长,十几秒就可以。

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焯水之后捞出,凉水冲一下,挤干水分,放入肉馅、粉条,五香粉、蚝油、香油调馅。

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剩下自由发挥调好馅,加一些老抽和黄豆酱调色。

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发面,开包。

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烧开水,大火蒸20分钟。

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蒸的中间,顺便炸一个杏鲍菇。

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洗干净。

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手拨成细丝。

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调一个面糊,没用胖炸粉,用酒!>和面,燕京国航味道不错哈哈。

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面加淀粉,加入盐、胡椒粉、椒盐。

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不要太稀,成糊能挂住就好。

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热油开炸。

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宝宝吃的很开心。

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炸好包子也熟了,开吃。

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