冬吃萝卜夏吃菜---清蒸“小胡巴”&油炸杏鲍菇

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冬天到了，冬吃萝卜夏吃菜，菜中“人参”大萝卜吃起来，前几天炸了丸子，今天来蒸个包子。

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首先，再准备一个“小胡巴”。

切成丝，下水焯一下，不要时间太长，十几秒就可以。

焯水之后捞出，凉水冲一下，挤干水分，放入肉馅、粉条，五香粉、蚝油、香油调馅。

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剩下自由发挥调好馅，加一些老抽和黄豆酱调色。

发面，开包。

烧开水，大火蒸20分钟。

蒸的中间，顺便炸一个杏鲍菇。

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洗干净。

手拨成细丝。

调一个面糊，没用胖炸粉，用和面，燕京国航味道不错哈哈。

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面加淀粉，加入盐、胡椒粉、椒盐。

不要太稀，成糊能挂住就好。

热油开炸。

宝宝吃的很开心。

炸好包子也熟了，开吃。

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