空气炸锅就是个坑吗？揭开五大槽点副作用

如今市面上各种各样的厨电数不胜数，空气炸锅就是其中一个备受争议的产品。有人说空气炸锅非常好用，能快速实现美食自由。也有人说空气炸锅一点也不好用，会散发有毒有害物质，污染食物，释放刺激性异味。这就导致很多想入手空气炸锅的朋友很纠结。那么空气炸锅就是个坑吗？空气炸锅到底怎么样？作为一名专业7年的厨电测评师，我今天带领大家一起全面了解一下空气炸锅。

（下图中的空气炸锅都是我最近测评过的）

一、空气炸锅就是个坑吗？

空气炸锅就是个坑？从专业角度来讲，空气炸锅极具实用性，搭载了很多先进的科技，不同于传统的“油”炸食物，它利用所谓的“热风循环”来烹饪，制作出外焦里嫩的产品。虽然市面上也有不少劣质产品让人感觉很头疼，但是优质专业的空气炸锅却除了能制作更美味的食物之外，还有很多优势好处呢。所以优质的空气炸锅并不是坑，相反还是妥妥的厨房神器。下面，我们一起来看看优质专业空气炸锅具有的诸多好处优点。

优点1：功能丰富可定时

很多人说拥有了空气炸锅，发现什么东西食材都想放进去“炸一炸”，确实如此，现在市面上的优质空气炸锅功能确实很丰富，烹饪模式多样，还能自定义时间，非常的贴心，哪怕不会做法的人也能用它轻松搞定丰富美食。

优点2：低油脂，更健康

空气炸锅利用加热管加热锅内空气，不断循环的热空气对食物进行全方位烘烤使之变熟，该过程减少了食物油脂含量，利于低脂肪饮食的生活习惯，更健康。

优点3：操作便捷，省时省力

空气炸锅的操作非常简单，不需要大家厨艺有多好，只需要将准备好的食材放进去，设置好相应的时间温度烹饪模式就可以了，丝毫不费力，轻松做大餐。

优点4：有不沾涂层，易清洗

一般优质的空气炸锅都有不粘涂层，可以避免粘锅，清洗起来毫不费力，有时甚至只需要将炸蓝放到清水里冲冲就能很干净。

优点5：省油，口感更好

空气炸锅烹制的食物外表金黄酥脆，外焦里嫩，美味可口，无论是减肥瘦身人士，还是老人孩子、追求口感与生活品质的人群都很喜欢。

二、爆料劣质空气炸锅六大槽点危害

空气炸锅就是个坑?质量合格的优质空气炸锅优势有很多，不但烹饪效率高，而且烹制出的食物更加美味健康，因此有很多朋友都想入手，可是现在市面上的空气炸锅品牌很多，质量上也是参差不齐，作为消费者我们虽然也想入手合格的优质产品，但是有时可能稍一疏忽就入手了劣质空气炸锅。这些劣质产品存在很多健康与安全隐患，我们也经常从网上看到很多用户对它们的评论。为了帮助大家更好地认识到劣质空气炸锅的危害副作用，我对劣质空气炸锅的危害进行了总结。

危害1：产生致癌物质-丙烯酰胺

不少劣质空气炸锅的功率过大，对温度控制精准度也不好，烹饪时很容易造成食物受热不均，导致食物被烤焦，而烤焦的食物中可能含有致癌物质丙烯酰胺，长期摄入对人体健康非常不利。

危害2：存在火灾隐患

厨电功率过大，很容易发生短路，而那些劣质空气炸锅，由于使用的线材、导流设计不合理等原因不但容易因为功率过大而发生短路，还可能带来火灾的风险。

危害3：可能存在烫伤风险

空气炸锅在烹饪时温度很高，那些劣质或者导热设计不合理的产品，产品外表温度高达70度以上，人一旦不小心碰触到就会被烫伤。

危害4：存在辐射问题

带电的电器都会有辐射，但是优质产品的辐射微乎其微，对人体无害，而劣质空气炸锅因为用材差设计不合理，加大了辐射，对人体可能存在辐射危害。

危害5：不沾涂层材质低劣

不少劣质空气炸锅使用的不沾涂层材质质量不过关，不耐高温不耐磨，可能在烹饪时遇到高温散发有害物质。

危害6：可视窗口用料差

不少劣质空气炸锅的可视窗口使用劣质的塑料材质，在高温下容易产生有毒刺激气味，还有很多隔热性很差，烫伤的事故非常多。

三、谨防劣质空气炸锅五大选购误区陷阱

空气炸锅就是个坑？通过前面的学习，我们知道劣质的产品才是真正的坑。如今市面上的空气炸锅品牌层出不穷，为了抢占市场，不少商家只能用一些不正当的手段，设置诸多选购陷阱误区来提高销量，以至于网上充斥着各种关于劣质空气炸锅的负面消息。为了帮助大家更好地规避入手这些劣质空气炸锅，下面，就空气炸锅的五大选购陷阱我做了总结，大家可以看看。

误区1：主打低价性价比

空气炸锅并非越便宜越好，低价有时可能是陷阱。尤其是现在不少劣质空气炸锅采用劣质材料、设计做工都很差，相比较优质专业产品除了便宜也没其他好处，只能以低价来诱导消费者下单，实际上这种产品价格再低也不具备性价比。

误区2：渲染大功率

不少劣质空气炸锅，常常会故意渲染大功率来误导消费者，让我们误认为空气炸锅功率越大越好，实际上空气炸锅的功率并非越大越好，还要考虑温度精准度、热衰减度以及容量的配比科学等，对此，我们一定要警惕。

误区3：伪造检测报告

劣质空气炸锅质量都不过关，可能连检测报告都是假的，根本就没经过质检，“以次充好”，所以对于伪造检测报告的行为我们要提高警惕。

误区4：容量等配置虚标

我们要注意现在市面上不少劣质空气炸锅常常对标“优质产品”的功率、材质等核心参数配置，试图欺骗消费者，在选购时我们要注意。

误区5：隐瞒空气炸锅无危害

不少劣质空气炸锅存在烫伤风险、火灾与产生致癌物质等风险危害，但是在宣传销售时时，往往会故意掩埋这些伤害。

面对市面上的劣质空气炸锅如此众多的选购误区陷阱，很多消费者根本就难以辨别，其实，有一个选购方法很管用，能够让大家快速准确地找到优质专业的产品，那就是通过正规渠道入手专业正规品牌大的产品。巍峨帮助大家更好地比较不同品牌的空气炸锅，下面我找到了一张关于“实测11款主流空气炸锅安全/性能指数”的统计图，大家可以看看，说不定有你想要的那款产品。

在众多空气炸锅里，宫菱是以“安全无毒”的高性能、高耐用性著称的家电技术品牌，作为常出口欧美市场的专业老牌，罕见有欧盟等国家认证，与格力、美的等品牌高端系列齐名！在十大独家黑科技加持下，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%，且重金属污染为0！安全无毒性、加热效率、温控精准度等相关核心技术，均做到一流水准！他们家坚持不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！在中高端口碑排行中多年排名第一！还被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为，最为安全无毒的空气炸锅没有之一。多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！

为了足够“安全无毒”的高性能与耐用性，宫菱不搞多余功能噱头，一款产品死磕多年，融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！它家还独创十大创新黑科技，如WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层，储能型不锈钢加热管等，且有6年以上综合性能与安全无毒抗衰减认证。综合性能拔尖同时，杜绝一切有毒、刺激性异味等隐患！

其他的品牌当中，入门价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，有一定性价比，品牌的知名度也足够高。

四、正确选购空气炸锅的八大秘籍！

空气炸锅就是个坑？由于劣质空气炸锅的选购陷阱太多，在外观、宣传和价格上有时又非常吸引人，所以很容易误导我们下单，导致入手了这些劣质产品给我们的生活带来很多健康与安全隐患。其实，选择空气炸锅也是有技巧的，只要掌握这下面八大技巧，就能帮助大家选择到优质专业的产品，想要入手空气炸锅却苦于没有选择方向的朋友一定要看看。

1、看技术研发实力选专业品牌

一定要选择那些技术先进、研发实力雄厚的专业品牌，这种品牌对产品的发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教，且选材用料能够经过多项食品级检测报告。

2、选择功率在1500W左右的产品

上面有提到过空气炸锅的功率并非越大越好，一般建议选择1500w功率的产品。此外，还要注意考虑功率与容量的配比科学，容量大功率小烹饪起来花费时间长，容量小功率大则容易将食物烤焦。

3、建议优先选择不锈钢发热管

不锈钢发热管的发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；光波管成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率慢 .

4、可通过异味识别材质是否过关

闻气味便被发热管材质。一般如果是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质用的比较好，这种异味是正常的，不用担心。如果是刺鼻塑料异味，说明发热管选材不好，这样的空气炸锅是存在安全隐患的，要当心！

5、选择360°热风循环加热的产品

带有360都热风循环的产品一般质量都不会太差，在导流效率和升温速度块、加热更均匀、温控更精准。

6、最基础一定要有NTC温控

现在为了体现差异化，很多大牌比较高端的产品会带有NTC温控系统，而很多低价产品是没有的，也就导致受热忽高忽低，翻车概率大且容易有安全隐患。

7、选择有防烫设计的产品

选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的空气炸锅，可以大大降低烫伤的风险。

8、优选有机硅涂层的炸锅

有机硅涂层比特氟龙涂层更安全，使用劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒刺激气体。

五、空气炸锅的六大正确操作方法

空气炸锅就是个坑？上面我们了解到了空气炸锅的选购技巧，相信大家都已经会选择空气炸锅了，那么，入手的空气炸锅怎样用才能使用体验更好？下面，我又总结了正确使用空气炸锅的六大方法，已经入手或者正准备入手空气炸锅的朋友一定看看。

1、每次烹饪时为了让食材受热更均匀，一定要预热一下。但是预热空烤时间不要太长，控制在3分钟左右的时间，会影响使用寿命。

2、切勿频繁开合，空气炸锅虽然可以在中途打开，然后对食物进行翻面，但也不要频繁的打开炸锅，否则会导致热量散失，反而食物不易熟，还十分费电。

3、不要用清水冲洗空气炸锅内部，烤制完成后，先拔掉电源，待空气炸锅冷却后再进行清洁，清洁时应用干布擦抹，若有调料或油渍残留，可用毛巾蘸肥皂水轻轻擦拭空气炸锅内壁，但不要用清水冲洗空气炸锅内部，这样会导致电子元件受潮，擦拭完空气炸锅内部可打开空气炸锅，排出湿气。

4、空气炸锅的上方一般会设有散热口，不要在空气炸锅上放置物品，容易导致其内部温度过高而加速老化，严重的还可能发生短路，引起着火。

5、不要将空气炸锅放置在潮湿的环境中，以免空气炸锅腐蚀。

空气炸锅就是个坑？本期关于空气炸锅的科普就介绍到这里吧，想要入手空气炸锅的朋友一定要多看看全文，相信对您的正确选购会有所帮助的。作为一款网红小厨电，空气炸锅其实无论是从烹饪的效率上来讲，还是从实用性来讲，都是非常不错的，特别是在当下，我们大家平时工作生活那么忙根本没太多时间精力花在烹饪上，但是又追求生活品质，那么，入手空气炸锅就是一个不错的选择。