用这个食材煎饼给孩子当早餐，既简单又营养，好吃！

胡萝卜营养价值很高，含丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被称为“小人参”。

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

用两种食材为煎饼真的是强强连手，特别适合小朋友吃。用这个食材煎饼给孩子当早餐，既简单又营养，好吃！

主料：胡萝卜半根、豆干适量、鸡蛋一个、面粉、玉米淀粉适量

调料：小葱、盐

制作步骤：

1、胡萝卜、豆干切碎，葱花切断。

2、把切好的食材放碗里，再加入一个鸡蛋，少量面粉、玉米淀粉、一点点盐，水搅拌均匀。

3、热锅下油，将拌好的材料倒进锅里，中小火煎至一面金黄，再换另一面。出锅之后切块就可以。