此菜隔几天必吃一次，它是肠道清洁剂，便宜又营养，做法简单好吃

此菜隔几天必吃一次，它是肠道清洁剂，便宜又营养，做法简单好吃

猪血(猪红)又称液体肉，是很多人喜欢的廉价食物之一。猪血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质有净化作用。猪血含铁量较高，容易被人体吸收利用，尤其对生长发育阶段的儿童和孕妇，多吃一些猪血，促进孩子骨骼发育，女人气色好。此菜隔几天必吃一次，它是肠道清洁剂，便宜又营养，做法简单好吃。

【煮猪血】食材：猪血一块，姜丝适量，小米辣2个，蒜苗2棵，白胡椒粉少许，鸡精少许，黄酒少许，盐少许，食用油少许。

首先把猪血切成薄片，用清洗清洗干净碎渣，冷水下锅焯水，加入少许黄酒去腥味，加盖大火煮，煮开捞起来控干水分。

生姜去皮洗净切成丝，小米辣洗净切圈，蒜苗洗净斜刀切段。

锅中倒入少许食用油烧热，把切好的姜丝、小米辣下锅翻炒，炒出香味。

倒入适量清水加盖大火煮，煮开放肉猪血下锅，加入少许白胡椒粉大火煮开。

加入蒜苗下锅稍微煮一下，放少许鸡精，盐调味，咸淡根据个人口味适量添加。

搅拌均匀即可关火，出锅装盘即可食用，一道简单美味的煮猪血就做好了。它是肠道清洁剂，便宜又营养，做法简单好吃。关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食。