初春这菜最常见，2元一斤，必须吃一次，季节性太强，错过就没了！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。春天一到，这菜见着准买，青菜白菜都不如吃它，鲜嫩可口营养好！今天小面姨给大家推荐一道“卷心菜炒粉条”的做法，好吃美味，做法简单，几分钟就可以上桌开吃。卷心菜是青菜的一种，菜叶油绿，菜质厚实，是春天最受人们欢迎的一道蔬菜。春暖花开的季节，卷心菜会成为家家户户餐桌常吃的美味，青菜和白菜自然退居二线，统统给它让道，无论怎么做，都鲜嫩美味，可口下饭，颇具营养价值，是老少皆宜的一道家常菜。这几天我们这里的气温特别高，卷心菜就成了春天第一菜，我今天专门做了这道“卷心菜炒粉条”让家人吃，一盘上桌，不到一会就被吃光光。

初春这菜最常见，2元一斤，必须吃一次，季节性太强，错过就没了！随着天气的好转，这几天菜市场上的蔬菜也越来越丰富，很多春季蔬菜都争先恐后的开始上市。我今天早晨去菜市场采购蔬菜，远远看见新鲜上市的卷心菜，看着特别细嫩。上前打听价格，一问之下非常高兴，一斤才卖2元钱，一斤一大堆，完全可以吃二三次，省钱又划算，不由得心里偷偷乐。于是毫不犹豫的买了一斤。卷心菜是一种季节性很强的蔬菜，二月到三月是它最鲜嫩的季节，到了四月，基本就见不着他的影子，所以要趁着这个季节吃，一旦错过，想吃新鲜的卷心菜就要等明年了。

这道卷心菜炒粉条我选用了粉条搭配卷心菜来做，这两个食材搭配一起做简直很绝配，口感新嫩，不但美味，而且富有营养。卷心菜尤为鲜美可口，比大白菜更有口感，长的就像一朵花。卷心菜很好做，炒着吃，烫菜吃，炖菜吃都好吃。卷心菜含有的纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素，增强抵抗力，今天这道卷心菜炒粉条，既当饭也当菜，做起来也很简单。现在我把这道“卷心菜炒粉条”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。

卷心菜几朵  / 粉条1小把  / 葱花

干辣椒段  / 蒜片  / 姜末  / 盐  / 鸡精  / 香醋

1、新鲜的卷心菜准备好。

2、切掉根部，分成一片片，清洗干净。

3、锅加水烧开，放入粉条，将粉条煮至变透明捞出，放在冷水中过一遍凉水。

4、加入少许熟油，再加入少许酱油，用筷子搅拌均匀，方便入味，这样做炒出的粉条不粘锅，根根分明，吃着爽滑劲道。

5、准备点葱花，干辣椒段，蒜片，姜末。

6、锅中加入适量油，油烧热后倒入葱花，干辣椒段，蒜片，姜末爆香，倒入准备好的黄心菜。

7、翻炒至黄心菜发蔫，加入粉条翻炒均匀。

8、加少许盐和鸡精调味，淋入少许水，可以加点香醋，大火快速翻炒均匀即可。

9、一道简单的下饭菜，简单美味，营养丰富，3分钟教会你。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做卷心菜炒粉条的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。