想尝试生原酒?首推这款杀入纽约清酒销量前3名的铝罐酒

2019-04-19 23:44:23 2点赞 29收藏 2评论

什么是生原

普通清酒在装瓶前需要经过两次低温杀菌消毒的过程,叫做火入。

想尝试生原酒?首推这款杀入纽约清酒销量前3名的铝罐酒

而生原酒是直接跳过了火入、不经低温杀菌,也未经加水调节(割水)这两道工序产生的酒,这样产生的酒酒香非常浓烈。


今天安利的这款鸣门鲷鲜榨吟酿生原酒清酒,是一款在风靡海外市场的网红清酒。

它曾在奥斯卡影片「银翼杀手2049」中出现过,在潮湿昏暗的酒馆中带有中文字样的铝罐酒充满未来感,一举刷新跃人们对日本清酒清丽的刻板印象,成为新式清酒的人气代表。

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以美国为首,在全球12个国家已售出18万瓶,粉丝们还给它起了个「NAMACAN」的爱称。

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购买理由

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生原酒直接免去「火入」和「割水」这2道工序,保持了清酒的新鲜度、活性,让酒更像刚酿成时的样子,最直接的感受就是新鲜、清爽,芳香来得直接了当毫不迂回,口感优雅轻盈。

这就如同清蒸,一吃便知食材好坏,生原酒就是一喝便知酿酒厂的米、水、自然是否优越,一喝便能评断酿酒师的手艺如何。

在日本,很多做生原酒的厂商,对合作伙伴的选择十分的谨慎和严苛,宁可放弃盈利,也不愿意出口到冷链物流和仓储条件得不到保障的地方,导致消费者无法品尝到真正的原汁原味。

这款生原酒在过滤萃取的过程中,只取中间段,保留了那些代表着新鲜生命力自然发酵产生的小气泡。因而,在杯中,你能闻到苹果、洋梨和多在生酒里才有的白桃、湿湿的花香。

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我们都知道,酿造清酒用米是普通米成本的1.5倍,鸣门鲷生原酒精选德岛县优质酒造米,经过高精度研磨,去除表面杂质及蛋白质层,保留有利酿酒的「心白」部分,使得酒曲菌易进入米芯,从而酿造出醇美馥郁的芬芳口感。

铝罐的创新造型则开启了更进一步的风味革命,它起到超强的避光作用,锁住最原始水米压榨出来的香气与口感,让生原酒拥有更鲜爽的风味、尖锐的酸度、微气泡感、扎实复杂的酒体,同时区别于传统清酒瓶,便于携带,随时享用新鲜独特的原料清酒风味。

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鸣门鲷生原酒适口性好,中餐西餐的兼容性更高。不仅与日本菜,和法国菜、意大利菜、中国菜搭配起来也是相得益彰。这也是它能风靡海外的一个重要原因。

精致的菜肴旁边摆上独特铝罐造型的鸣门鲷生原酒,随手一拍都是**满满的美食大片,瞬间风靡吃货圈。

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日媒常见对生原酒做出的高度评价报道,不仅称它是来到德岛县必须入手的土产之一,也称它是现代青年解除疲惫的必备良品。

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那么生原酒喝起来又是什么味道呢?


十分推荐冰镇后享用!品尝生原酒的浓厚与清爽并存的口感,酒精浓度虽有18.5%,喝起来却是非常的柔和,没有经过火入的工序更能感受到酒质纤细无杂味的透明口感。

想尝试生原酒?首推这款杀入纽约清酒销量前3名的铝罐酒

18.5度的生原酒,在日本清酒中也是相当高的度数,特别推荐给爱喝高度酒的男性品尝饮用。


外观展示

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总结

总体来说,这款酒无论是从时尚造型还是口感都适合想尝试生原酒的酒友,新鲜鲜榨生原酒,芳香直接了当毫不迂回;适口性好,中餐西餐的兼容性更高;适合冰冻饮用,火锅西餐绝配酒

但是度数相对于平均为15度的清酒来说,还是偏高,比较推荐给爱喝高度酒的男性品尝饮用。

 

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2评论

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  • 椅子
    04-20 12:47

    普通清酒在装瓶前需要经过两次低温杀菌消毒的过程,叫做火入。

    而生原酒是直接跳过了火入、不经低温杀菌,也未经加水调节(割水)这两道工序产生的酒,这样产生的酒酒香非常浓烈。

    不消毒灭菌吗 那怎么保存

  • 沙发
    04-20 09:10
    芝麻信用

    只有淘宝店,看起来不像是专门的代理经销商,不知道仓库保存方式怎么样 [苦恼] 先试一瓶吧!

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