土豆这么做比炸薯条好吃百倍,既是零食又是菜,孩子一口气吃一盘

2019-11-22 23:06:31 4点赞 23收藏 3评论


土豆这么做比炸薯条好吃百倍,既是零食又是菜,孩子一口气吃一盘


土豆这么做比炸薯条好吃百倍,既是零食又是菜,孩子一口气吃一盘!土豆有着“地下苹果”之称,大家一定都非常熟悉,做法有很多,炒、蒸、炖、煮、炸,今天分享一道非常好吃的土豆做法,油炸土豆肉饼,平时我们吃过很多种土豆饼,都需要把土豆蒸熟压成泥,再添加一些食材,做成小饼,非常香软美味,而且土豆营养丰富,土豆最好趁热吃,土豆变凉以后会回生,味道不如热吃香。


土豆这么做比炸薯条好吃百倍,既是零食又是菜,孩子一口气吃一盘


今天这个做法是橘子自己想出来的,想法来自炸耦合,把藕换成土豆,土豆不像藕熟了以后还是挺脆的,土豆熟了以后会比较软,所以表面裹了一层面包糠,吃起来外酥里嫩,真的非常香,可以给孩子当零食吃,还能当菜,其实还能当主食呢!土豆里面又夹了肉馅,这样营养就更丰富,这个土豆饼,吃起来既有薯条的口感又有饼的口感,太香,孩子越吃越上瘾!虽然是油炸食品,但是家里用的油都是新的,所以是没有什么问题的!喜欢的朋友赶快试试吧!


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油炸土豆肉饼

食材:土豆1个、面包糠适量【馅】猪肉200克、胡萝卜1根、淀粉1勺、食用油适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、小葱1根、姜2片【面糊】三勺淀粉、6勺面粉、两个鸡蛋、少许水

制作方法:

1、猪肉切成肉末,加入葱花,再加入馅中所需所有材料


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2、猪肉切成肉末,加入馅料所有食材,搅拌均匀


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3、土豆切片,大概3毫米左右,一片不切断另一片切断,这样两片土豆之间就可以夹肉馅了


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4、把肉馅放土豆中间,捏一下


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5、调一碗面糊,鸡蛋,面粉,淀粉,少许水,拌匀


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6、把土豆饼在面糊中裹满面糊


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7、再放面包糠中,裹一圈


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8、锅中加适量油,油温六成热,加入土豆合,小火炸至漂起来,基本就熟了,喜欢表面更酥脆可以复炸一遍


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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