咱本地烧烤的老味，更有醇厚的香口羊脂提神

小编（德柱）注：个人喜爱烹饪更喜欢美食，十几年吃喝下来也算吃遍德州美食，也遇见颇多同仁。现与相识同好自费品尝德州食肆，只把老饕朋友们饮食感受心得分享与大家。

截稿日2019年08月8日（请注意发稿时间以免为你带来不便）

炎炎夏日，去哪吃饭都热。可是谁叫我嘴馋呢，思来想去还是得吃夏夜的代表菜品——烧烤。之前三月份的时候来“666烧烤”正是烧烤淡季，吃烧烤纯是为了，夏夜的烧烤之路做做准备。当时的烤串味道有点陈，油偏大，再加上温度低，上来没一会油脂就凝固了，吃到嘴里的感觉有点腻。就没有给大家介绍。这次又是朋友推荐去哪里，心里还有点诧异。没成想这次感觉非凡，才敢给大家介绍下。

666烧烤，位于运河开发区纺织大街14号门市，一国棉厂大门对面。烧烤店招牌醒目，好找。装修是极简的德州烧烤店的样子，店里面烟火气十足，到处都有熏黑的痕迹，店的门口外面有露天的桌子。店面虽小外观也不够气派，但这就是德州土生土长的烧烤店，其他烧烤店多数也这样。

我们德州烧烤店立足之本就是菜品质量和特色，他家也不例外。

烤羊腩（60/一斤）是店里的招牌，生羊腩上称足金足两，不要对这丰满油润小蛮腰的真实性有所怀疑，它确实摆到了你触手可及的位置，到了这时候矜持已不是我们这粗犷大汉性格，双手并用品尝小蛮腰的绝佳滋味才是正解。羊腩就是羊的五花肉，肥瘦相间油脂丰盈，补充能量的同时又能吃个畅快。这就是这家店的特点。

烤羊腿（35元/一只）先卤后烤，但是油脂了了，有点走极端了。没有生烤羊腿的鲜活口感但有紧实的韵味。

烤羊心管（25元/半把），也继承了这家店的传统，满口脂香，当看到把心管，才知道他家的心管为什么出名，心管外包裹着多多的油脂，这绝非是只吃瘦肉者的佳品，但却是我这样无肉不欢、无油不乐者的妙品。

味道更是老德州烧烤的老味道，咸盐打底，面酱提味，孜然和辣椒挑起了夜晚的气氛，再来杯冰啤酒消解下夏日夜晚的热情，挺得劲。

烤羊肉串（23元/半把），瘦肉较多有了之前羊腩、心管的强势吸粉，羊肉串就不用要用油脂吸引我们的眼球了，做的就是真心以待坦诚面对，肉质的细腻红亮的装裹，预示着他才是咱德州烧烤的主角。

烤猪肉串，虽是猪肉但它与其它烤品都是同用一烤炉，烤法调料也大致相同，口感比羊肉串有点硬，也没羊肉串嫩。但猪肉的香味与咀嚼的快感也是羊肉串难以达成的。

肉筋（25元/半把）这就比较霸道了，筋多肉少吃着虽然劲道而且还很好咀嚼，看着肉筋晶莹饱满感觉肉筋烤前已经店家处理过，牙缝舌尖能感觉到胶原蛋白肆意流淌。虽然我这样的糙汉子美颜就不必了，但是人到中年不得已的尴尬还是有的，多补有益。

烤羊肝（4元/个），串大肝厚、不是其他店家能比，味道中规中矩。

烤毛蒜（1元/串），在德州我不是经常吃烤蒜，曾经去济南那的蒜包肉（肉蒜同烤）和烤大蒜确实是一爆款烤品，听说烤蒜治疗肠胃疾病，并且烤蒜的香味浓郁微甜软糯，闲暇之余即补胃又开胃岂不一举两得，并且酒肉过后还能解腻。

花毛

烤韭菜

烤白菜

生烤鸡爪

总结：这家店是我们德州普通的烧烤店，价钱实惠，味道是咱本地烧烤的老味，更有醇厚的香口羊脂提神，让我一想到香浓油润的羊肉串时就想到他家了。烧烤是我们夜生活的一部分，谈谈天，说说地，天白的忙碌在此结束。

暑期以至，食肆店家，厨师朋友们注意防暑降温。如果你知道精彩食肆、美食妙品不妨下方留言推荐，或许下次我们就去你推荐的食肆。