麻辣香锅,DIY趣味多

2020-02-06 21:55:29 24点赞 24收藏 76评论

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每日米饭和菜终究是需要改善一下口味的,所以翻翻冰箱里的存货,本着发扬传统美食“麻辣香锅”的精神,就将一些琐碎的食材,进行一次加工,制作一份众人皆可的麻辣香锅吧。

原材料准备

   胡萝卜、藕片,切片儿!

麻辣香锅,DIY趣味多

再加茨菇、药,切片儿

麻辣香锅,DIY趣味多

蛋饺,鱼丸!

麻辣香锅,DIY趣味多

虾肉,鱼肉!

麻辣香锅,DIY趣味多

配料准备

姜(切片儿),葱(切段儿),大蒜(拍扁)。

麻辣香锅,DIY趣味多

调料,麻辣香锅调味料,主角就是这个了。

麻辣香锅,DIY趣味多

包装简单,有一段透明层,可以看到里面的料儿。

麻辣香锅,DIY趣味多

火辣辣的感觉,有木有?

麻辣香锅,DIY趣味多

半成品阶段

热锅搞起来,加水烧开!

麻辣香锅,DIY趣味多

将原材料下锅,焯一下,半熟即可,全熟也可。

麻辣香锅,DIY趣味多

木铲焯。

麻辣香锅,DIY趣味多

放盆里冷却下。

麻辣香锅,DIY趣味多

考虑蛋饺比较容易散,所以就没有下水。

麻辣香锅,DIY趣味多

麻辣香锅,走起

植物油,动物油?个人感觉看喜好了,总之加热吧!

麻辣香锅,DIY趣味多

配料下锅,炸起来,香味四溢。

麻辣香锅,DIY趣味多

调料下锅。

麻辣香锅,DIY趣味多

麻辣味扑鼻。

麻辣香锅,DIY趣味多

感觉油不够多啊,又加了点。

麻辣香锅,DIY趣味多

尽量不浪费调料。

麻辣香锅,DIY趣味多

火可以小一点,避免调料粘锅。

麻辣香锅,DIY趣味多

其实,有些粘了,因为锅的缘故。

麻辣香锅,DIY趣味多

继续热一点。

麻辣香锅,DIY趣味多

主角进锅,开始搅拌一下。

麻辣香锅,DIY趣味多

翻炒吧,值友!

麻辣香锅,DIY趣味多

大胆的翻炒,如果觉得粘锅厉害,加点水。

麻辣香锅,DIY趣味多

有模有样的香锅,总觉得缺了点绿色点缀,就这样起锅吧!

麻辣香锅,DIY趣味多

制作小结

冰箱的食材总有一些剩余的,合理的将这些“边角料”食材进行加工,制作出一份美食,要么是大杂烩,要么就是搞麻辣香锅了。制作方法也很简单,洗洗切切,加上配料和调料,就是简单制作一份美味佳肴。宅在家中久了,值友们不妨一试,一家人齐动手,欢乐满满!

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