麻辣香锅，DIY趣味多

每日米饭和菜终究是需要改善一下口味的，所以翻翻冰箱里的存货，本着发扬传统美食“麻辣香锅”的精神，就将一些琐碎的食材，进行一次加工，制作一份众人皆可的麻辣香锅吧。

原材料准备

胡萝卜、藕片，切片儿！

再加茨菇、山药，切片儿

蛋饺，鱼丸！

虾肉，鱼肉！

配料准备

姜（切片儿），葱（切段儿），大蒜（拍扁）。

调料，麻辣香锅调味料，主角就是这个了。

包装简单，有一段透明层，可以看到里面的料儿。

火辣辣的感觉，有木有？

半成品阶段

热锅搞起来，加水烧开！

将原材料下锅，焯一下，半熟即可，全熟也可。

木铲焯。

放盆里冷却下。

考虑蛋饺比较容易散，所以就没有下水。

麻辣香锅，走起

植物油，动物油？个人感觉看喜好了，总之加热吧！

配料下锅，炸起来，香味四溢。

调料下锅。

麻辣味扑鼻。

感觉油不够多啊，又加了点。

尽量不浪费调料。

火可以小一点，避免调料粘锅。

其实，有些粘了，因为锅的缘故。

继续热一点。

主角进锅，开始搅拌一下。

翻炒吧，值友！

大胆的翻炒，如果觉得粘锅厉害，加点水。

有模有样的香锅，总觉得缺了点绿色点缀，就这样起锅吧！

制作小结

冰箱的食材总有一些剩余的，合理的将这些“边角料”食材进行加工，制作出一份美食，要么是大杂烩，要么就是搞麻辣香锅了。制作方法也很简单，洗洗切切，加上配料和调料，就是简单制作一份美味佳肴。宅在家中久了，值友们不妨一试，一家人齐动手，欢乐满满！