我家常年离不开这菜，就连挑食的儿子都大口大口地吃，给肉都不换

我家常年离不开这菜，就连挑食的儿子都大口大口地吃，给肉都不换！很多人不喜欢吃香菇，觉得香菇总是有一种怪怪的味道，但是我却对香菇情有独钟，怎么吃都喜欢。我家二宝也不是很喜欢吃香菇，那我更应该经常做香菇，每次都与孩子说了很多香菇的好处，大宝大口大口吃香菇，还跟弟弟说妈妈做的香菇是世界上最好吃的香菇，看见哥哥狼吞虎咽的样子，二宝也一点一点吃了起来，不挑食的孩子才更健康。

香菇的价格一般都不是特别高，我们这里大约在六七块钱左右，在蘑菇所有的种类中，营养非常全面，香菇是一种高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用香菇，可以提高自身免疫力，做法也很多，炒、炖、烤等等，今天就来推荐一道蚝油香菇，非常好吃，味道鲜美，给肉都不换，做法简单，新手小白都能一次成功。爱吃香菇的朋友们一定要试试这个做法。

蚝油香菇

所需食材：香菇300克、小葱1颗、蒜2瓣、胡萝卜半根、蚝油2勺、生抽1勺、白糖半勺、盐少许；

制作方法：

1、最好选择新鲜的香菇，菇头表面不要太黑，不要太粘手，香菇洗净，切片，胡萝卜去皮切成薄片，切好葱花和蒜末备用；

2、锅中加入适量食用油，加入葱蒜炒出香味；

3、加入胡萝卜翻炒1分钟左右，胡萝卜经过油炒以后，营养才能更加程度发挥出来；

4、再加入香菇片，翻炒至香菇中的水分都出来，继续翻炒至香菇变软；

5、加入蚝油2勺、生抽1勺、白糖半勺、盐少许，翻炒均匀即可出锅，盐一定不要放太多，因为蚝油和生抽本身已经有咸味。

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。