一家四口的晚餐，饭菜一锅煮，简单省事又美味，连吃五天也不腻

一家四口的晚餐，饭菜一锅煮，简单省事又美味，连吃五天也不腻。一家四口，只有我一个人不爱吃面条，不过少数服从多数，还是经常会为家人煮面条的，每次煮面条总会得到孩子的夸奖，所以非常乐意做，炒面、拌面、笃烂面、红汤面、白汤面、馄饨面和焖面，这些我家隔三岔五就会做，好吃又少事。

今天要跟大家分享的是豆角肉丝焖面，一道非常美味的家常面条做法，简单美味，有荤有素有面条，营养全面又美味，爱吃面食的一定要试试噢。

【豆角肉丝焖面】

材料：面条200克、豆角100克、肉丝50克、小米椒1根、大蒜3瓣、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生姜粉1克

做法：

1.准备食材。

2.豆角清洗干净放案板上切成细丝。

3.大蒜去皮切成大薄片，小米椒切成小段。

4.肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒和一克生姜粉。

5.搅拌均匀腌制十分钟。不要嫌弃料汁多，一会劲肉丝就会把料汁吸收掉，多下来也没事，一下倒入锅中煮面条。

6.热锅热油放入蒜片翻炒出香味。

7.锅中放入肉丝。

8.大火将肉丝翻炒数分钟左右。

9.锅中放入豆角丝，快速翻炒至豆角丝变软。

10.刚刚腌肉丝的碗别浪费了，加一汤匙生抽、一汤匙老抽和一汤匙蚝油搅拌均匀。用同一个碗，到时候洗碗的时候可以少洗一个。

11.将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀。

12.锅中加一大碗开水。

13.大火煮开后盛出一勺汤汁。这步不能少，焖面最后会变得很干很干，盛点汤汁出来，一会面焖好后倒入锅中，这样面条不会粘在一起，也很滑爽。

14.锅中铺入面条，大火煮开。

15.盖上盖子转小火焖五分钟左右。

16.放入料汁翻拌均匀出锅。

美味的豆角肉丝焖面就做好了。