降温了,先生迷上了这碗汤,营养美味又解馋,吃得浑身真暖和

2020-11-06 20:18:15 1点赞 11收藏 0评论



降温了,先生迷上了这碗汤,营养美味又解馋,吃得浑身真暖和


这个周的工作特别忙,先生天天加班,我也是连轴转,一周连续三天下基层检查督促疫情防控工作,天擦黑才能回家都累瘫了,累了一天,也不想做一些复杂的饭菜,晚餐的时候煮一点红薯米饭,搭配一个凉菜一道汤,简简单单,清淡滋补又营养,两个人吃正合适。今天就把先生最爱的汤做法奉献出来,和小伙伴分享一下,天冷了,喝点热乎的汤才舒服哟。


降温了,先生迷上了这碗汤,营养美味又解馋,吃得浑身真暖和


降温了,先生迷上了这碗汤,营养美味又解馋,吃得浑身真暖和。自从开海后,我们海边人真是喜大普奔,终于可以天天吃海鲜了,今天这道汤菜,是用豆腐和笔管鱼搭配来做的,笔管鱼个头虽然小,营养及其丰富,富含矿物质和多种微量元素,味道也特别鲜美,目前市场上价格也不便宜,一斤一般在20元上下,它和豆腐天生一对,豆腐吸收了笔管鱼的鲜味,熬出的汤汁微微带着粉红色,口感鲜甜又滋补,最适合秋冬季补身体。我用臻米多功能料理锅来做的,10分钟就能出锅,特别方便省事儿。


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【豆腐笔管青菜汤】

【食材】豆腐250克,笔管鱼200克,小油菜2棵,食盐一茶匙,料酒一茶匙,白胡椒粉少许,葱姜适量。

【做法步骤】1、料理锅接通电源后,加入少许底油,放入葱姜爆香。


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2、倒入适量的清水。


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3、放入切好的豆腐丁。


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4、放入油菜段。


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5、改上盖子,开大火煮开。


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6、倒入洗净的笔管鱼。


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7、倒入料酒去腥。


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8、加入盐调味。


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9、一点点的白胡椒粉。


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10、将汤汁煮开即可。


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小贴士:

1、这道快手汤您学会了吗。低脂低卡路里,吃多少也不会胖。

2、注意食材放的顺序,笔管鱼不经煮,一定要最后放。

3、料酒和白胡椒粉都是去腥的利器,熬海鲜汤的时候建议放一点儿。

这道胶东特色快手汤,你喜欢吗?做法简单,鲜美营养。我是原创作者黄黄,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散


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