水波炉VS微蒸烤，9款爆款排名PK！松下东芝美的，2000元档哪款值得买？国产进口、台面嵌入……

创作立场声明：快节奏的攻略清单，每次大促之前我都会写。可能不全是你想要的，但一定包含你想要的。不但可以按图索骥，而且还能看图砍价，真正的大促神器。用好它，每次省个万八千没问题！

灵魂拷问：你真的会买家电吗？

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去年搬新家，换了不少东西。

最纠结的一项，就是「到底要不要升级微波炉」。

淘汰它容易，问题是换个什么设备才能替代微波炉呢？

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结果大家都知道了：

经过1个多月的反复观察对比，盘点了市面热销的10款热销蒸烤和微蒸烤后，最终请来了「美的2310微蒸烤」！

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替换前后，我对市面所有同类产品都做了细致了解。

包括：

1）台面1000元左右的蒸烤箱

2）2000~4000元的微蒸烤

3）进口和国产水波炉

4）嵌入式大功率的蒸烤箱/微蒸烤

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选购时，我在全网搜索查阅过几乎所有台面微蒸烤的文章……

结果非常令人失望：除了几款产品的自吹自擂外，几乎没有任何有价值的内容。

也是基于这个原因，选购和使用后，我写了一系列关于微蒸烤和蒸烤文章，并发在了公众号、知乎、什么值得买等各个渠道上，反馈还不错。

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去年写的微蒸烤和蒸烤盘点文章：

10种对比，微蒸烤水波炉蒸烤箱微波炉，到底哪款值得买？松下东芝美的格兰仕……

这4款双11卖爆了的微蒸烤，到底哪个值得买？松下美的东芝，微蒸烤水波炉……

（还有几篇，恕不详列，感兴趣可以到shijiaok.com搜索）

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有人可能觉得：

你买了美的2310，你写这些文章就是为了给2310做广告……

但事实上，并不是每个看了我文章的人都觉得2310是唯一或者最佳之选。

这世界上没有「完美产品」，所有所谓的「好」都是基于你的需求所做出的价值判断而已。

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我不是告诉你哪款最好。

我只是帮你「梳理需求，看清产品」。

买不买以及买哪款，您自己决定！

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| 什么样的微蒸烤才叫好？

| 6个硬核参数详解！

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特别说明：

前5个参数之前讲过，此处简单介绍。

完整版：5大硬核选购参数PK！

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选购参数1：

炉腔与占地之比

（与之前比有改进）

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炉腔，就是产品的内部炉腔体积。

占地，就是产品的外部外观体积。

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嵌入式占地面积和耗费空间是固定的。

但，台面式微蒸烤外观尺寸差异巨大。

看图缺少参照可能不明显，等摆到家里再发现就晚了。

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浪费空间情况1：水箱内置

▲水箱内置，占用炉腔空间

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浪费空间情况2：不能全开门

全开门，就是整个正面都可以打开作为开门，操作面板和电路藏在底部和背面，空间利用率较高，而且横向宽度很大，方便蒸鱼和尺寸较大的食材。

▲可以整体打开，全开门

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半开门，就是正面右侧是操作面板，门在左边，只能开一半。这种空间利用率略差，而且宽度较小，对大尺寸食材不友好。

▲只有一半能打开，半开门

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推荐选择：

1）全开门，水箱外置，空间利用率更高。

2）占地面积与微波炉接近，不要太大。

3）炉腔横向宽度35厘米以上，方便放大件食材。

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选购参数2：

蒸汽发生方式

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很多微蒸烤一体机，都存在「蒸」的短板。

其中一种短板，就是蒸汽发生不合理。

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不合理1：水箱位置

水箱内置的话，会浪费空间，而且必须开门才能换水。

水箱外置不但能节约空间，而且可以「免开门换水」。

▲水箱底部外置，无需开门即可更换

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不合理2：蒸汽出口

台面微蒸烤炉腔比较小，体积一般在20~28升之间，所以可以使用「导入式蒸汽」（如果是嵌入式，用导入式就可能无法覆盖炉腔）。

但即便使用导入式，导入位置也应该尽量低。

▲蒸汽导入位置尽量低一些，效果更好

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选购参数3：

蒸汽模式功率

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蒸汽加热食物，其实是非常奢侈的烹饪方式，热量损失比烧烤大得多。

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维持大量蒸汽，且能让蒸汽把温度稳定且持续的传递给食物，是需要瞬时大功率来做保证的。

（燃气灶功率当然更大，算60%热效率，4.2KW的灶眼实际也是2500瓦的加热！）

如果要实现比较好的「蒸」的效果，蒸汽模式的最大功率不宜低于1500瓦。

如果只有不到1000瓦，就会出现蒸汽断档、温度不稳、蒸不透大包子等现象。

▲350W只能说是有蒸汽，蒸大包子没戏

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▲夸水波炉的帖子，也不得不承认，蒸不行

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选购参数4：

烧烤模式功率

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对于烤或者烘焙来说，稳定的温度比高温更重要。

如果功率不够，很容易导致探针发现温度不足后热量提升缓慢，甚至当食物含水较多时，炉腔温度会始终无法达到指定温度。

而不管是什么原因，只要温度不稳，烧烤模式的实用度就会大打折扣。

▲不到1500W的烤，能力其实可能不行……

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▲评价也对功率形成了佐证

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选购参数5：

预制菜单实用度

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好用的预制菜单，是机器能被经常使用的前提！

微蒸烤本就复杂，如果没有预制菜单匹配，很可能会因为「不会用」而被迫吃灰。

不要高估自己的「做饭热情」，越简单，才越实用。

▲只有这么几个菜单？真的可能不够！

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选购参数6：

联网持续升级

（2020年新增参数）

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家电需要联网吗？有必要吗？

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这个问题换个角度来想，更好理解。

1）如果家电能听懂你的命令，是好事还是坏事？

2）如果额外增加了手机遥控功能，是好事还是坏事？

3）与永不升级相比，能升级的手机操控，是好事还是坏事？

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毫无疑问，上面3件事，都是好事。

它们提升的是「方便」、「精确」和「保值」。

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当然，如果东西一塌糊涂，只是为了看起来高大上硬加联网功能，那确实没啥意义，还挺讨厌。

但如果，东西本身就非常不错，现在又增加了联网功能，用成语来形容就是「如虎添翼」。

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作为消费者，我们唯一需要关心的就是

「老虎要长翅膀，会贵多少？」

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值得庆幸的是：

在世界第一互联网强国，给电器增加个联网和app功能，并没有多难。

所以，尽管眼下还是会贵一点点，但以后联网一定会普及化。

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回到「微蒸烤」这个具体的家电来看，联网确实有点小门槛。

因为，「微波可能影响WiFi连接」！

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微波炉加热的频率（2.45GHz）和很多物联网用的wifi频率（2.4GHz）重合度很高。

所以，要想让一个微波炉能自带物联网能力，必然要比其他家电多考虑一些「信号问题」。

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目前在这方面有动作的微波炉、微烤炉、微蒸烤其实不多。

欧美的小家电已经基本被淘汰了，日系在互联网方面比较落后……

所以，能做到的（和已经做到的），也只有国产！

（虽然能做到的很少，但值得期待）

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| 3大品牌9款产品，

| 市面主流微蒸烤对比！

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2019年到现在，我在文章里点评过20多款蒸烤/微蒸烤产品了。

大部分都是直接点名，也有一小部分就是露个脸。

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篇幅有限，这次不可能把所有产品都再评述一遍。

但考虑到很多人还是会问，所以我先简单罗列点评一下吧。

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微波炉+光波

如果你只是日常热菜热饭热奶，299的机械转盘微波炉就可以。

所有价格1000元以下的号称能「烤」的微波炉或光波炉，其实都和蒸没啥关系，而且烤制的能力很弱，顶多烤个鸡翅啥的，不推荐。

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台面蒸烤箱

国产台面蒸烤箱一般是1000~2000元，比如美的X5、凯度X7、格兰仕D21等。

洋品牌台面蒸烤箱一般是2000~3000元，比如松下JK180、JK200和JK101等。

这类产品有烤有蒸没微波，占用同样的空间，但功能上有缺失。

台面蒸烤不是国产主攻方向，所以技术上有点落伍（蒸汽发生、烤管数量、水盒位置等），不是很推荐。

洋品牌里，松下做的还可以，技术也一直有进步。

只不过……价格有点贵，买它这个价格都够买微蒸烤了。

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台面水波炉/微烤

美的曾经在国内做过一段时间「国产水波炉」，起名叫「蒸立方」，主打功能之一就是高温水蒸气（和水波炉一样）。

结果如大家所见，哪怕是收购了东芝，蒸立方最终还是不了了之。

在日本本土，号称是水波炉鼻祖的夏普，也并没能携水波炉走向辉煌，反而走到了破产边缘。

按照「微蒸烤」这种命名方法，水波炉其实应该叫「微烤箱」。

尽管带了个水字，但其实水波炉蒸的能力比较弱，过热水蒸气也是用来烤和炸，而并非蒸。

所以，这种产品还是有一定局限性。

（本文会列几种作为对比）

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台面微蒸烤

这是本文讨论的重点，后面会详述。

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嵌入蒸烤箱/微蒸烤

台面产品，日本和国产做的比较好。

因为日本确实受到空间限制，需要在做小的同时把东西做好。

反观欧美，不管嵌入还是台面都做的傻大黑粗……

嵌入式产品是另一套选购思路，之前有万字长文写过，这里不赘述。

（后面会列一种台嵌两用作对比）

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台面微蒸烤三大品牌：

松下、东芝、美的

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台面用厨房电器的市场，规模其实很大。

但到了「蒸烤」和「微蒸烤」这种2000元以上的高端档，市场空间就比较有限了。

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大部分人，都能接受花几百块钱买个微波炉。

也有一部分人，除了微波炉，还能接受买个烤箱。

但如果让他们花2000多买个蒸烤或者微蒸烤……就有点难了！

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所以，能在「2000元以上微蒸烤」市场里活下来的，都不是一般选手。

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松下——日本家电之王

东芝——日本家电巨人（已被美的收购）

美的——中国家电之王

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东芝本来已经被彻底打回日本。

被美的收购之后，才重新回归中国市场。

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从国内2000元以上市场占有来说，2年前还无疑还是松下领军。

松下只靠蒸烤产品就足以把所有竞品挡在门外，再随便出几款微蒸烤就足够控场。

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但时过境迁，市场也发生了变化。

东芝的蒸烤、微烤（水波炉）、微蒸烤强势回归，都是日系原班人马，松下的日系偏好被大量分流。

2019，美的新主打微蒸烤2310登场，颜值能打，实力强悍，市场再度被分化。

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最近几年，认真研究过台面蒸烤/微蒸烤的人都会有这样的感受：

本来以为松下台面蒸烤就算无敌的存在了，结果发现东芝把原版水波炉带入了中国，还没来得及兴奋，美的2000元档的全功率微蒸烤又横空出世了……

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三国杀！

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故事就讲到这。

下面硬碰硬，看产品！

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即将出场的是

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1、松下DS59jb

2、松下DS1200

3、松下DS900

4、东芝SD80

5、东芝S60

6、东芝ST6260

7、美的2310

8、美的2311

9、美的X6-348E

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到底各有啥特点？

哪个更值得购买呢？

看完自见分晓！

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1、松下DS59jb

之前介绍过，属于龙套角色。

1）外观横向宽度52.9厘米，进深47.5厘米，这个尺寸有点太大了。占地过大。

2）炉腔宽度33.8厘米，还凑合吧，但是，炉腔的容积算出来其实只有21L。但页面标注却是27L，这个是不是虚假宣传？

3）电热烧烤输入功率1380W，虽然超过了1000W的最低值，但还没达到1500W，能力上算个短板。

4）没有表明蒸汽功率，从客服反馈和商品评价可以看出其实并没有纯蒸模式。所谓「微蒸烤」，只有微波蒸汽，没有纯蒸模式……不知道买了的朋友有啥想法……

下面截取自松下官方介绍，DS59并没有纯蒸模式。

5）预制菜单有40种，虽然并不是特别实用（没有纯蒸），但至少数量是有诚意的。

综合评价：19分

炉腔占地比，2分，不及格。

蒸汽发生，4分，不及格。

蒸汽功率，1分，几乎没有。

烧烤功率，5分，不及格。

预制菜单，7分，还可以。

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2、松下DS1200

3999元，这个价格……不便宜啊！

1）占地尺寸依然不小，宽度在50厘米以上，要注意。

（怀疑进深41.6厘米可能写错了，同系一般都是46厘米以上）

2）虽然是旗舰机，但依然是「半开门」，所以炉腔宽度只有33.5厘米，凑合吧。但因为高度23.8厘米，所以炉腔体积达到了27L。

（虽然我个人觉得宽度比高度更有用，但也许有人偏爱高度呢~）

3）作为3999的旗舰机，烧烤功率只有1270W，实在有点惨不忍睹。怎么比DS59还低呢？

4）蒸汽功率勉强达到了1000W以上，但距离1500W够用还有差距。

5）蒸汽是从顶部导入的，位置有点坑爹，本来功率就不够，还要从上面往下喷，很可能导致整个下方炉腔都蒸不熟。

6）页面没有公布全部菜单项目，但客服告知一共有46个预制菜单。从列的这一小部分看，算是中规中矩吧。

综合评价：32分

炉腔占地比，9分，非常高（虽然宽度不行）。

蒸汽发生，5分，出口不合理。

蒸汽功率，5分，不及格。

烧烤功率，5分，不及格。

预制菜单，8分，中规中矩。

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3、松下DS900

这是2020年的新品，放弃了之前黑色的调调，改成了白色。

不过也只是颜色变了，其他的设计上和其他DS系列区别不大。

1）半开门，正面宽度51.2厘米宽，进深46.2厘米。虽然外表白色看起来挺萌，实际上还是个大块头。

2）腔体尺寸与DS1200一模一样，外形尺寸只有进深和DS1200差了5厘米（所以还是怀疑DS1200的外形进深尺寸不对）。

3）没有明确写蒸汽的功率，应该也是1000W左右吧。烧烤功率只有1250W，略低于DS1200。双双不及格。

4）依然是左侧顶部导入蒸汽，位置堪忧。

5）页面没介绍有多少个自动菜单，问了客服告诉是21个菜单+4个清洁程序。

（这个操作面板，简洁是挺简洁，但操作逻辑上可能有点问题，见评价）

综合评价：26分

炉腔占地比，6分，还可以。

蒸汽发生，5分，出口不合理。

蒸汽功率，5分，不及格。

烧烤功率，5分，不及格。

预制菜单，5分，不及格。

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4、东芝SD80

这个产品我从去年跟到现在，需要提醒大家的是：

它的评价可能水分比较大，嗯，你懂的。

真的有这么多人选吗？

2~4月份疫情期间，其他所有商品每月只有几十台销售的时候，这个货能月销2000多？

反正以我电商从业10年的经验来看，这不正常。

言尽于此。

还是看数据。

1）外观尺寸，宽度为48厘米，进深只有39厘米，占地很小。

2）全开门设计，炉腔宽度为37.6厘米，超过35厘米，不错。

3）不考虑蒸汽功率，单独看水箱位置和蒸汽出口，还是不错的。

4）蒸汽功率只有350W，这个实在太低了……单独纯蒸肯定没戏！

实际上，水波炉也不是靠蒸汽来完成加热，而是让蒸汽温度提升到200度以上，再用过热水蒸气实现类似于烤焗的效果。

5）虽然没有纯蒸的菜谱，也不像高端水波炉一样有几百种菜谱，但58个自动菜单也不少了，至少数量上还可以。不错。

综合评价：33分

炉腔占地比，9分，非常好。

蒸汽发生，9分，非常好。

蒸汽功率，2分，不能纯蒸。

烧烤功率，5分，没有及格。

预制菜单，8分，比较好。

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多说一句：

国内水波炉用户已经不少了，「单独蒸的能力不行」是共识，自己看评价。原理和实践都摆在眼前，去年在大妈家说我「云评测」的人作何感想？脸疼吗？

▲篇幅有限不多罗列了，感兴趣自己翻

好好想想，日本人蒸馒头蒸包子吗？

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5、东芝S60

外观看起来和SD80很像，功能上其实也很接近。

两者最大的区别是：S60把蒸汽功能全部阉割了！

1）尺寸和SD80基本一样，但是高度上，S60比SD80还矮2.5厘米。

2）炉腔的宽和进深也与SD80一样，但高度矮了2.6厘米，也因为这个原因，炉腔占地比下降了。

3）没有蒸汽，不存在蒸汽导入，也不存在蒸汽功率。

4）烧烤功率1220W，和SD80一样，不是很高。

5）52个自动菜单（比有蒸汽功能的SD80少了6个）。

综合评价：19分

炉腔占地比，6分，还可以。

蒸汽发生，0分，根本没有。

蒸汽功率，0分，根本没有。

烧烤功率，5分，不及格。

预制菜单，8分，挺不错的。

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6、东芝ST6260

这是一个老款，最大的问题是太占空间，而且功率略有不足。

1）半开门，正面宽度51.2厘米宽，进深50.5厘米。真的太占地了。

2）炉腔的尺寸320*320*210。宽度只有32厘米，半开门，太小了。高度也只有21厘米，太矮了。

3）蒸汽功率1500W，达标了。烧烤功率1800W，这个非常不错。

4）是导入式蒸汽，从上向下导入，位置不太好。

5）42款自动菜单，数量还可以，菜单内容也是中规中矩。

综合评价：31分

炉腔占地比，2分，比较差。

蒸汽发生，5分，出口不合理。

蒸汽功率，8分，比较好。

烧烤功率，8分，比较好。

预制菜单，8分，比较好。

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7+8、美的2310/2311

白色这个是2310

淡绿色这个是2311

2310和2311这两个产品，只有两点区别：

1）外观。包括颜色和1个按钮的功能。

2）联网。2311支持通过美居app联网。

除了联网之外，两者其他项目其实是一样的。

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1）外观宽度为46.8厘米，进深43.1厘米，与传统微波炉尺寸相近，占地比较小。

2）整体全开门，内腔宽度为38.7厘米，容积标称和实际都在23L左右，很不错。相比东芝ST6260，占地空间可以节约25%。

3）水箱为底部外置，蒸汽为底部侧面导出，没啥硬伤，比较合理。

4）蒸汽功率最大为2000W，30秒快速出蒸汽，优秀。

5）烧烤功率高达1900W，不但功率大，而且同时有上下管，优秀。

6）预制菜单数量为36个（加上清洗和发酵等42个），数量还好，而且比较有特色。

以上是2310和2311的共同点

2310综合评价：42分

炉腔占地比，8分，比较好。

蒸汽发生，9分，非常好。

蒸汽功率，9分，非常好。

烧烤功率，8分，比较好。

预制菜单，8分，比较好。

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下面是2311的独有加分项

2311可以wifi联网。

支持手机NFC感应启动app，可在手机上快速检索并启动菜单操作，还可以通过手机预设大厨模式。

支持手机和天猫精灵的两种语音识别，方便，强大，好用。

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用文字表述确实费劲……

联网操作有啥不一样？看视频！

▲别怕，视频长度6分钟

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2311综合评价：47分

炉腔占地比，8分，比较好。

蒸汽发生，9分，非常好。

蒸汽功率，9分，非常好。

烧烤功率，8分，比较好。

预制菜单，8分，比较好。

联网能力，5分（5分满分）。

（关于联网这个特性，后面会再精讲下）

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9、美的X6-348E

这是最后一个微蒸烤产品，算是「台嵌两用型」。

外观尺寸和产品结构，其实更接近嵌入式微蒸烤，只不过被安排到了台面使用。

1）正面宽度50.1厘米，还不算太离谱。但是，进深55.8厘米，已经超过了普通橱柜台面55厘米的最大值（需要做加宽台面才能放）。太大了。

2）炉腔正面宽度40.5厘米很大，够用了。但是，因为产品不是全开门（顶部占用），所以炉腔的高度只有21厘米，相比41.8厘米的外形高度，实在不怎么样。

3）蒸汽是导入式的，但是是从顶部导入的，蒸汽的循环可能成问题。

4）微波输出功率只有900W，比上面几个1000W还低一点。烧烤输出1600W（热风）还可以。客服说蒸汽功率是1500W。

5）自动菜单只有23款，看来只能靠自己主动摸索了。

综合评价：27分

炉腔占地比，2分，比较差。

蒸汽发生，5分，出口不合理。

蒸汽功率，8分，比较好。

烧烤功率，7分，比较好。

预制菜单，5分，太少了。

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补充一点：

美的X6的本质，其实是一款低端嵌入式微蒸烤一体机。

只不过，它调整了外壳，把自己重新定位了成了一款「台面微蒸烤」。

个人觉得，这货真的太占地方了，而且作为嵌入式来说，也没那么能打……三思吧。

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以上9款，全部数据汇总如下：

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最后再强调一下：

如果您的打分标准与我不同，也可以借用表中数据自己重新打分。

谁排第一不重要，重要的是你知道它为啥能排第一！

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那么，买啥呢？

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上面内容，延续了我去年的选品思路。

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虽然语言上可能略微带一些倾向性……

但每一个打分，都是以客观事实和产品数据为基础来定的。

没有任何一个项目是出于主观偏好故意给的高分或低分。

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再说的直白一点：

如果你要选的也是一款，占地小、能力强、方便用的微蒸烤产品，那么您自己去挑，也是这个得分。

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这次打分，我引入了「联网能力」这个项目。

但因为市面上所有产品里，其实只有美的PG2311具备这个能力，所以我就把这个能力的上限压缩到了5分。

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但实际上，我觉得「能联网的微蒸烤其实可以算是一个新物种」。

在这个手机随时随地陪伴的年代，还有什么操作是比拿起手机刷一刷更方便的吗？

更别提NFC快速启动app、天猫精灵语音可控……

以及，联网软件端的无穷无尽的升级空间！

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唯一阻碍我们选一款能联网产品的，其实只有「人民币」。

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假如联网比不联网贵1000元，或者哪怕只贵500元，很多人就要犹豫了。

现在，看页面价格，PG2311是3299，比PG2310的2999贵了300……

说实话，只贵了300，看起来好多了~~

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那……

PG2311有没有可能更便宜呢？

你觉得2311多少钱算合理呢？

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这是我200万装修知识中的一篇！

感兴趣请关注我，帮您答疑解惑！

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