信本地人的嘴！海口9家糟粕醋老店，建议收藏！

很多人第一次来海口， 会被椰子鸡、清补凉吸引走注意力。 但真正能让本地人反复出现的， 其实是这一口——糟粕醋火锅。

它酸、鲜、有点发酵味，不是第一口就讨喜的类型，但一旦吃顺了，隔一阵不吃还真会想。

如果你是第一次来海口， 又不想把一顿饭交给“拍完照就走”的店， 那下面这些， 都是本地人会反复去吃的糟粕醋火锅。

1️⃣ 符记铺前糟粕醋火锅

很多人第一次吃糟粕醋， 都是从这家开始的。 汤底酸度干净，不冲， 海鲜一下锅，鲜味就被提出来了。 属于吃完会记住、还会再来的那种。

2️⃣琼州糟粕醋·海南酸汤火锅（自在湾）

这家走的是偏清爽的路线。 酸度友好，发酵味不重， 对第一次尝试糟粕醋的人很友好。 不容易劝退新手。

3️⃣渔家人铺前糟粕醋火锅第一家

名字听着就很“老派”， 味道也确实是老派那挂。 汤底发酵感更明显， 配新鲜海鲜很对路。 喜欢传统味道的，会很对这一口。

4️⃣三爷糟粕醋·椰子鸡·海鲜火锅（骑楼老街）

糟粕醋和椰子鸡一起做， 整体更偏融合派 逛完骑楼老街顺路来吃一顿， 不会太刺激，但很稳。 带外地朋友不太会翻车。

5️⃣潭门渔夫糟粕醋海鲜火锅（上邦百汇城）

这家更强调海鲜本身的新鲜度。 糟粕醋汤底不抢味， 反而把海鲜的鲜甜托出来。 如果你是冲着海鲜来的，会挺满意。

6️⃣牛排王糟粕醋火锅

名字听着有点跳， 但口味其实不算乱来。 肉类表现不错， 糟粕醋做得更偏重口一点。 想换种吃法可以试试。

7️⃣琼姐糟粕醋火锅（海秀东路） 综合型选手。

糟粕醋、椰子鸡、海鲜都能点， 口味比较稳， 家庭聚餐、朋友聚会都合适。 属于不容易踩雷的那种店。

8️⃣苏福记糟粕醋火锅 本地人熟悉的老名字。

不怎么折腾新花样， 就是按老方法把汤熬好。 吃的是习惯，也是记忆。

9️⃣ 太琼糟粕醋·嗲嗲的椰子鸡（赛拉维）

整体更年轻一点。 在传统基础上做了调整， 环境和口味都比较轻松。 想随便吃一顿、不想太重口的可以选。

但在海口， 能被本地人反复吃的那几家， 一定有它留下来的理由。

如果你心里也有 “吃了很多年，但不太想被说成网红”的那一家，评论区可以悄悄说一句。