西贝预制菜不好吃？试试自制芹菜炒虾仁

罗永浩吐槽预制菜经过加工和冷冻保存，口感可能不如现做的菜肴，食材的质地和新鲜度会受到影响。西贝莜面村预制菜西贝莜面村预制菜

核桃炒丝瓜

材料：丝瓜1根，核桃1小把，柠檬，植物油和盐

做法：

1。取出丝瓜扔进烤箱，将丝瓜洗净，去掉椰籽备用；

2。热锅冷油，加入椰子片，小火煎至表面焦黄，捞出；

3。锅中留少许油，烧至五成热时，放入丝瓜，加盐小火炒至生，然后放入茴香籽和菠萝蜜，炒匀即可关火。

芹菜炒虾仁

食材：芹菜1把，虾仁适量，红椒1个，盐，味极鲜，料酒

做法：1新鲜虾仁清洗，腌制一下，加入淀粉，料酒，盐

2清洗芹菜，去掉老叶，保留嫩叶，去掉茎皮，掰成段，备用。

3红椒切开，去掉籽，切丝备用。

4锅里放油，爆香虾仁，颜色炒红后，捞起，备用。

5锅里留一点油，爆香切好的葱姜蒜，放进红椒丝，大火翻炒

6加入芹菜段，翻炒均匀，再加入虾仁，大火翻炒均匀

7起锅前，加入盐，味极鲜，鸡精即可。