在北京想吃到高品质的广式茶点，酒店自助是优选。万丽轩点心自助标价298元，品质是否对得起价格？通过对其菜单上数十种点心的全面实测，可以了解其真实水准、哪些是必点菜式，以及在北京的早茶餐厅中处于什么位置。
智能速览
限量供应的豉油鸡和乳鸽表现惊艳，品质超出预期。
虾饺、凤爪等经典茶点品质稳定，基本不会踩雷。
部分炸点如萝卜酥口感一般，不如广东本地风味。
桃胶双皮奶和现做的杨枝甘露等甜品表现出色。
整体水平位列北京前五，是解馋的好去处。
精华内容
北京298元的早茶自助，究竟能吃到怎样的水准？以下是对其菜单上各类代表性点心的具体体验与分析。
限量必点推荐
限量菜品是此次体验的最大亮点。新增加的豉油鸡给了一整锅，调味和火候都恰到好处，肉嫩多汁，被评价为“北京吃过最好吃的”。
另一道限量的乳鸽同样出色，外皮炸得极其酥脆，而内部肉质依旧饱含汁水，口感远超唐宫的同款菜品。这两道菜是单点就能让整餐物超所值的存在。
经典款水准
广式点心的经典款式在这里表现稳健。虾饺品质上乘，皮薄馅足，是目前北京酒店自助里的第一梯队。
豉汁凤爪、黑椒牛仔骨、蒸排骨等传统热菜也维持在较高水准，调味正宗，随便点基本不会出错。叉烧包的馅料与招牌蜜汁叉烧一致，烟熏风味浓郁，是标准的广东味道。
稍显不足菜品
部分菜品的表现略低于预期。猪脚姜炖煮得非常软烂，但与洲记相比，入味程度稍显不足，风味偏淡。
两款炸点萝卜酥与咸水饺，口感比较普通，食材本身缺少南方萝卜的鲜甜，风味打了折扣。新出的紫薯薄撑也略显干硬，不够油润香滑。
甜品餐后亮点
甜品环节同样可圈可点。草莓拿破仑酥皮层次分明，酥脆可口。榄仁沙琪玛口感巨酥软，被认为是广州白天鹅宾馆版本的平替。
桃胶双皮奶奶香极其浓郁，味道醇厚。杨枝甘露由师傅现做，芒果新鲜，口感清爽不甜腻，是完美的餐后收尾。
万丽轩点心自助品质稳定，限量菜和甜品是亮点，部分炸点尚有提升空间。在北京的早茶版图中，其水准稳居前列，298元能获得丰富且高品质的用餐体验，是解馋的优选之一。
关键评论
部分食客对其品质高度认可，表示每月至少会去消费一次。
价格引起讨论，有人注意到价格从之前的238元涨到了298元。
与广州本地早茶的价格对比，也成为网友衡量其性价比的参考。
食客关心其与富春居等其他知名早茶餐厅的品质差异。
