纽约餐厅Crevette将南法海滨风情搬到都市，由伦敦名厨打造，主打轻松丰盛的海鲜料理。在这里可以品尝到创意十足的生鱼片、招牌土豆菜和地道烩饭，为乏味的纽约夏日带来一丝清凉。
智能速览
餐厅由伦敦名厨主理，主打法式海滨风格。
招牌蓝鳍金枪鱼土豆菜被评为全场最佳。
西西里风味生鱼片和烟熏贻贝风味独特。
炭烤扇贝个头肥美，搭配香肠酱口感丰富。
部分菜品如红虾薄切和章鱼口感偏咸。
餐厅推荐的La Pierre Ronde葡萄酒表现不错。
精华内容
Crevette的菜品选择多样，从招牌拼盘到各式炙烤海鲜，每一道都值得细品。
招牌必点菜
蓝鳍金枪鱼配脆土豆是该主厨餐厅的必点菜，腌制过的吉丁辣椒与一片蓝鳍金枪鱼腹肉组合，口感层次丰富，被誉为全场最佳。另一道招牌西西里风味生鱼片，选用金枪鱼、扇贝、海鳟和黄尾鱼，仅淋上优质橄榄油和片状海盐，辅以刺山柑和细碎的红洋葱，柠檬汁的加入让整体风味更加清新。
炙烤风味
炭烤扇贝个头肥美，搭配索布拉萨达黄油和西班牙马略卡的辣香肠酱，越吃越香。与之相比，炙烤章鱼腿虽然配了甜椒与哈里萨辣酱，但整体口感偏咸，更适合作为佐酒小食。
拼盘与主食
Petit Plateau拼盘中的贻贝值得一试，搭配烟熏味呈铁锈橙色的布拉瓦辣酱，奶油风味出众。Arroz Negro并非传统西班牙海鲜烩饭，但米饭湿润，带有藏红花香气和鱿鱼口感，能满足类似味蕾需求。不过，鳎鱼配菠菜和褐黄油的表现较为普通，鱼肉质感偏柴。
甜点与佐餐酒
餐后甜点Fior di Latte牛乳软冰淇淋，虽然奶味稍显不足，但好在甜度适中，配以牛奶酥粒和焦糖苹果，口感清爽。近期餐厅的La Pierre Ronde葡萄酒表现适饮，被推荐为日常口粮酒的选择。
Crevette为纽约食客提供了一个逃离都市的南法海滨体验，菜品亮点突出，虽有部分表现平平，但整体值得一试。在这里寻找下一道心仪的海鲜料理，会是怎样的体验呢？
