超清新梦幻柚子梨酒！

柚子酒这个赛道最难做出花样新意，但这款是今年喝到最最特别的柚子酒。

加了一点点昆布，柚子清甜中一丝鲜味，像一杯很有质感层次的鸡尾酒，整体有一种朦胧的鲜甜，越喝越觉得好梦幻，比迄今为止接过的吻都梦幻！

不是香精和糖兑出来的柚子酒，是天然果汁发酵的；

基酒是梨子酒：梨子果汁发酵，发酵尾段加入少量青柚、昆布，装瓶后类似香槟的瓶内二次发酵，带来天然清爽微气泡。

概括就是：一款浸泡了青柚+昆布的梨子西打酒。

很多工业西打酒是浓缩果汁发酵的，香气不足，甜味单调；这款则是新鲜梨子，来自河北唐山杨家峪村，平均树龄都在50年以上，部分甚至是百年梨树，酿出来的果香更浓郁饱满。

金桔计划”这个厂牌国产cider专业户，他们家做苹果西打酒/梨西打酒的特点就是：都会用可溯源到产区村庄品种的苹果梨，酿酒风味更有个性。

相当于梨子+青柚两种果味交织，一个水灵丰润，一个清新窈窕；昆布则能神奇地补充梨/桃的核果香气，同时带来湿润的鲜味，为酒体增加一层朦胧感。

原料非常简单：梨、柚子、昆布，没了。没有加糖，所以只有淡淡的甘甜感，带一点清新果酸，伴随微气泡，很透，很爽。