自然界的“宝藏”树！产“雪燕”、果可食、木可用，你吃过吗？

吃过雪燕，但是你知道雪燕是怎么来的吗？朋友送我一些雪燕，按照她教的方法，平时在办公室煮雪燕、红枣、枸杞水喝，并没有在意雪燕是什么。直到前不久才知道，原来雪燕来自一棵树，一棵特别的树！

能提取雪燕的这棵树叫苹婆，但并不是每一棵苹婆树都能提取雪燕，而且不同品种树上提取的雪燕也会有差异呢。

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比如，人工培育的高山苹婆树提取的雪燕，与印度凑够胶苹婆树提取的印度雪燕，虽然相似，但是还是有差异。

是不是很好奇雪燕怎么提取的？这就要苹婆树受点“疼痛”，把树干用工具划开，树本能的会出现自我保护，分泌出一种胶质物，这种胶质物风干之后，就是雪燕了。

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提到苹婆树，大多数北方人应该没听说过，因为它不耐寒，主要分布在广东、广西、福建、云南等地。苹婆树除了能提取雪燕之外，它的果实也能食用，苹被称为“树上花生”、“富贵子”“九层皮”“凤眼果”……是不是一听就让人好奇？

苹婆树的果实很特别，外边有一个硬壳，剥开之后，种子就像花生一样整整齐齐躺在壳里，因此被称为“树上花生”。不过，它的口感却不像花生，有些像板栗，用来煲糖水、焖鸡鸭，吃起来清香软糯，是岭南人餐桌上的常客。

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不过，广东人不太喜欢叫它“苹婆”，因为“苹”字谐音“贫”，听起来不太吉利，所以给它取了个更讨喜的名字——“富贵子”。而在广西，大家则直接叫它“九层皮”，因为它的果仁被一层又一层的皮包裹着，剥起来特别考验耐心！你要是急性子，估计剥得会抓狂，所以以前掉地上都没人捡。

苹婆树的果实还有一个特别美的名字——“凤眼果”。当果荚成熟时，会裂开一道小缝，露出里面的种子，像极了凤凰睁开的眼睛，因此得名“凤眼果”。

苹婆在两广地区成了七夕节供奉的重要物品之一。七夕节，也叫乞巧节，岭南一带的人们会用苹婆树的果实来供奉，祈求美好的姻缘和幸福的生活。

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如今，这种“树上花生”走进了城里的菜市场，一斤要十多块呢，大多数农村走出来的人都买回家后焖鸡焖鸭，或是煮糖水，尝一口，怀念童年的时光。“树上花生”网购更是贵得离谱，一斤三十元至上百元不等。

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可能苹婆树生长的范围有限，果实的产量不高，所以没有大规模种植，才会导致它的果实价格很贵吧？广西的网友说他们那里马路两旁有苹婆树，果实成熟的时候就是一道风景线。

苹婆树的木材质地不是很硬，但是可以做小桌子、小板凳，还能做小工艺品，比如相框、摆件等，黄褐色的纹理很有质感。而且，在岭南地区，人们会用苹婆树的木材经过防腐处理后，做门框、房梁、地板等，充满了大自然的气息，让家更温馨。

当然，苹婆树的木材还可以做燃料、做装饰，虽然普普通通，却是岭南的文化象征。

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你看，一棵普通的苹婆树，既能提取雪燕，果实还能食用，木材有很多用途，真的是一棵“宝藏”树啊！

你们见过或吃过苹婆果实吗？如果还没尝试过，下次去岭南地区，一定要尝尝这个“树上花生”！

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