“技术含量不高”被淘汰，但这家店的食客依然愿意排队7小时吃
18:47
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今日头条 2026-07-29
文娱课代表 2026-07-29
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1. 莫叔带着佛山鸡煲《一饭封神》上综艺，结果在海选关给淘汰了
今日头条 2026-07-29 00:00:00
2. 网红莫氏鸡煲亮相《一饭封神2》首轮出局，张勇犀利点评引爆美食圈热议 近日，凭借药膳风味爆火四个月的顺德莫氏鸡煲创始人莫叔登上美食竞技综艺《一饭封神2》，遗憾止步首轮淘汰赛。节目播出后，新荣记创始人张勇的现场点评迅速出圈，在网络掀起一场关于市井烟火美食与专业厨艺评判标准的大讨论。 作为近期现象级街边美食，莫氏鸡煲依靠五指毛桃药膳汤底、现杀散养土鸡圈粉无数，不少食客跨省奔赴顺德排队尝鲜。此次登上专业厨艺竞技舞台，莫叔带来门店招牌五指毛桃土鸡煲。鸡汤汤色清亮，裹挟五指毛桃独特的天然椰香，地道岭南药膳风味收获评审感官层面的认可。 但品鉴过后，主评审张勇给出一番极具争议的评价：“鸡汤味道不错，但菜品更多依靠土鸡、五指毛桃等优质原材料，整体烹饪技法朴素，技术含量不高。”这番直白点评，也成为莫叔首轮出局的关键原因。张勇同时坦言，虽然赛场评判有着专业标尺，私下去到顺德，自己依然愿意到门店品尝这道鸡煲。 消息传开，网友观点立刻形成两大阵营。一部分网友认同评审视角，认为专业厨艺赛事着重考验厨师对食材的驾驭、火候把控、工艺巧思与创意表达；莫氏鸡煲依托上等食材、慢炖出本味，属于质朴的民间风味，缺少竞技赛场需要的烹饪技巧与创意设计，淘汰结果合乎赛事规则。 大量食客则站在莫氏鸡煲一边，提出不一样的疑问：美食最终是服务普通人，好吃难道不是最高标准？街坊喜爱的烟火家常菜，一定要用高端料理的技术维度去衡量吗？不少打卡过门店的食客表示，莫氏鸡煲的魅力，恰恰在于摒弃繁杂技法，依靠地道食材还原自然本味，这也是岭南民间饮食传承千年的智慧。 面对比赛失利，莫叔心态十分淡然。此前持续数月的爆火，让门店长期超负荷运营，他多次在店门口“反向劝退”游客。莫叔透露，受邀参加节目，并非一心追求名次，更多是想走出后厨，和全国各地厨师交流学习，短暂逃离持续忙碌的经营压力。 事实上，这场“一轮游”暴露出一个长久存在的分歧：大众美食与专业竞技本是两套评价体系。街边小店追求稳定适口、治愈日常三餐；厨艺竞技舞台比拼工艺、创意、技术上限，二者赛道截然不同。 输赢只是综艺赛场的短暂结果，并不会撼动莫氏鸡煲积攒的人气。美食从来没有唯一标准答案，精致高端料理自有匠心，朴实无华的市井风味自有温度。不少美食从业者评论，张勇的点评没有否定味道，只是厘清竞技标准；而食客的喜爱，则是民间美食长久生存最好的证明。两种观点碰撞，也让观众重新思考：究竟什么样的味道，才算真正的“封神美味”。 短视频精简快讯版本（适合自媒体直接发布） 爆火四个月的莫氏鸡煲莫叔参加《一饭封神2》，首轮遗憾出局！ 新荣记张勇现场点评引发全网争论：鸡汤口感很好，但菜品优势来源于土鸡、五指毛桃优质食材，烹饪手法简单，技术含量不足。 有人认为赛场比拼看重厨艺技巧，出局理所应当；也有网友表示，市井美食贵在食材本味，好吃才是硬道理。 莫叔坦言参赛只为散心。赛场竞技标准和老百姓吃饭的标准，你觉得一样吗？
今日头条 2026-07-29 00:00:00
3. 莫氏鸡煲上《一饭封神》，首轮被淘汰出局
微信公众号 2026-07-30 00:00:00
4. 莫叔上美食综艺被评委说“技术含量不高”当场淘汰，莫氏鸡煲开始凉了？
微信公众号 2026-07-30 00:00:00
5. 莫氏鸡煲老板参加厨艺竞技节目被淘汰，评审有谢霆锋、米其林主厨郑永麒等，新荣记创始人张勇：技术含量不高；节目中首次公开秘制汤底材料
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
6. 莫氏鸡煲首轮遭淘汰！92.2万热度背后的真相
微信公众号 2026-07-30 00:00:00
7. “莫氏鸡煲”上节目，惨遭淘汰！
微信公众号 2026-07-30 00:00:00
8. “莫氏鸡煲”回应首轮被淘汰！评审：原材料好，但技术含量不高
今日头条 2026-07-29 00:00:00
9. 网红莫氏鸡煲莫叔参赛惨遭淘汰！大厨一针见血：好吃，但没技术
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
10. “莫氏鸡煲”上节目，被淘汰！评审：原材料好但技术含量不高；老莫：录节目好辛苦，以后不参加了
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
11. 莫氏鸡煲上美食综艺“一轮游”
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
12. 顺德莫氏鸡煲老板莫叔参加《一饭封神 2》，首轮就被淘汰，这事儿引发了大量讨论。 莫叔拿出招牌药膳鸡煲，选用240 - 300天的现杀散养土鸡，配七种药材慢炖，鸡汤口感获嘉宾认可。但评委张勇点评说“原材料好，技术含量不高，好吃全靠鸡本身”。 赛场更看重烹饪技法和创意改造，莫氏鸡煲做法朴素，不符合竞技标准。不过张勇也说私下会去吃。莫叔赛后坦言参赛是为散心，比赛比劝客人别排队还累。网友观点两极分化，有人觉得广东家常菜就该吃食材本味，简单炖煮才是原汁原味。
今日头条 2026-07-29 00:00:00
13. 莫氏鸡煲上厨综首轮遭淘汰 爆红顺德莫氏鸡煲店主老莫登上厨艺综艺《一饭封神2》，首轮遗憾淘汰。现场他带来招牌药膳鸡煲，首度公开七种药材汤底配方，坚持选用散养土鸡。评委张勇肯定食材新鲜，却点评菜品技术含量偏低，风味依托原料。老莫心态坦然，称参赛只为散心，结果播出后引发网友热烈讨论。 #莫氏鸡煲# #顺德鸡煲老莫# #影视畅聊季# #分享我的头条荣誉# #我在岛屿读书# #我要上头条# #我要上微头条# #深圳国际美博会圳撼来袭# #深圳头条# #头条创作挑战赛# #在头条看见彼此#
今日头条 2026-07-29 00:00:00
14. “莫氏鸡煲”上节目，被淘汰
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
15. 一饭封神 2 赛制太狠：Raise the Bar
微信公众号 2026-07-30 00:00:00
16. 顺德莫氏鸡煲在《一饭封神2》首期被淘汰
哔哩哔哩 2026-07-29 00:00:00
17. 莫氏鸡煲正式亮相综艺节目《一饭封神》！首轮遭淘汰。 一度火爆全网的莫氏鸡煲，热度褪去回归日常。 老板莫叔，带着自家秘制广东鸡煲手艺，参与《一饭封神》录制，现场比拼厨艺。 街边老店走出镜头，普通市井味道迎来全国展示的机会。 当初怕红怕出名的莫氏鸡煲老板，能否靠节目再度翻红？评论区聊聊！#莫氏鸡煲 #一饭封神#广东鸡煲#顺德美食 #佛山美食
抖音 2026-07-29 00:00:00
18. 曾经拼命劝退食客，如今登上综艺！莫氏鸡煲莫叔惹争议，人设崩塌还是正常选择？
微信公众号 2026-07-24 00:00:00
19. 莫氏鸡煲参加美食竞赛综艺，首轮惨遭淘汰，业内评审：原材料一流，技术含量不高 曾经凭借“反向劝退”爆火全网的顺德莫氏鸡煲，店主莫叔受邀参加美食竞技综艺《一饭封神2》。 此前门店长期一票难求，大量食客排队数小时只为一锅药膳鸡煲，莫叔也被网友称作“劳模老板”。 7月29日正片正式播出，首轮比拼中，莫叔拿出自家招牌药膳鸡煲参赛。 现场他介绍菜品核心：选用240天以上当天现杀散养土鸡，搭配五指毛桃、茯苓、陈皮等七种药材熬制汤底，节目里还首次公开了秘制汤底配方。 评委新荣记创始人张勇品尝过后，先肯定鸡肉食材新鲜、汤味醇厚，随即给出直白评价：原材料好，但坦白说技术含量并不高，还是吃鸡的本身。 最终，莫叔在首轮比拼直接淘汰，止步第一轮。 赛后采访中莫叔透露，是节目组多次邀约才决定参赛，没有出场费。 持续爆红之后店里超负荷营业，参加节目原本只想散心，录制节奏紧凑，连日长时间拍摄十分疲惫。 后续莫叔也发文回应，坦言自己没有花哨技巧，一直坚持尊重食材，不会因为赛场评价改变门店的做菜方式。
今日头条 2026-07-29 00:00:00
20. “莫氏鸡煲”上节目，被淘汰！评审：原材料好，但技术含量不高，“还是吃鸡的本身”
今日头条 2026-07-29 00:00:00
21. 莫氏鸡煲老板“莫叔”参加厨艺竞技综艺被淘汰出局，评审：原材料好但技术含量不高，“还是吃鸡的本身”
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
22. “莫氏鸡煲”上综艺被淘汰，谢霆锋点评：“鸡很好，汤很好喝”
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
23. 莫氏鸡煲的莫叔参加《一饭封神》。 结果在海选阶段就直接被淘汰了。 张勇的评价很直接：食材很好，但是技术含量并不高。 张勇作为新荣记创始人，确实有资格评价莫叔的厨艺水平。 就跟他说的那样，会去店里吃，但放在竞技比赛中，他的做法没有特别高的技术含量。 莫叔虽然被淘汰了，但也不是没有收获的，至少得到了新荣记创始人的肯定，也为自家店做了一次宣传。 对此，你们觉得呢？
今日头条 2026-07-29 00:00:00
24. 热搜第一！网红莫氏鸡煲首战美食节目遭淘汰，网友：意料之中
微信公众号 2026-07-30 00:00:00
25. 顺德网红莫氏鸡煲登上美食综艺《一饭封神2》，没想到首轮直接止步淘汰。 评委张勇点评一针见血：原材料很不错，但是菜品技术含量不高，味道更多依靠食材本身。 莫叔选用240天以上现杀走地鸡，搭配七味药膳熬鸡煲，食材诚意肉眼可见。 这件事也引发很大讨论：市井家常菜和专业厨艺比赛，本就是两套评判标准。 食客去店里吃，追求新鲜地道的烟火气；竞技赛场，比拼的是烹饪技法、创意与功底。 莫叔本人看得通透，坦言参加节目纯粹是忙到太累，过来散散心。他也说自家菜品本来就没有复杂技巧，最大秘诀就是尊重食材。 有人认同评委观点，也有网友觉得：好吃何须繁复技法，能把优质食材原味发挥出来，本身也是一种本事。 你们觉得，家常菜需要很高的烹饪技术才算好菜吗？
今日头条 2026-07-29 00:00:00
26. 莫氏鸡煲在“一饭封神”节目中首轮遭淘汰，后期流量是否凉凉？
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
27. 广东鸡征服不了评委？莫氏鸡煲惨遭出局
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
28. 曾经拼命劝退食客，如今登上综艺！莫氏鸡煲莫叔惹争议，人设崩塌还是正常选择？ 一句 “别专程过来排队，店里也会使用冰鲜鸡”，让顺德莫氏鸡煲莫叔火爆全网。彼时大众被他淡泊流量，拒绝炒作的模样打动，被网友冠以“全网最不想红餐饮店老板”的称号。 可随着莫叔确认参加美食综艺《一饭封神 2》，再联想到后续密集开出多家分店，巨大的反差让不少粉丝直呼人设前后不一。 爆红初期，莫叔多次公开劝退远道而来的游客，坦言超负荷营业身体吃不消，甚至安排家人发布差评分流客流。所有人都以为，他只想守好一间小店，拒绝网红化带来的喧嚣。 然而热度上涨之后，画风悄然转变。继陈村总店爆火，莫氏鸡煲迅速布局，大良、珠海、云浮等多家分店陆续落地，莫叔也现身新店开业现场。不少食客发现，当初声称惧怕客流、不愿扩张的老板，开始走上品牌扩张的道路，分店品控参差不齐的吐槽陆续出现。 如今客流热潮逐步降温，莫叔再度做出新选择，登上云集各路厨师的竞技综艺。消息一出，争议瞬间发酵。很多网友难以释怀：先前极力避开流量，线下扩张分店，热度回落又登上综艺博取曝光，前后说辞与行动形成鲜明割裂。 当然也有支持者表示不必过度苛责。莫叔早年背负百万鱼塘债务，开店扩张、参加节目只是普通人谋生的现实选择，当初劝退只是无法承接突如其来的巨大客流。 网红人设建立容易，维系很难。观众追捧莫叔，核心是欣赏那份不加修饰的真诚。分店扩张、综艺出镜本身并无对错，大家纠结的从来不是赚钱，而是害怕最初打动众人的朴实，最终沦为一场精心策划的流量剧本。 不知道大家如何看待莫叔一系列前后反差的操作？评论区聊聊。
今日头条 2026-07-24 00:00:00
29. “莫氏鸡煲”上节目，被淘汰出局；评审：原材料好，但技术含量不高，“还是吃鸡的本身”
微信公众号 2026-07-29 00:00:00
30. 广东省菜都有哪些？一文看懂粤菜各大风味流派
微信公众号 2026-07-24 00:00:00
31. 全网最不想火鸡煲店老板抗拒走红，称「用的冰冻鸡，别来了」，如何看待其这波操作？背后是怎样的心态与逻辑？
知乎 2026-04-04 00:00:00
32. 深圳队三连胜！走，惠惠，约鸡煲去
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33. 佛山莫氏鸡煲改用温氏土鸡，刺激公司市值上涨超 9 亿元，对此怎么看？温氏该如何接住这「泼天富贵」？
知乎 2026-04-08 00:00:00
34. 从日销400只鸡到现在一天顶多能卖20只鸡，莫氏鸡煲用了几个月的时间就凉了。但是你不得不佩服人家老板啊，在自己最热的时候能守住初心，不去开加盟连锁，我觉得他自己真是救了自己一命啊。 您还记得几个月之前风靡全国的莫氏鸡煲吗？当地很多人都纳闷说，这种鸡煲每个地方都有啊，而且老板自己都说我用的就是冻鸡，
今日头条 2026-06-26 00:00:00
35. 《一饭封神2》等厨综集体“开灶”， 长视频为何盯上厨师？
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36. 粤菜餐厅里面的炒菜越来越少了，原因是什么？
知乎 2026-03-17 00:00:00
37. 莫氏鸡煲综艺首秀落败但口碑依旧摘要
新浪新闻 2026-07-31 00:00:00
38. 莫氏鸡煲参加《一饭封神2》被淘汰的原因是什么？
新浪看点 2026-07-30 00:00:00
39. 莫氏鸡煲首轮遭淘汰 坦然接受反思经营
中华网 2026-07-29 00:00:00
40. 莫氏鸡煲上厨综首轮遭淘汰
虎扑 2026-07-30 00:00:00
41. 莫氏鸡煲上综艺《一饭封神2》首轮淘汰，评委犀利点评：技术含量不高，老莫：以后不参赛了，年纪大了顶不住
新浪看点 2026-07-30 00:00:00
42. 死磕240天土鸡，莫氏鸡煲老板反向劝退反成爆款密码
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43. 莫氏鸡煲的招牌五指毛桃药膳鸡煲有哪些特色？
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44. 荣叔点评莫氏鸡煲|荣叔|莫氏鸡煲|一饭封神_新浪新闻
手机新浪网 2026-04-10 00:00:00
45. 莫氏鸡煲亲测（避坑指南）
网易 2026-05-31 00:00:00
46. 南宁莫氏鸡煲真实测评｜不吹不黑，值不值得
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新浪新闻 2026-07-31 00:00:00
48. 网红莫氏鸡煲亮相《一饭封神2》首轮出局，张勇犀利点评引爆美食圈热议 近日，凭借药膳风味爆火四个月的顺德莫氏鸡煲创始人莫叔登上美食竞技综艺《一饭封神2》，遗憾止步首轮淘汰赛。节目播出后，新荣记创始人张勇的现场点评迅速出圈，在网络掀起一场关于市井烟火美食与专业厨艺评判标准的大讨论。 作为近期现象级街边美食，莫氏鸡煲依靠五指毛桃药膳汤底、现杀散养土鸡圈粉无数，不少食客跨省奔赴顺德排队尝鲜。此次登上专业厨艺竞技舞台，莫叔带来门店招牌五指毛桃土鸡煲。鸡汤汤色清亮，裹挟五指毛桃独特的天然椰香，地道岭南药膳风味收获评审感官层面的认可。 但品鉴过后，主评审张勇给出一番极具争议的评价：“鸡汤味道不错，但菜品更多依靠土鸡、五指毛桃等优质原材料，整体烹饪技法朴素，技术含量不高。”这番直白点评，也成为莫叔首轮出局的关键原因。张勇同时坦言，虽然赛场评判有着专业标尺，私下去到顺德，自己依然愿意到门店品尝这道鸡煲。 消息传开，网友观点立刻形成两大阵营。一部分网友认同评审视角，认为专业厨艺赛事着重考验厨师对食材的驾驭、火候把控、工艺巧思与创意表达；莫氏鸡煲依托上等食材、慢炖出本味，属于质朴的民间风味，缺少竞技赛场需要的烹饪技巧与创意设计，淘汰结果合乎赛事规则。 大量食客则站在莫氏鸡煲一边，提出不一样的疑问：美食最终是服务普通人，好吃难道不是最高标准？街坊喜爱的烟火家常菜，一定要用高端料理的技术维度去衡量吗？不少打卡过门店的食客表示，莫氏鸡煲的魅力，恰恰在于摒弃繁杂技法，依靠地道食材还原自然本味，这也是岭南民间饮食传承千年的智慧。 面对比赛失利，莫叔心态十分淡然。此前持续数月的爆火，让门店长期超负荷运营，他多次在店门口“反向劝退”游客。莫叔透露，受邀参加节目，并非一心追求名次，更多是想走出后厨，和全国各地厨师交流学习，短暂逃离持续忙碌的经营压力。 事实上，这场“一轮游”暴露出一个长久存在的分歧：大众美食与专业竞技本是两套评价体系。街边小店追求稳定适口、治愈日常三餐；厨艺竞技舞台比拼工艺、创意、技术上限，二者赛道截然不同。 输赢只是综艺赛场的短暂结果，并不会撼动莫氏鸡煲积攒的人气。美食从来没有唯一标准答案，精致高端料理自有匠心，朴实无华的市井风味自有温度。不少美食从业者评论，张勇的点评没有否定味道，只是厘清竞技标准；而食客的喜爱，则是民间美食长久生存最好的证明。两种观点碰撞，也让观众重新思考：究竟什么样的味道，才算真正的“封神美味”。 短视频精简快讯版本（适合自媒体直接发布） 爆火四个月的莫氏鸡煲莫叔参加《一饭封神2》，首轮遗憾出局！ 新荣记张勇现场点评引发全网争论：鸡汤口感很好，但菜品优势来源于土鸡、五指毛桃优质食材，烹饪手法简单，技术含量不足。 有人认为赛场比拼看重厨艺技巧，出局理所应当；也有网友表示，市井美食贵在食材本味，好吃才是硬道理。 莫叔坦言参赛只为散心。赛场竞技标准和老百姓吃饭的标准，你觉得一样吗？
今日头条 2026-07-29 00:00:00
49. 排队都吃不上的莫氏鸡煲，综艺首轮惨遭淘汰，评委点评太真实
今日头条 2026-07-29 00:00:00
50. 排队7小时的鸡煲，在专业评委嘴里只有一句“技术含量不高”...
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评论有奖｜这几件夏季洗护小事全网愣是争了好几年，今天一次性说清楚151 380 -
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