蒸卤面总粘成一坨?老师傅:90%的人败在这3步,做对了根根分明

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1. 河南人的晚餐,简简单单一碗蒸卤面,天天吃都不腻!

2. 卤面分享.1. 面条一定要先拌油再蒸10分钟,根根分明不结块; 2. 卤汤分次添加,一次性倒多面条会发黏; 3. 分两次蒸制,第一次断生、第二次浸泡卤汁后复蒸10分钟入味,口感筋道不软烂; 4. 卤汁味道要比平时炒菜略咸,拌面后味道刚好。 #真实生活分享计划#卤面 #创作者扶持计划 #河南美食 #创作者扶持计划

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