7. 《上观新闻》独立酒业评论员肖竹青认为,当下中国啤酒行业已经进入总量平稳、存量博弈、结构性抢夺份额的时代,市场大盘很难实现整体扩容,企业增长本质是对手份额的转移。
不过记者注意到,并不是所有的啤酒品类都在下滑。
马上赢数据显示,截至2026年6月的12个月中,传统强势产品如黄啤(占比78.2%)销售额同比减少10.3%、生啤(占比8.9%)下滑了6.1%、鲜啤(占比1.3%)下滑了25%,但同期个性化的果啤、茶啤、精酿啤酒等销售额分别上升了44.7%、23.8%和2.3%。
百惠比德堡精酿创始人周强告诉记者,当前的环境下,传统啤酒市场竞争进入白热化,但与此同时,啤酒消费的增长逻辑也在发生改变,当前消费者在关注品牌之外,也更注重消费体验。中小啤酒企业在和巨头的效率竞争中不占优势,但在个性化风味、酒体定制等方面优势明显,起订量也比较小,包装也更加多样,依然有差异化竞争的机会。
在近期举行的中国酒业协会第十五届啤酒T5圆桌会议上,差异化竞争、避免内卷也成为啤酒行业的新共识。青岛啤酒董事长姜宗祥发言中认为,中国啤酒产业正处于结构性重塑的关键阶段,面对的是如何“认识新变化”与“应对新变化”两大命题。一方面需要企业以科技创新推动产品迭代升级;另一方面则需要积极拓展新模式、新渠道,打造沉浸式、互动式的消费新场景。华润啤酒董事会主席赵春武也认为,啤酒行业市场创新空间广阔,产业发展应依托差异化创新,避免同质化“内卷”。
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