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可溯源绿色猪肉：安全升级还是消费陷阱？

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05-26 18:20

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【#山姆黑猪肉情况说明#】#山姆回应被曝冷鲜猪肉是数月前宰的# 3月22日，山姆就媒体报道“山姆被曝冷鲜猪肉是数月前屠宰的”发布黑猪肉商品情况说明：感谢大家一直以来对山姆生鲜品质的关注与监督。我们留意到近期网络上关于山姆黑猪肉商品的相关讨论，并第一时间进行了全面核查，在此向大家同步说明情况。相关门店在售的相关黑猪肉商品均为新鲜合规的冷鲜肉，每一批次均具备齐全有效的检疫合格证明，不存在网络报道中的“冻化鲜”、“数月前屠宰"等相关情况，上述相关文件及证明在各门店均可现场查阅大家关注到的溯源码日期信息疑问，主要是系统信息同步与校验环节出现失误所致。目前我们已与合作方共同启动系统对接的优化工作，在此过程中，部分产品的溯源二维码可能会暂时无法查询，敬请谅解。#山姆情况说明#

近日，黑龙江省市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期），其中，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”抽检不合格，不合格样品林可霉素含量达到7.70×10³μg/kg，超标37.5倍（标准值为≤200μg/kg）。天眼查网站显示，望奎双汇北大荒食品有限公司由河南双汇投资发展股份有限公司（持股75%）和黑龙江省北大荒肉业有限公司共同持股（持股25%），河南双汇投资发展股份有限公司为“双汇发展”企业集团主公司。

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1. 【#山姆黑猪肉情况说明#】#山姆回应被曝冷鲜猪肉是数月前宰的# 3月22日，山姆就媒体报道“山姆被曝冷鲜猪肉是数月前屠宰的”发布黑猪肉商品情况说明：感谢大家一直以来对山姆生鲜品质的关注与监督。我们留意到近期网络上关于山姆黑猪肉商品的相关讨论，并第一时间进行了全面核查，在此向大家同步说明情况。相关门店在售的相关黑猪肉商品均为新鲜合规的冷鲜肉，每一批次均具备齐全有效的检疫合格证明，不存在网络报道中的“冻化鲜”、“数月前屠宰"等相关情况，上述相关文件及证明在各门店均可现场查阅大家关注到的溯源码日期信息疑问，主要是系统信息同步与校验环节出现失误所致。目前我们已与合作方共同启动系统对接的优化工作，在此过程中，部分产品的溯源二维码可能会暂时无法查询，敬请谅解。#山姆情况说明#

2. 近日，黑龙江省市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期），其中，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”抽检不合格，不合格样品林可霉素含量达到7.70×10³μg/kg，超标37.5倍（标准值为≤200μg/kg）。天眼查网站显示，望奎双汇北大荒食品有限公司由河南双汇投资发展股份有限公司（持股75%）和黑龙江省北大荒肉业有限公司共同持股（持股25%），河南双汇投资发展股份有限公司为“双汇发展”企业集团主公司。

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4. 猪肉价格走低的背后原因是什么？据新华视点的记者调查了解到：主要是因为猪肉产能高，尤其在猪瘟疫情后，许多养殖企业对种猪进行了改良，猪肉供应大大增加；再加上春节后是消费淡季，大家猪肉买得少，养殖户又忙着出栏解决资金压力，价格就一路往下跌。网页链接 21世纪经济报道的微博视频

5. #山姆否认冷鲜肉系冻化鲜#【#山姆回应猪肉溯源信息消失问题#】深圳姜女士爆料，3月18日在山姆前海店购买的黑猪瘦肉，扫码溯源显示屠宰日期为2025年11月9日，疑似将冷冻解冻猪肉当冷鲜肉卖，更让她不解的是，质疑后该溯源信息竟直接消失！此事引发网友热议。3月22日山姆发布情况说明正式回应：涉事黑猪肉均为新鲜合规冷鲜肉，有齐全检疫证明，不存在“冻化鲜”“数月前屠宰”情况；溯源码日期疑问是系统信息同步与校验失误导致，目前已启动系统优化，部分溯源码暂无法查询敬请谅解，相关证明可到门店现场查阅。

6. 【#双汇子公司猪肉检出抗生素超标近38倍#】#双汇回应猪肉抽检抗生素超标约38倍# 近日，双汇子公司生产的猪肉被检出抗生素超标37.5倍引发全网关注。对此，双汇官方客服回应称：“那我这边记录一下，反馈给领导，让领导安排人员给您回复，因为我们各个部门不一样，负责的事情不一样。”5月14日，黑龙江省市场监管局公布抽检公告，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的 1 批次猪后鞧肉，被检出林可霉素含量 7700μg/kg，超出国家标准 200μg/kg 上限 37.5 倍。该企业曾对样品真实性提出异议，经监管部门全面核查判定，异议不成立。天眼查显示，涉事公司由双汇发展持股75%控股，央企北大荒集团间接持股25%，主要从事生猪屠宰和肉制品业务，2025 年营收14.18亿元，净利润7249.59万元。据科普，长期或过量摄入林可霉素，可能引发胃肠道反应、过敏反应、血液系统异常甚至心血管副作用。目前黑龙江省市场监管局已责成属地部门开展核查处置，督促企业下架召回不合格产品。截止发稿前，记者并未收到双汇相关负责人的回电。立财经的微博视频

7. 【#零态洞察百态##抗生素超标双汇子公司去年变更高管##抗生素超标双汇子公司曾被判赔偿40万#】#双汇子公司猪肉检出抗生素超标近38倍#5月25日，据媒体报道，近日，双汇子公司生产的猪肉被检出抗生素超标37.5倍引发全网关注。公开信息显示，涉事公司为望奎双汇北大荒食品有限公司。天眼查App显示，涉事公司望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年1月，法定代表人为马相杰，注册资本5000万人民币，经营范围包括肉制品加工、生猪屠宰、猪副产品加工等，由双汇发展（000895）、黑龙江省北大荒肉业有限公司共同持股。变更记录显示，2025年4月，该公司曾发生高管变更。风险显示，该公司曾因买卖合同纠纷被判赔偿40余万元。各位网友，您怎么看？@东方财经东方财经的微博视频

8. #山姆回应所售鲜猪肉是数月前屠宰# 系统失误还是信任危机？会员制超市再陷“保质期罗生门” 🥩❓3月19日，深圳网友姜女士发帖称，在深圳山姆前海店购买的黑猪瘦肉，扫码后显示“活猪接收日期”和“屠宰日期”均为2025年11月9日，距今已超4个月。次日，相关信息从追溯页面“神秘消失”。山姆工作人员先是称“冷鲜肉有120天保质期”，后改口“溯源码未更新”。【事件概述】3月20日，山姆相关负责人回应称，网传“冻化鲜”“数月前屠宰”均为不实信息，相关商品均为新鲜合规的冷鲜肉，有合格检疫证明；日期困惑系系统信息同步与校验失误造成，已启动优化，优化期间部分溯源码可能无法查询。律师指出，将屠宰日期隐匿、仅标注包装日期，足以让消费者对新鲜度产生重大误解，涉嫌欺诈。【评论】当“溯源”变成“迷踪”，会员费买来的信任还剩多少？从“冷冻卤味贴新标”到“猪肉屠宰日期变戏法”，山姆的“溯源系统”正从信任背书退化成信息迷局。消费者的质疑被归为“系统失误”，质疑后的追溯信息又恰巧“消失”——这种巧合，比技术故障本身更消耗信任。当会员费买来的是“看得见查不着”的供应链，消费者不是在为品质付费，而是在为平台的“信息解释权”买单。真正的冷鲜，不该靠解释来保鲜。海峡都市报的微博视频

9. #山姆回应所售鲜猪肉是数月前屠宰#山姆鲜猪肉贴着“冷鲜”标签，卖的却是“冻龄”四个月的“时光回溯肉”，山姆这波操作，把会员制超市的“信任”二字踩得稀碎。面对质疑，从“120天保质期”到“系统没更新”，话术比猪肉的“保鲜期”还善变，更耐人寻味的是——追溯码一夜间“凭空消失”。这哪是系统漏洞，分明是此地无银。建议山姆别再拿消费者当“扫码小白”糊弄，会员费收得勤，品控和诚信也得跟上。否则，这冷掉的不仅是猪肉，更是人心。

10. #双汇子公司抗生素残留超标38倍#作为一家知名老牌食品企业也在食品安全上再次翻车，还有什么值得信赖的？为什么食品安全问题就一直是个硬伤，到底哪个环节出了问题？双汇旗下子公司猪肉被检出抗生素严重超标，足足超出国标38倍。是38倍，不是10倍？大品牌老品牌频频踩雷，吃的放心就TM是个笑话。那些天天喝茶看报纸的大老爷们，不能只想安逸，还是得干点正事了，连口吃的都整不明白，何来守住最基本的食品安全底线？ #跨界破圈热点共创#

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