春天必吃荠菜鲜肉馄饨？真相和食用建议_蔬菜

1. 🌿春日限定鲜味｜现挖荠菜饺子，一口咬进整个春天🌱春风一吹，田间的荠菜就冒了头，这是专属于春天的限定鲜味。亲自去田埂边现挖的荠菜，带着泥土的清香，新鲜度直接拉满仔细洗净、轻轻焯水，去掉涩味只留清甜，再和肥瘦相间的鲜肉馅拌匀，鲜味儿瞬间被激发，香到迷糊亲手揉面、擀皮，每一个饺子都包得圆滚滚、馅料十足，白白胖胖的饺子下锅，煮得水灵透亮，浮起时满室飘香咬开的瞬间，汁水在嘴里爆开，荠菜的清鲜混着肉香，鲜嫩不腻、清爽回甘，没有多余调味，全是自然本味，满口都是春风与阳光的气息。这才是春天必吃的人间烟火味，一口沦陷，治愈所有疲惫，把整个春天都吃进心里～#春日尝鲜指南##我的美食日记# @微博美食 @微博美食台 @鲜城

2. 天天晒早餐荠菜猪肉大馄饨。荠菜猪肉大馄饨应该长在是上海人骨子里的味道吧？隔一阵总会想念，那天看了《菜肉馄饨》也好想吃呀，这不转天就撞上老哥在剁菜馅儿，直接捧了一把给我昨天切了把荠菜和了肉糜进去，今早就幸福得吃上啦✌️大家早#微博尝鲜计划##微博影像年# 关注@指尖留云 @早餐爸比曹小强参与天天晒早餐超级话题签到发帖晒早餐用心做早餐抱团晒早餐我们一起#天天晒早餐# 上海

3. 春季，遇到这菜别手软！一次挖10斤，焯水存冰箱里，能吃一整年！做馅吃特鲜美

4. 酸汤荠菜鲜肉馄饨一口鲜掉眉毛春天的荠菜也太鲜了吧🌱包成馄饨搭配酸爽金汤，鲜香味直接拉满皮薄馅大，酸香开胃，连汤都能喝光光，巨满足！🥢食材准备：荠菜 150 克、猪肉馅 200 克、面粉 400 克、酸汤肥牛酱 1 袋、生抽 2 勺、蚝油 1 勺盐适量、十三香适量、葱姜适量、鸡蛋 1 个、水、食用油适量👩🍳做法步骤：1️⃣ 荠菜摘洗干净切碎，猪肉剁成肉糜，两者混合2️⃣ 加 2 勺生抽 + 1 勺蚝油 + 1 勺盐 + 1 勺十三香，打入 1 个鸡蛋，搅拌均匀调成肉馅3️⃣ 面粉加少许盐，加适量水揉成光滑面团，擀成薄面片再切成馄饨皮4️⃣ 馄饨皮中包入适量肉馅，捏成馄饨形状5️⃣ 锅中烧水，水开下馄饨煮熟，捞出备用6️⃣ 另起锅烧油，下葱姜爆香，加酸汤肥牛酱炒香，加适量水煮开7️⃣ 放入煮好的馄饨翻拌均匀，煮 1 分钟就可以出锅啦！春天的时令鲜味儿全在这碗里了，酸香不腻，荠菜的鲜混着肉馅的香，一口一个根本停不下来，早餐晚餐吃都超合适✅——by豆果美食达人邱邱的厨房日记豆果优选家庭超值好物❤，快进群享特惠 🙌 网页链接更多美食教程，尽在【豆果美食】APP➡️ 北京豆果信息技术有限公司#酸汤荠菜鲜肉馄饨# #春日尝鲜# #荠菜的神仙吃法# #馄饨# #家常美食# #酸汤美食# #懒人菜谱#

5. #三月三就吃荠菜煮鸡蛋##三月三到底是个什么节# 老话说“阳春三月三，荠菜赛仙丹”，这一口是刻在中国人骨子里的春日养生。新鲜荠菜煮上鸡蛋，清香入里，温补养人，老一辈说吃了一年头不昏、身舒坦。简单一锅，藏着节气智慧与家人安康，这才是春天最地道的仪式感。微浪旅行攻略咖的微博视频

6. 清明前后别错过！荠菜丸子配豆腐，炖一锅春日限定鲜清明为什么要吃荠菜？这碗丸子豆腐汤给你答案#美食教程 #美食 #荠菜 #清明节#吃一口春花尝尝春天的味道

7. 今日遛娃遛狗：挖荠菜！来农场玩了，跟农场订了一只老母鸡炖了一锅鸡汤。爸爸们带着娃们去摘荠菜，我和赵老师在阳光房里晒太阳聊天。幸福的不是享受阳光，而是有人带娃[可爱][可爱] 摘的荠菜洗洗，准备下到鸡汤里。狗超跟着家务大拿狗儒学会了择荠菜，真是不容易！狗超说：别的男的都约着去商K，我们搭伴摘荠菜。这爱好多么健康，还补钙！生存技能+1！ [可爱][可爱] #慕唐周末都干嘛##我奇奇怪怪可可爱爱的朋友们#

8. 春笋鸡片,香椿蒜泥白肉,猪肚鸡,笋子回锅肉,香椿耳片,薄荷毛肚,荠菜圆子...应季春鲜旺菜,鲜香沁人心脾19菜例~

9. 春日鲜掉眉！4道时令家常菜做法+功效全攻略，春笋蚕豆荠菜齐上桌，好吃到舔盘！

10. #春菜练习生# 这届盒马春日选秀，我的心头之选出炉了：蚕豆、荠菜和马兰头。稳坐C位：蚕豆💚 花椒芽、黄瓜花、枸杞芽新人辈出，蚕豆老艺术家的范儿还是拿捏得死死的，云淡风轻，哪里有TA，都稳得一批。冬去春来饭里有TA，冬去也。蚕豆炒鸡蛋有TA，春来也。春菜争奇斗艳，蚕豆C位不变。最佳搭档国民选手：荠菜🥬 不论是做汤做羹还是包饺子煮馄饨，只要有了TA，不抢镜不争先只争鲜，SOLO还是组合，有了TA，绝对封神。黑马选手：马兰头🍃 刚一出场，并不惊艳，给人是鸡毛菜、小油菜的错觉，内在实力却不容小觑，和香干组合出场，清香爆棚，这个春天最炫酷的CP非香干马兰头莫属，春菜黑马当之无愧。快去盒马pick你的本命选手，否则就要再等上一年了。

11. 【节气养生】今日春分，把春天的日子过“平衡”

12. 春天菜市场的顶流鲜货荠菜！新手买了只会包饺子？这 3 种做法零门槛，手残党也能一次成功👇✅ 荠菜核心营养特点富含胡萝卜素、维 C、钙钾等多种矿物质，营养密度在线膳食纤维丰富，自带天然鲜香，几乎无苦涩味低热量，甜咸百搭，全家都能吃📌 新手必看！荠菜处理 3 步不踩雷摘洗：去老叶黄叶根部，反复冲净缝隙里的泥沙焯水：沸水下锅 10 秒捞出过凉水，锁翠绿去涩味，挤干再烹饪保存：焯好挤干分份冷冻，能存 1-2 个月，随吃随取🥢 3 种零失败家常做法✅ 【5 分钟荠菜炒鸡蛋】下饭神器食材：荠菜 150g、鸡蛋 3 个、盐少许做法：荠菜切碎拌入蛋液，热油下锅，定型后轻炒至全熟即可小 tips：中火快炒，避免出水变老✅ 【10 分钟凉拌荠菜】清爽解腻食材：荠菜 250g、蒜末、生抽、香醋、香油、少许盐做法：焯好的荠菜切小段，加所有调料拌匀就搞定小 tips：少放调料，更能吃出荠菜原生鲜香✅ 【早餐必备荠菜鲜肉馄饨】食材：荠菜 200g、猪肉馅 200g、馄饨皮、基础调味做法：肉馅搅匀上劲，加切碎的荠菜拌匀调味，包好煮至浮起再煮 1 分钟就好小 tips：最后加盐拌荠菜，避免出水🛒 荠菜选购小技巧选菜叶翠绿完整、不蔫软的，新鲜度更高优先选叶片小、茎秆短的，口感更嫩避开有腐烂斑点、无清香味的次品你们平时最爱用荠菜做什么？评论区分享呀👇豆果优选家庭超值好物❤，快进群享特惠 🙌 网页链接更多美食教程，尽在【豆果美食】APP➡️ 北京豆果信息技术有限公司你还有什么想看的美食吗？欢迎一起在评论区讨论～

13. 初春挖野菜攻略，4种时令野菜该吃了，出去玩优先挖，鲜嫩又天然

14. 天天晒早餐荠菜猪肉大馄饨。地里拔来的青菜和荠菜，又切又剁，馄饨还得是自己包的好吃哇！大家新周好#微博尝鲜计划##微博影像年# 关注@指尖留云 @早餐爸比曹小强参与天天晒早餐超级话题签到发帖晒早餐用心做早餐抱团晒早餐我们一起#天天晒早餐# 上海

15. 春菜别瞎买，就这7种营养最好！

16. 立春宜食“鲜”！为了迎接这个美好的节气，我用新鲜脆嫩的荠菜为家人安排上了荠菜馄饨、蒜香荠菜和嫩肉片荠菜汤。一口下去，满是早春的鲜嫩与生机。经过冬日的酝酿，我在小园子里种的各种蔬菜长势喜人，期待着陆续解锁它们的鲜美滋味！自己播种，自己收获，再做成抚慰身心的食物，🌱这是我与春天之间的美好互动。#冬去春来咬春记##立春别忘了咬春##一条微博记录立春# 立春别忘了咬春

17. 绘食小筑简单生活，从一顿精致的早餐开始，在晨光熹微中，细细品味每一个细微的美好。今日份的是中西合璧的味蕾盛宴。一碗热气腾腾的猪肉荠菜馄饨，鲜香扑鼻，暖胃更暖心；搭配树莓夹心奶酪欧包与流心溏心蛋，绵密与嫩滑在舌尖交织。用心对待每一餐，便是对生活最深情的告白。《扶桑花》日出艳东方，朱瑾染霞光。朝发随暮落，青灯伴佛桑。【茜妞的早餐】主食：猪肉荠菜馄饨.树莓夹心奶酪欧包.溏心蛋饮品：酸奶麦片水果：西瓜.荔枝.樱桃#微博尝鲜计划##我的美食日记#

18. 2月该吃这“挖痰” 菜了，挖出老痰，还生阳气、疏肝气，农村到处都是

19. 哥仨不在家，屋里太安静了。很适合包馄饨。今天包了一下午馄饨，用的大黑皮，真的巨大，一个抵俩。光切馅料就花了我二个半小时。猪肉四磅、虾四磅、鲜菇二磅、荠菜四磅、榨菜三包、虾皮一碗。儿子们喜欢吃，每次我都会包四五包。还有一把韭菜，明天我包点韭菜盒子。#四宝妈晚餐#

20. 【最爱的苏式大汤圆来了】苏式大汤圆，一口品味真江南！一碗泡泡小馄饨+两个肉汤圆，这是我出门吃早餐的标配，没想到荠菜鲜肉馅的也这么好吃，精选春日头茬野生荠菜，焯水后依然色泽碧绿，清香扑鼻。与肥瘦相间的土猪前腿肉剁成馅，荠菜的清新野趣完美中和了肉馅的丰腴，入口清鲜爽滑，汁水丰盈。黑芝麻馅：严格遵循古法工艺，将上等黑芝麻经九蒸九晒后小火慢炒，再以石磨碾压出香。搭配特级猪板油和绵白糖反复揉搓，直至三者完全交融。煮熟后，内馅呈半流体状，轻轻一咬，乌黑油亮的芝麻馅便如流沙般涌出，满口尽是浓郁纯粹的芝麻焦香。笋丁鲜肉馅：选用清明前破土的嫩春笋，只取其中段最脆嫩的部位，切成指尖大小的笋丁，与当天宰杀的冷鲜土猪肉一同拌馅。笋丁的爽脆清甜与肉馅的软糯鲜香在口中碰撞，交织出一种奇妙的双重口感，成就了“鲜到极致”的独特体验。三种口味，大个汤圆，馅料丰富，美味好吃！ #这个好物闭眼入# http://t.cn/AXcpEIyw

21. 灿烂煮艺#我的美食日记##灿烂美食# 妞爹带回来的荠菜，早上做了荠菜鸡蛋饼，很简单，大家可以做起来～#妈妈在被子上缝了一道线# 都是妈妈的爱食材：荠菜鸡蛋配料：鸡蛋盐1.荠菜洗净。2.清新翠绿。3.锅内入水加少许盐，放荠菜焯水。4.清水淘洗几遍。5.沥干水分备用。6.磕入鸡蛋，加少许面粉和盐调味。7.搅拌均匀。8.平底锅入油，两面煎至金黄即可。9.切块装盘。

22. 一大早出去买了一大包春菜回来，正一样一样做出来端上桌，第一道，香干马兰头，香干和小磨香油的香和马兰头的清香互相中和，真是香得益彰。自己做的香干马兰头太好吃了，比餐馆里的好吃太多了。还有香椿摊鸡蛋、鸡汤荠菜馄饨和油焖春笋coming soon🍃#一盘菜##春日尝鲜指南#

23. 春天使劲吃这菜！一养肝、二护眼、三润气色、四养身心，清鲜爽口人舒服，正当季别错过了！老话讲“三月三，荠菜当灵丹”，这话真不是瞎说。荠菜的胡萝卜素含量特别高，对眼睛干涩简直是天然救星，再加上钙和膳食纤维都拉满，中医上说它入肝经，春天吃正好疏肝明目。我家百吃不厌的做法，就是荠菜鸡蛋虾皮饺子，做法超简单：1、300g荠菜，锅里烧开水加1勺食用油，焯水30秒捞出过凉，攥干切碎。2、2个鸡蛋炒散，加20g虾皮，和荠菜拌一起。3、调味：1勺蚝油、1勺生抽、小半勺胡椒粉、一丢丢白糖提鲜、1勺香油，拌匀。4、馅料塞饱满，水开下锅，饺子浮起来再煮2分钟，捞出开吃！荠菜焯水前一定要先加一勺油！你绝对想不到，这一勺油能锁住胡萝卜素不流失，很多人直接焯水，营养全跑汤里了，等于白吃。清清爽爽不油腻，一口咬开满嘴鲜香，肚子舒服心情也跟着好。春天肝火旺、用眼多、睡不踏实的人，都适合多吃几顿。正当季的东西，错过又要等一年，赶紧安排上吧！

24. 绘食小筑平淡岁月，烟火人间，幸福其实很简单。在一碗一筷之间，哪怕再坚硬的时光，也变得柔软。《独舞》倩影回旋，炫出缤纷舞台。足尖轻舞，舞出灿烂人生。【茜妞的早餐】主食：酸汤馄饨（猪肉荠菜馅）.水煮蛋饮品：牛奶麦片水果：橙子.牛油果.菇娘果#我的年度美味清单##温暖的食光##手机充电器千万不要一直插着不拔#不充电时就把充电器拔掉！或者买带开关的插座充完关掉电源。

25. 春分试试这道菜，养肝又下饭，一口尝尽春天！| 食遇二十四时

26. 为了做一笃鲜汤买的笋，先做了一顿笋丁焖饭，然后做了一笃鲜，还剩下三颗笋，为了把剩下的笋用掉又做了，笋丁荠菜鲜肉馄饨……（为了消耗剩下的馄饨皮，又买了块肉做馅；为了消耗剩下的肉馅，又剁了颗白菜，做白菜猪肉饺子……）哈哈哈哈哈，括号里是我编的 … 一朵_Dora的微博视频

27. 要在东京吃一口上海人家小菜，就来Wendy姐的好味轩。梅干菜水笋红烧肉里面放了一点点陈皮，特别好味，过下去一大碗茶泡饭。自己包的荠菜肉馄饨清鲜可口，没想到东京的荠菜倒比上海的还有味。细雨中的东京十分寒冷，Wendy姐贴心安排了喷香的胡椒猪肚鸡汤。两碗汤喝下去，穿着裙子走在晚上的街道上，刮着风，但也不觉得冷了。还有和朋友见面聊天的高兴劲儿，也是暖呼呼的。面包店的黄桃丹麦正在打折，买一只回去吃。房间里泡了普洱茶。茉莉香膏的味道淡淡的。一点不觉得这里是异乡。日本·东京

28. 春天路边6种常见野菜，营养高味道鲜，你吃过几种？

29. 绘食小筑美味家常菜最抚凡人心今日份午餐，满满都是家的味道。红烧鲫鱼肉质细嫩，汤汁浓郁；水芹炒豆干清爽可口，豆香四溢。红烧鸡块色泽诱人，香气扑鼻；青蒜炒牛肉鲜嫩多汁，回味无穷。最是那一盘荠菜大馄饨，荠菜刚从菜园采摘，鲜亮欲滴，搭配猪肉做馅，鲜美无比。每一口都是用心烹制，每一味都是生活本真。简单的食材，也能做出不平凡的美味，这就是家常菜的魅力，温暖又治愈。#微博尝鲜计划##一起过五一##五一美食打卡#

30. 挂完水去了趟店里，顺路去菜市场买了个菜，很少去菜市场，也会去，但是去的少。因为店附近就有菜市场。大多数还是以超市集采为主，或者外卖。今天，家里有春笋，我想着晚上包个春笋荠菜鲜肉馄饨。先去猪肉铺买了猪肉15.18元，又去菜摊买了荠菜，也没问价格，我就问了有没有荠菜，大姨说：“荠荠菜，那边！”东北这边荠菜，叫荠荠菜，怪可爱的。一兜子，称重，16块，比肉贵！又去买了馄饨皮，12块钱两沓。走的时候看到水果摊，家里只剩几个橘子了，买点吧，在水果摊前停下了，看到水果大姨在切西瓜。我有点挑剔，一直挺介意的，总觉得外面分切的瓜不干净。我发现她分切用的不是刀，是一种工具，不会碰到瓜肉。在外皮划买后，用手轻轻掰开就是一块。我说，来一块吧，一块四分之一大小。又要了一盒草莓，草莓加西瓜一共86块钱。我说：八十六？又仔细看了眼屏幕，单价没错。麒麟瓜+丹东草莓，必须是这个价，我知道的。我反应了一下，掏出手机扫码。今天买的这几样，太有代表性了，平时集采或者外卖没有这么强烈的对比感。回家路上我就开始盘算啊，肉蛋果蔬，不对应该是果、蔬、肉、蛋，水果是最贵的，接着是蔬菜，肉反而不贵，蛋也不贵……所以穷的话就只能吃肉蛋…奶？现在奶也不贵。

31. 喫了晚饭。早晨订的小豆家的蔬菜已经新鲜送到了。小豆额外送了萝卜、香莴笋，还有一大包野荠菜。那就挑挑荠菜吧。收拾妥当冻起来，方便随时取用。荠菜洗净汆水，结过冷水，翠色就凝住了。荠菜不要斩，要这样一叠叠整齐了一刀一刀切出来。斩出来的荠菜口感勿好喫。挑了这样松落落一锅子，也就得了一饭碗。荠菜是讨手脚的蔬菜，但这样慢慢挑着，密密切着，又想着它们做成了荠菜黄鱼参羹啦、荠菜馄饨啦、荠菜冬笋炒年糕啦，宁波人说，那是灶王爷也要捞啊捞的炒年糕。心就静下来，笃笃定定的。荠菜是家常菜里的香料，泥土里带来的香味，日子细水长流的香味。

32. 年纪越大，骨头越脆。这不是吓你，是真心话。想晚年腿脚利索、少麻烦子女，这3种蔬菜记好了👇1️⃣ 苋菜（尤其是红苋菜）含铁量是菠菜的2倍，钙、维生素K都很丰富。维生素K能帮钙“锁”进骨头里。2️⃣ 荠菜一颗荠菜的维C含量，约等于一天推荐量的一半。钙也不低，凉拌、做馅都香。3️⃣ 萝卜缨含钙量比牛奶还高（每百克），还富含维生素A和K。以前扔掉的才是宝贝。💡 贴心提示：光吃菜不够，每天还得晒太阳或补维D，钙才能被吸收。骨头汤不补钙，别被忽悠了。不用顿顿吃，每周轮着来两三顿就行。省钱、安全、不伤胃。转给家里做饭那位，一起把骨头养结实💪

33. 延缓肾病进展，从多吃蔬菜开始！6种高营养价值的春菜，快推荐给肾友

34. 荠菜是一种野菜，也是春天里最有代表性的一种植物。荠菜也被称为春菜，因为它对气温要求比较低，回春比较早。辛弃疾诗中说：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”城中的有些人到了春天还活得腻腻歪歪的时候，你看山野里遍地开放的烂漫的荠菜花，生机勃勃活得那么有生命力。中国人吃荠菜的历史很长久，而且荠菜的味道非常鲜美,《诗经》里面就有“甘之如荠”的诗句。还有人用荠菜做馅做春卷、饺子。汤中加入荠菜，可以代替味精，加点豆腐、小蘑菇，简简单单，味道却鲜美无比。荠菜本身也是很好的中药，中医认为荠菜性味甘平，能够和脾、利水，还能明目。《名医别录》说它能利肝气，也就是能促进肝气的生发，是得春气之先。产妇吃荠菜，或者把荠菜榨汁掺在母乳中，可以去除婴儿的胎毒。另外荠菜还可以消水肿，有非常好的凉血、止血的作用。很多人春天随着天地之气的生发容易血压升高、脾气暴躁甚至流鼻血，还有小儿在春天会惊厥发热，可以用鲜荠菜、白茅根煮水喝。荠菜能唤起人的食欲，还能化消积食瘀滞。——出自《黄帝内经 · 四季养生法》之“春季话养生”（第23-24页）#中医式生活# #药食同源# #荠菜#

35. 到家刚好赶上我妈做的槐花窝头出锅！我妈就是这样懂生活的人！🍃春天做冬去春来饭、马兰头拌香干、春笋炒肉丝、荠菜馄饨，清明还会在家做青团～☀️夏天吃菱角、莲蓬、冰糖拌西红柿，还有冰冰凉凉一口舒爽的凉面～🍂秋天吃板栗烧鸡、芋头蒸肉、桂花酒酿小圆子～❄️冬天炖羊肉汤、烤红薯、做大包子！好幸福的我好幸福的我的胃💖

36. 坚持选用初春野外头茬荠菜，叶嫩根肥，香气浓郁，每一口都是转瞬即逝的“春季限定”，赋予产品稀缺性和时令仪式感带来独特的田野清气，解腻增鲜。精选三肥七瘦黑猪肉，肉感十足，汁水丰盈。馅料量大，菜多肉足，绝非含糊肉糜，馅料坚持手工切剁、慢速搅打，拒绝模糊口感。从源头保证肉馅的鲜美与安全，奠定汤圆醇厚扎实的味觉基底。每一颗都带有“手工温度”，是标准化生产中难觅的匠心之味。肥瘦相间的黑猪肉馅里，拌入清脆的嫩笋丁。一咬下去，先是肉的丰腴汁水涌出，紧接着舌尖就碰到笋丁那“咔嚓”一下的爽脆，鲜味瞬间翻倍。黑芝麻口味也是绝对不能少的经典！它负责满足舌尖对甜蜜绵密的所有幻想。我们的黑芝麻汤圆，馅料是现炒芝麻细细研磨成的流沙，混着猪油和糖，香、甜润、在嘴里化开，烫乎乎地滑下喉咙——是那种最传统、最踏实的幸福感。#这个好物闭眼入# 无需手艺，几分钟煮出一碗地道江南味。口味丰富，荠菜汤圆、笋丁鲜肉汤圆、黑芝麻汤圆，总有一种可以满足您，个大饱满，适合家庭分享，端上餐桌大气有故事。不仅是节日专属，更是随时可享的满足感大餐。苏式大汤圆荠菜汤圆子常州风味元宵节咸口荠菜肉大汤圆超大个馅多多口味

37. 蔬菜界的“单项王者”榜单：1. 铁元素含量之最——红苋菜2. 钙质含量之冠——荠菜3. 维生素C含量之首——彩椒4. 蛋白质含量之巅——口蘑5. 纤维素含量之最——笋干6. 维生素A含量之冠——红薯7. 维生素B含量之首——干紫菜8. 胡萝卜素含量之最——西兰花9. 锌元素含量之冠——莴苣10. 黏蛋白含量之首——山药11. 消化酶含量之最——白萝卜养生长寿V的微博视频

38. 深夜食堂大家注意看，这可是一道经典的上海菜。荠菜虾仁会草菇，味道鲜美，咸香爽滑，你可一定要学会了。食材用的是清鸡汤、荠菜和虾仁，还有新鲜的草菇。锅里水开了，先把草菇和虾仁放下去，等再次水开后捞出来备用。起锅放入调制成咸鲜味的清鸡汤，把它烧开，把荠菜虾仁和草菇放下去，一起煮开了关火，最后用适量水淀粉勾芡，再淋上葱油就可以出锅了。荠菜鲜、草菇香、虾仁q弹真的是营养又好吃。#微博兴趣创作计划##我的宝藏食谱# 美食翁的微博视频

39. 惊蛰时节试试这碗荠菜豆腐汤#微博健康公开课##健闻登顶计划# #这个问题吃什么##把健康带回家#惊蛰到，春气动，推荐这道荠菜豆腐汤。荠菜是春季“野菜之王”，富含维C和矿物质，帮助清热利湿、平肝火。豆腐提供优质植物蛋白，温和养胃。做法极简：荠菜洗净切段，豆腐切块，水开下锅煮3分钟，撒少许盐即可。鲜嫩清爽，最适合此时节清一清肠胃。

40. 【#春天山东人挖荠菜DNA动了#】近日，陵城区义渡口镇老高村益农土地股份专业合作社种植的 10 亩荠菜进入集中采摘期。本次种植的荠菜长势良好，亩产约 3000 斤，品质鲜嫩、供应充足。目前，基地已迎来德州、聊城、济南、武城、临邑等地商超、社区团购平台集中订购，同时吸引周边县市群众前来体验采摘。群众现场采摘按 2 元 / 斤称重结算，田间地头产销两旺，有效拓宽村集体经济增收渠道。德州大众新闻-大众日报的微博视频

41. 春季时令野菜

42. 荠菜

43. 比北方人囤白菜更疯狂的，是南方人囤荠菜

44. 三月风暖，荠菜正当时。

45. 春日鲜采荠菜

46. 春季五行食养指南

47. 挖荠菜，不仅是玩、劳动、吃的流水线工程，而且是呼朋唤友的另外一种方式

48. 挖野菜的最佳时间是什么时候

49. 荠菜最适合吃的季节是什么时候?快来看看吧！

50. 【老上海手工荠菜鲜肉馄饨，鲜到骨子里的春日味！】老弄堂飘出的香，多半是这碗荠菜馄饨！老师傅现包现发，薄韧的馄饨皮裹着满满惊喜——荠菜是带着露水的鲜，剁得细碎却不失韧劲，混着新鲜猪肉糜，每颗都鼓囊囊的实在。下锅煮到浮起，汤里撒把葱花，捞起一个咬开，荠菜的清苦混着肉香涌出来，鲜得带点野趣，连汤都想喝光。不用自己挖菜剁馅，拆袋煮几分钟就好，早餐配粥、宵夜暖身都合适。这口老上海的春天味，是记忆里妈妈的手艺，咬下去全是踏实的暖。囤几盒在家，让每个清晨都有荠菜的清香，把春天的鲜气，一口口吃进胃里～

51. 一碗老上海荠菜馄饨，把整个春天的鲜气都包进其中。

52. 手工荠菜鲜肉馄饨，经典老上海味道。将春日田野的清新与家常的温暖完美融合。

53. 老上海手工荠菜鲜肉馄饨，精选鲜嫩的荠菜，搭配新鲜猪前腿肉，按老配方黄金调馅，鲜而不腻口，香得纯粹。

54. 老上海的春天，总带着点荠菜的清香。一走进老弄堂，那股熟悉的香味仿佛能把人带回小时候——而这碗手工荠菜鲜肉馄饨，就是那股味道的源头。

55. 随笔 2026年的荠菜馄饨

56. 老上海手工荠菜鲜肉馄饨，一口便唤醒弄堂里的儿时温情。

57. 【荠菜鲜肉馄饨】春日鲜美的主食，皮薄馅嫩，汤鲜味美，暖心暖胃

58. 荠菜鲜肉馄饨——野菜之王的温润口感

59. 春季野菜烹饪指南！马兰头 + 荠菜做法，简单又好吃

60. 荠菜鲜肉馄饨，暖到脚尖的午饭

61. 老上海地道风味藏在这碗手工荠菜鲜肉馄饨里！

62. 老上海荠菜鲜肉馄饨，藏在烟火里的儿时味道!

63. 鲜掉舌尖的荠菜鲜肉馄饨，一口尝尽美味鲜！

64. 你是否也怀念老上海弄堂里的那碗馄饨？

65. 上海猪油渣荠菜馄饨。

66. 上海宁的味蕾DNA里，刻着一碗忘不掉的鲜——就是这碗猪油渣荠菜馄饨。

67. 【鲜肉荠菜馄饨】春日鲜美的主食，皮薄馅大汤汁鲜，早餐夜宵绝佳选择！

68. 一口荠菜馄饨，把整个春天，都吃进嘴里

69. 荠菜馄饨

70. 【荠菜馄饨】春日鲜掉眉毛的美味，皮薄馅嫩，一口鲜香，暖胃又营养！

71. 【荠菜馄饨】春天吃荠菜馄饨，鲜香可口、养肝降压，顺时而食身体棒

72. 【荠菜馄饨】春天鲜味儿包进皮！荠菜馄饨，鲜香多汁，养肝健脾！

73. 现挖的新鲜荠菜鲜嫩清香，是春日地道美味。

74. 🍃春天必吃荠菜水饺，鲜掉眉毛！春天就是吃野菜的季节呀，荠菜饺子真的太绝了！

75. #挖荠菜 #吃荠菜#荠菜#荠菜菜谱#挖野菜

76. 吃掉春天从一碗荠菜馄饨开始！

77. 老大房荠菜大馄饨，地道江南老味道，老品牌品质信得过。

78. 乐亭美食

79. 【老上海手工荠菜鲜肉馄饨，鲜到骨子里的春日味！】

80. 老上海荠菜鲜肉馄饨，藏在烟火里的儿时味道！

81. 老弄堂的清晨，总是被这碗荠菜鲜肉馄饨的香气悄悄唤醒。

82. 老上海荠菜鲜肉馄饨，藏在烟火里的儿时味道！

83. 老上海荠菜鲜肉馄饨，藏在烟火里的儿时味道!

84. 江南春日美食

85. 老上海弄堂里的味道，被我找到了！

86. 地道沪式味！荠菜鲜肉大馄饨，鲜到舔碗的老弄堂味。

87. #手工馄饨老上海的烟火气，全藏在这碗馄饨里！

88. #馄饨老大房馄饨，一口鲜回老上海！

89. 上海老大房的馄饨，是刻在记忆里的烟火味。

90. #馄饨一碗老大房馄饨，尝尽老上海的鲜！

91. 老上海黑毛猪肉马兰头馅/荠菜馅包饺子馄饨鲜灵

92. 老上海经典野菜馄饨馅，将时令春意包入一枚家常风味。

93. #馄饨馅用这款老上海风味的马兰头与荠菜黑毛鲜肉馅包馄饨

94. 春季野菜美食指南｜马兰头、荠菜、香椿，菜市场就能买到的春天味道

95. 【荠菜馄饨】开春第一鲜包馄饨！润肠消食鲜香味美，早餐吃不够，全家都馋它

96. 把春天吃进肚子里

97. 静园草木小记·荠菜

98. 调荠菜饺子馅，切记不要加一堆调料，好吃做法教会你，饺子才鲜

99. 春日荠菜的多样吃法

100. 随笔｜荠菜那个味儿

101. 春在溪头荠菜花

102. 北方人春天必吃的春菜！一口鲜掉眉，顺应时节养身体

103. 春野拾味｜② 荠菜

104. 过年包饺子，一定要试试这个馅！只有这个季节才鲜！咬一口满嘴香，包水饺、馄饨、包子都好吃!

105. 晨露还没退，就踩着田埂往坡上走，鞋尖沾了泥，裤脚也被草叶勾出小毛边。荠菜藏在麦田里，得猫着腰找，叶子贴地长，小白花星星点点的，一丛丛攒着劲儿。

106. 春日挖荠菜

107. 荠菜饺子/馄饨

108. 春日荠菜馄饨

109. 荠菜

110. 春天的限定美味

111. 荠菜猪肉水饺一口咬开春天的鲜老辈人教的调馅技巧鲜嫩多汁不发柴

112. 清明吃饺子，建议大家：少吃白菜荠菜，多吃3样，应季鲜嫩寓意好

113. 荠菜到底用不用焯水?内行给出最新建议！

114. 江南三绝:荠菜馄饨，米蒜煎饼，马兰团子

115. 一口老上海荠菜鲜肉大馄饨，鲜得人眉毛都要掉下来！薄如蝉翼的馄饨皮通透透光，裹着满满当当的馅料——当季鲜采的荠菜细细剁碎，翠绿碎末缠裹着弹润肉糜，光瞧着就让人馋涎欲滴。沸水入锅，煮到馄饨个个鼓胀浮起、皮色透亮，褶子分明的模样格外讨喜。盛碗后勺子轻轻一搅，热气袅袅升腾，葱花的清新混着香油的醇厚直钻鼻腔。咬开的瞬间，喷香的汤汁在舌尖迸发，荠菜独有的清冽爽嫩与肉馅的醇香交织缠绕，鲜而不腻，一口入喉满是江南的温柔滋味。恍惚间回到弄堂口的馄饨摊，满是老时光的暖。无论是清晨的惬意，还是深夜的慰藉，都藏在这碗刻进沪上人味蕾的老底子味道里，简单，却足够回味悠长#手工馄饨#荠菜馄饨#鲜肉馄饨#快来一起尝个鲜#好吃推荐

116. 人间至味！荠菜馄饨！

117. 上海光茂猪油渣荠菜大馄饨，平饭店总厨配方，地道老上海风味。手工碱水皮薄韧弹牙、久煮不烂，内馅严选现熬金黄猪油渣、鲜嫩荠菜与黑猪前腿肉，油香酥脆、菜鲜多汁、肉嫩紧实，一口爆汁、鲜而不腻。每只个大饱满，纯手工包制，搭配紫菜、蛋皮、虾皮、香葱专属料包，无需备料，水煮6分钟即享一碗鲜掉眉毛的暖心馄饨。早餐快手、正餐饱腹、宵夜解馋，冷链锁鲜到家，还原弄堂烟火气，一口沦陷老上海本味，老人小孩都爱吃，弄堂晨雾，把正宗老上海烟火气，随时端上桌。#荠菜大馄饨#真材实料才能做出好味道#妈呀太香了#舌尖上的美食#在家做美食

118. 猪肉荠菜馅｜季节性食材，能不能被冷冻替代

119. 今日美食分享：荠菜馄饨

120. 【荠菜馄饨】春天“天然护肝菜”！清热降火、补充维生素，老人孩子都爱吃！

121. 老上海人对馄饨的挑剔，全在馅料里藏着。光茂这款猪油渣荠菜馄饨，凭原和平饭店总厨监制的配方，复刻出弄堂口的地道鲜。馅料是灵魂：黑猪前腿肉剁出颗粒感，嚼着有弹劲；荠菜鲜得似刚从田埂摘下，清爽解腻；慢火熬至金黄的猪油渣最绝，脆时喷香，煮后化进馅中，把脂香揉进每一口，鲜得不冲不腻。碱水馄饨皮薄得透光，却能兜住满馅，煮后吸足汤汁，咬开时皮滑、馅鲜、油香绕舌，层次超足。汤底更藏主厨秘方，紫菜、蛋皮、虾皮冲调出清爽鲜醇。无论何时吃，都是熨帖身心的好滋味，一碗下肚，像倚在老外滩窗沿，满是老上海的烟火与精致，让人越吃越念想#猪油渣馄饨#荠菜馄饨#手工馄饨#谁懂这一口的好吃程度#真材实料才能做出好味道

122. 感通篇11——荠菜的味道

123. 【荠菜馄饨】三月早餐首选！荠菜馄饨，皮薄馅鲜润肠养肝，一口咬出春天的味道！

124. 想吃馄饨别出去买了，配方教你在家做，皮薄馅大，鲜嫩多汁，一口一个真解馋！

125. 一口老上海荠菜鲜肉大馄饨，鲜得人眉毛都要掉下来！薄如蝉翼的馄饨皮，裹着塞得满满当当的馅料——当季鲜采的荠菜细细剁碎，翠绿碎末缠裹着弹润肉糜，光瞧着就让人馋涎欲滴。沸水入锅，煮到馄饨个个鼓胀浮起、皮色透亮，褶子分明，胖乎乎的模样格外讨喜。咬开的瞬间，喷香的汤汁在舌尖迸发，鲜香里混着荠菜独有的清冽爽嫩，在齿间层层散开，风味拿捏得恰到好处！暖融融的烟火气，一口就熨帖了胃，更是刻在沪上人味蕾里的老底子味道#荠菜馄饨#鲜肉馄饨#手工馄饨#快来一起尝个鲜#好吃推荐

126. 【荠菜馄饨】开春必吃荠菜馄饨，养肝护肝、补充营养，鲜掉眉毛又养生

127. 老上海荠菜鲜肉馄饨！一口咬回弄堂儿时味🥟 家人们！这老上海荠菜馄饨直接把烟火气揣兜里了！初春嫩荠菜搭鲜猪前腿肉，老配方调馅鲜而不腻；老师傅手工现包，薄韧皮裹满馅，个头敦实。水开煮几滚就浮起，咬开鲜汁爆涌——荠菜清鲜解腻，猪肉腴润回甘，暖一碗下肚，早餐夜宵都割舍不下！ #老上海荠菜馄饨 #弄堂烟火味 #手工馄饨天花板 #早餐续命神器 #一口鲜到心巴

128. 老上海荠菜鲜肉馄饨！一口咬回弄堂儿时味🥟 这老上海馄饨是烟火里的儿时香！初春嫩荠菜搭鲜猪前腿肉，老配方调馅鲜而不腻；老师傅手工现包，薄韧皮裹满馅，水开煮几滚就浮起。咬开鲜汁爆涌——荠菜清鲜解腻，猪肉腴润回甘，暖一碗下肚，早餐夜宵都割舍不下！ #老上海荠菜馄饨 #弄堂烟火味 #手工馄饨天花板 #早餐 #一口鲜到心巴

129. 上海光茂猪油渣荠菜大馄饨！上海人味蕾深处的念想，藏在这碗馄饨里。和平饭店老手艺复刻的味道，猪油渣是灵魂一慢火熬得金黄焦脆，混着带露水的荠菜剁馅，香得带着点市井烟火气，鲜得直戳记忆点。薄韧的馄饨皮裹得鼓鼓囊囊，咬开的瞬间，猪油渣的酥香、荠菜的清鲜、肉汁的浓醇在嘴里炸开，烫得吸气也舍不得松口。汤里撒把虾米葱花，连汤带馄饨扒进胃里，暖得像老弄堂里的阳光。不用费心熬猪油、挑荠菜，现成包好的馄饨，开水煮5分钟就出锅。这口地道老上海味，是外婆灶台的香，是弄堂早餐摊的暖，囤几盒，让味蕾随时回趟“老上海”。#手工馄饨#早餐首选 #老底子味道 #味道美极了#妈呀太香了

130. #手工馄饨老上海弄堂里，藏着勾魂的鲜——荠菜油渣大馄饨，是舌尖戒不掉的瘾。面皮薄如纸，透光可见鼓鼓的馅，颗颗滚圆裹满鲜。脆荠菜缠滑嫩黑毛猪，混着猪油渣酥香，香气钻鼻化不开，未动口已咽了三回口水。咬下“滋”地冒鲜汁，清、润、酥在嘴中炸开暖香，鲜得直咂嘴，筷子停不下来。现包现煮锁着鲜，像外婆手艺般简单，吃着踏实落胃。清晨垫肚舒坦，深夜夜宵暖心。咬破瞬间，鲜汁漫溢，满是儿时熟味，怎么都吃不够，越吃越馋。#猪油渣馄饨#馄饨#妈呀太香了#大人小孩都爱吃

131. 荠菜馄饨：春日鲜美家常味

132. 上海老大房的馄饨，是刻在记忆里的烟火味。三款鲜肉馅各藏巧思，把海派鲜灵裹进薄皮里。 • 荠菜鲜肉馄饨：限定的鲜，当季荠菜剁碎拌入鲜肉，田野清润裹着肉香，连汤都想喝光； • 笋丁鲜肉馄饨：脆嫩笋丁撞上弹牙鲜肉，咬着咯吱响，肉香混着笋脆一口飙汁； • 马蹄鲜肉馄饨：清甜马蹄粒藏进肉馅，脆嫩多汁，清爽解腻，一口一个停不下来。皮薄馅足的真材实料，匠心制作每一碗。早餐唤醒活力，晚餐慰藉身心，囤在冰箱随时煮，老上海的鲜韵即刻拥有。 #手工馄饨 #荠菜鲜肉馄饨 #老大房 #老上海味道 #早餐吃什么

133. 老上海经典野菜鲜肉馅：解锁多元美味，复刻本味鲜香！传承老上海饮食文化精髓，精选两款经典野菜鲜肉馅，为家常烹饪注入地道风味与健康质感。无论是包制馄饨，还是创新解锁多样吃法，都能以纯粹鲜香征服味蕾。严选春季鲜嫩荠菜与马兰头为核心食材，荠菜清甜爽口、马兰头清香独特，均富含维生素与膳食纤维，是自然馈赠的健康美味。搭配新鲜优质猪肉，遵循传统配比精细调制，肉质鲜嫩多汁，野菜清香与肉香深度融合，入口鲜香醇厚却无油腻感，每一口都是记忆中的老上海风味。适配家庭日常烹饪需求。除了包制饱满多汁的馄饨，还可灵活用于制作百叶包、春卷、塞油面筋等特色美食，一款馅料解锁多重吃法，轻松提升餐桌丰富度。从食材甄选到工艺制作，始终坚守品质标准，让每一份馅料都兼具美味、健康与便捷，成为居家烹饪的优质之选。#馄饨馅料 #包馄饨 #野菜馅 #荠菜鲜肉馅 #马兰头鲜肉馅

134. 【联合路院区】春日限定美食：荠菜饺子~

135. 【荠菜馄饨】春天吃荠菜，营养赛人参！皮薄馅大，补钙护眼超鲜美！

136. 春天一到枣庄人的DNA动了踏青挖荠菜尽享自然野趣

137. #馄饨老大房馄饨，一口解锁地道老上海的鲜醇滋味！四款鲜肉风味各具特色，坚守老字号匠心工艺，每一口都藏着时光里的鲜香惊喜。荠菜鲜肉馄饨，清香鲜爽，脆嫩荠菜与鲜嫩肉馅相融，清润不腻，越吃越香；笋丁鲜肉馄饨，脆嫩笋粒提鲜，肉香与笋鲜层层递进，双重鲜味直击味蕾；马蹄鲜肉馄饨，清甜脆爽，解腻开胃，一口一个，好吃到停不下来；经典鲜肉小馄饨，皮薄馅足，咬下鲜汁迸发，满口都是醇厚鲜香。一碗热气腾腾的馄饨，暖胃又治愈，三餐皆宜，一口便找回记忆里的老上海烟火味。#早餐吃什么#荠菜鲜肉馄饨#老大房#老上海味道

138. 春日荠菜馄饨：鲜嫩清香

139. 上海光茂猪油渣荠菜馄饨，猪油渣是灵魂——慢火熬至金黄焦脆，混着带露荠菜剁馅，香得裹着市井烟火，鲜得直戳记忆。薄韧馄饨皮裹得鼓鼓囊囊，咬开时，酥香、清鲜、浓醇在舌尖炸开，烫得吸气也舍不得松口。汤里撒上虾米葱花，连汤带馄饨扒进胃里，暖得像老弄堂的阳光。不用熬猪油、挑荠菜，现成包好的馄饨，开水煮5分钟就出锅。这口地道老上海味，是外婆灶台的香，是弄堂早餐摊的暖。#早餐吃什么 #馄饨#猪油渣荠菜大馄饨 #妈呀太香了#在家做美食

140. 猪油渣荠菜大馄饨! 每一口都能香到我的心尖上吖🥰 上海人的味蕾记忆里，总藏着那碗猪油渣荠菜馄饨的香。光茂把老上海的“老底子”滋味，都细细包进了这颗馄饨里手工擀制的碱水皮薄韧有嚼头，裹着黑猪前腿肉的鲜嫩饱满，搭配鲜灵的荠菜，每一口都是浓郁的鲜香！点睛之笔是现制的猪油渣，色泽金黄、口感酥脆，入口带着清脆声响，油脂香、肉香与菜香在口中层层交织，吃着是足足的满足感呐～汤底也藏着老派用心，紫菜、蛋皮、虾皮简单搭配，鲜得清爽纯粹，入口格外舒服。一碗下肚，仿佛能想起老外滩的雅致，满是老上海的地道滋味～～爱吃馄饨的家人们快来尝尝上海的老味道吧！好吃又实惠! #手工馄饨 #上海美食 #荠菜馄饨 #一口鲜香上头 #真材实料出好味

141. 荠菜馄饨，春日家常美味

142. 荠菜猪肉馄饨：春日家常美味

143. 2026，第一次去挖荠菜随笔

144. 上海人的味蕾记忆里，总藏着一碗猪油渣荠菜馄饨的鲜香。光茂执笔复刻老上海的“老底子”滋味，将这份经典烟火气，细细包进每一颗馄饨里。手工擀制的碱水皮薄韧劲道，咬开是黑猪前腿肉的鲜嫩饱满，糅合着荠菜的鲜灵清甜，一口咬下，浓郁鲜香在舌尖散开。现制的猪油渣更是点睛之笔，色泽金亮、口感酥脆，入口咔嚓作响，油脂的醇香、肉的鲜润与菜的清爽层层交织，每一口都是实打实的满足。汤底亦藏老派巧思，紫菜、蛋皮、虾皮简单搭配，鲜得清爽纯粹、不腻不齁，入口温润熨帖。一碗下肚，鲜香绕舌，老外滩的雅致烟火、老上海的地道风味，都藏在这一口人间至味里。#馄饨 #猪油渣馄饨 #猪油渣荠菜馄饨 #好吃不贵经济实惠 #和平饭店

145. 老上海经典野菜鲜肉馅严选春季鲜嫩荠菜与马兰头为核心食材，荠菜清甜爽口，马兰头清香独特，搭配新鲜优质猪肉，肉质鲜嫩多汁。野菜的山野清香与肉香深度交融，入口醇香不油腻，每一口都是记忆里老上海的地道风味。不止能包出汁水四溢的馄饨，用来做酥脆春卷、饱满油面筋塞肉也超绝，轻松解锁多款家常美味，鲜到让人念念不忘。#荠菜肉馅#包馄饨#野菜馅#在家做美食#馄饨馅料

146. 春日时令菜｜荠菜、春笋，吃对才养人，别瞎吃

147. 老上海荠菜鲜肉馄饨，藏在烟火里的儿时味道！精选初春鲜嫩荠菜，搭配新鲜猪前腿肉，按老配方黄金调馅，鲜而不腻，香得纯粹。坚持老师傅手工现包现做，薄而柔韧的馄饨皮裹着满满馅料，褶子工整利落，个头敦实饱满。水开下锅，几滚便浮起，热气腾腾里，鲜香直钻鼻腔。咬上一口，鲜浓汤汁在口中爆开，荠菜的清鲜解腻，猪肉的润回甘，彼此交融，满口都是老弄堂里的正宗风味。暖乎乎一碗下肚超满足，是早餐、宵夜都割舍不下的人间烟火。#荠菜馄饨 #妈呀太香了 #早餐 #地方特色美食 #舌尖上的美食

148. 鹿有有荠菜猪油渣馄饨，还原江南家常老味道。新鲜荠菜清爽解腻，搭配香脆猪油渣提香，馅料饱满扎实，鲜而不腻、香气十足。选用薄透劲道的馄饨皮，久煮不烂，入口滑嫩有嚼劲。无需复杂烹饪，水煮几分钟就能出锅，汤底一冲就是一碗暖心美味，早餐、夜宵、简餐都合适。速冻锁鲜，在家也能轻松吃到现包般的鲜香口感，一口入魂，越吃越香。。#手工馄饨 #荠菜馄饨 #真材实料才能做出好味道 #上海美食 #馄饨

149. 春味荠菜馄饨

150. 光茂手工猪油渣荠菜大馄饨，裹着上海弄堂的老味道！手工擀的皮薄如纸，裹着饱满馅料——猪油渣香得酥透，混着荠菜的鲜灵，一口咬开，汤汁混着肉香在嘴里漫开。皮滑溜有韧劲，馅扎实不松散，热汤里浮着的馄饨，配点葱花，就是记忆里的暖。早餐下锅煮几分钟，或是宵夜当点心，满口都是弄堂里的踏实滋味。这口手工的鲜，吃过就忘不掉，喜欢的话多囤些，把老上海的暖香端上桌～#老上海味道#馄饨#早餐吃什么#地方特色美食#猪油渣荠菜馄饨

151. 鹿有有猪油渣荠菜柴火大馄饨，承袭苏式古法手作，还原江南本味。严选当季鲜嫩荠菜，清鲜回甘；慢熬酥香猪油渣，油润不腻、酥香入味。坚持传统手工擀皮，薄而柔韧，包裹着荠菜、鲜肉与猪油渣，馅心饱满实在。沸水一煮，搭配苏式灵魂料包，猪油化开、虾皮提鲜、葱花点缀，鲜香扑鼻，汁水丰盈，地道苏式风味十足。荠菜的清爽与油渣的焦香交织相融，一口咬下，鲜汁迸发，香气直钻舌尖，暖意从喉咙暖到心底。在家就能尝到老底子匠心滋味，早餐暖胃，夜宵解馋，满口江南烟火气，一口便让人沦陷#猪油渣馄饨#谁懂这一口的好吃程度#荠菜馄饨#真材实料才能做出好味道#超便宜超划算

152. 老上海人私藏的野菜鲜肉馅来啦，一口鲜到眉毛掉！传承老上海经典味道，严选春日限定荠菜+马兰头双口味，野菜的鲜爽撞进鲜嫩猪肉里，黄金配比调制，咬开爆汁不油腻，满满都是老底子的香！不光能包大馄饨，百叶包、春卷、油面筋塞肉都能拿捏，一款馅料盘活全家餐桌！天然野菜富含维生素和膳食纤维，健康又便捷，居家做饭闭眼囤～#馄饨馅料 #包馄饨 #野菜馅 #荠菜鲜肉馅 #马兰头鲜肉馅

153. 家人们！鹿友友苏式猪油渣荠菜馄饨来啦，这口鲜真的让人上头！你看这馄饨，皮薄得透光，里面的馅料鼓鼓囊囊——鲜嫩的荠菜带着清清爽爽的香，混着猪油渣的醇厚，咬开一口，鲜汁在嘴里爆开，香得特别地道。不管是早上煮一碗，撒点葱花，暖乎乎下肚开启一天；还是晚上当夜宵，热乎乎的一碗，舒服又解饿，都特别合适。现成的半成品，下锅煮几分钟就好，不用自己费力调馅包馄饨，方便又省事。这独特的苏式风味，吃着就像家里做的一样亲切，喜欢这口鲜的赶紧安排，下方小黄车可以直接拍，别错过了！#馄饨 #优质农产品原产地 #超便宜超划算 #无限回购的宝藏单品 #在抖音入手的好东西

154. 母亲的手工荠菜水饺

155. 家人们，我又回购鹿有有家这款猪油渣荠菜肉柴火馄饨啦！现在活动超划算，份量个头一点没减，还是整整48只！苏式古法手工和馅、现包现做，皮薄馅足、鲜香味浓，配料表干净，还贴心配好料包和猪油。水开下锅煮七八分钟就行，煮好颗颗饱满，满满荠菜鲜肉，还加了香酥猪油渣，一口爆汁，鲜香不腻，香到停不下来！大人孩子都超爱吃～ #猪油渣馄饨 #荠菜馄饨 #妈呀太香了 #过年美食 #早餐吃什么

156. 家人们，这就是正宗老上海手工荠菜鲜肉馄饨！皮薄透亮，馅足多汁，荠菜清香+鲜肉鲜嫩，一口下去超满足。不用剁馅、不用包，开水一煮就能吃，早餐、夜宵、加餐都方便。手工包制，速冻锁鲜，家里老人小孩都爱吃。今天直播间价格超划算，囤几盒在家，随时吃上一碗热乎馄饨！#鲜美馄饨汤 #美味馄炖 #手工馄饨 #荠菜馄饨 #早餐吃什么

157. 手工荠菜鲜肉馄饨：40个满满一盒，顺丰冷链锁鲜，早餐速食也能鲜掉眉毛谁不想早上起来，几分钟就吃上一碗热乎乎的鲜馄饨？这款手工荠菜鲜肉馄饨，40个足量装，顺丰冷链直达，拿到手还带着刚包好的新鲜劲儿，早餐速食也能吃得像现做～纯手工包的就是不一样！薄韧的馄饨皮裹着饱满馅料，荠菜的清爽混着猪肉的香，比例刚刚好，咬开一口，汤汁混着肉香直冒，鲜得人眯眼睛。不用解冻，水开下锅煮3分钟，捞出来淋点香油、撒把葱花，就是一碗地道家常味，比外卖快还健康。荠菜的鲜、猪肉的香，全锁在这一颗颗馄饨里，老人小孩都爱这口。40个够小家庭吃两顿，顺丰冷链保鲜，拆开包装就能煮，忙碌的早上也能轻松吃上热乎饭，这口鲜，是叫醒一天的好滋味～手工荠菜馄饨 # 40个速食早餐 # 顺丰冷链锁鲜 # 鲜肉馄饨美味几分钟搞定的鲜，比现做还暖心～

158. 家人们！没吃过荠菜馅馄饨的一定要试试这个！老上海猪油渣荠菜馄饨真的绝了～肉馅Q弹紧实，混着猪油渣的香和荠菜的鲜，一口就吃出小时候弄堂里的老味道！一盒10个，个个饱满扎实，还配了蛋丝和调料包。水开下锅煮到飘起，倒上自带的料包和紫菜，几分钟就搞定一餐～当早餐暖乎乎，当夜宵超满足，满嘴都是香！ #老上海猪油渣馄饨 #荠菜馄饨 #童年味道 #早餐夜宵美食 #方便速食分享

159. 到底哪一种才是包饺子用的荠菜啊?快来了解！

160. 手工荠菜鲜肉馄饨。家人们！！手工荠菜鲜肉大馄饨，当季鲜采的荠菜搭配上等猪肉，经匠心配比裹入薄韧剔透的馄饨皮中，荠菜的清爽与猪肉的鲜香完美交融，一口入魂。沸水烹煮后，馄饨皮愈发晶莹透亮，内里青粉相间的饱满馅料呼之欲出。浇上一勺清润高汤，入口的瞬间，田野的鲜爽与肉馅的丰盈汁水在舌尖层层绽放，冬日里的暖胃滋味，全藏在这一碗荠菜鲜肉馄饨里。#馄饨 #手工制作 #荠菜鲜肉馄饨 #好吃不贵经济实惠 #早餐

161. 【荠菜馄饨】春天包馄饨，就用这个馅，鲜香多汁，一口一个超满足！

162. 老上海灵魂美味！光茂猪油渣荠菜馄饨，纯手工包制，碱水皮薄韧弹牙。精选黑猪前腿肉，搭配鲜嫩荠菜，混入现熬金黄酥脆猪油渣。一口咬下，油渣香、肉鲜、菜清完美融合，鲜香不腻、满口爆汁。无需解冻，几分钟即煮好，配自带料包，在家轻松还原弄堂老味道。早餐、夜宵都合适，全家都爱吃。 #上海美食 #猪油渣馄饨 #荠菜馄饨 #早餐速食 #光茂食品

163. 荠菜好吃有诀窍，一去涩鲜翻倍

164. 荠菜鲜肉馄饨（鲜到舔盘・零失败调馅：最香、不出水、不柴）

165. #馄饨家人们，我又回购了鹿有有家这个猪油渣荠菜肉柴火馄饨！年底有活动超划算，关键份量个头都没变，还是整整的四十八只，苏式古法手工和馅包制，不仅皮薄馅足还鲜香，配料表还特别干净，还贴心配了料包和猪油！水开下入馄饨煮个七八分钟，煮好的馄饨，颗颗饱满，满满的荠菜和鲜肉馅，还添加了猪油渣，一口下去汁水四溢，鲜香可口还不油腻！香得不得了，大人孩子都爱吃！#猪油渣馄饨#荠菜馄饨#妈呀太香了#过年美食

166. 春天要吃的荠菜馄饨，掌握关键2点，鲜美多汁，附荠菜馅调制方法

167. 春日荠菜馄饨：鲜香入味

168. 春天里的蒙山南部蒙山南部满山遍野生长荠菜，十字花科，品种有二，一荠菜，二碎米荠菜，这两种野菜是亲家，其叶嫩绿嫩绿的，根系直、白色，均可药用、食用，其营养成分丰富、微量元素A、B、C、钙、铁、锌、蛋白质……远超柑橘、牛奶、苹果好多倍，被誉为野菜大王，正是采挖季…… 食用：做菜包、包饺子，鸡蛋荠菜饼…… 药理：润肠通便、消肿、膀胱炎，利尿，…… #荠菜#荠菜包子#荠菜饺子#荠菜春卷#荠菜馄饨肉馅 #荠菜煮鸡蛋赛仙丹声明：挖荠菜自拍制作分享仅供参考

169. 和平饭店猪油渣荠菜大混沌。#热门平饭店同款猪油渣荠菜大馄饨！皮薄韧到不烂，馅足爆汁香迷糊猪油渣脆香撞荠菜鲜，老上海弄堂味直接拉满自带紫菜虾皮汤底包，6分钟搞定早餐宵夜，囤它#混沌 #猪油渣荠菜馄饨 #爱生活爱美食 #快来一起尝个鲜

170. 【荠菜猪肉馄饨】开春第一鲜包馄饨，鲜嫩营养又养胃，全家都爱吃

171. 三月里，野菜赛灵丹，原来是指它？

172. 黄帝内经说透：春分就吃这个菜。老话说得好“春分吃荠菜，一年不生病” 以前觉得是夸张，后来学了中医才懂，这里面藏着大智慧春分昼夜平分，阴阳平衡但咱们身体呢？春天肝气一旺，全乱套要么烦躁失眠、眼睛干、长痘（肝火旺）；要么没胃口、肚子胀、浑身没劲（脾胃弱）；还有人上热下寒，嘴里长溃疡，脚却冰得像冰块这时候千万别猛补、别瞎清❗️越补越堵，越清越虚❗️ 咱们最需要的，是一味“不偏不倚”的菜——就是荠菜❗️ 👉它有多绝❓ 性平，不寒不热，不腻不燥，既能清热又能补，简直是为春分量身定做的“身体平衡剂”❗️ 🔹荠菜的本事，有3个，尤其咱们女人要记牢❗️ 1️⃣清肝热不伤胃：眼睛干涩、睡不好、爱发火的，吃它准没错它入肝经，清肝火却不苦寒，不会像凉茶那样喝了拉肚子，老一辈人眼睛红，煮碗荠菜汤就管用 2️⃣祛湿健脾养胃不耗气：春天湿气重、头昏沉、大便黏腻的，吃它它能唤醒脾胃，把身体里的黏腻湿气悄悄排出去，吃完整个人都轻快了 3️⃣女人的“养血宝”：月经过多、淋漓不尽的，荠菜是天然止血药！而且它性平，不会寒凝血瘀，止得干净还不伤身体，是女人的宝贝 ✅春分时节吃荠菜，就是在给身体做一次温柔的“大扫除”：肝热清了，湿气排了，脾胃醒了，气血和了 🔹看老祖宗留下的两种黄金吃法： 1️⃣荠菜煮鸡蛋——最经典的春分食俗做法很简单：荠菜一把（最好带根），鸡蛋几个，红枣几颗、生姜两片，一起煮15分钟，把鸡蛋壳敲裂，再泡半小时 👉为什么这样吃？荠菜清肝利湿，鸡蛋补阴养血，红枣护脾胃，生姜防寒凉，一碗下去，肝也顺了，脾也醒了，血也养了。 2️⃣荠菜饺子（春天第一鲜）别觉得是普通饺子，这吃的是“春天的气”！荠菜的清润+肉馅的滋养，荤素搭配，阴阳平衡。咬一口，满嘴都是春天的嫩劲儿，身体都跟着醒过来了！ 🔹哪些人春分一定要吃荠菜❓ ✔️眼睛干涩、视力模糊的人——荠菜明目 ✔️春天容易上火、长痘的人——荠菜清而不寒 ✔️湿气重、头昏身重的人——荠菜利水不伤正 ✔️月经量多、淋漓不尽的人——荠菜止血和血 ✔️总觉得累、脾胃虚弱的人——荠菜唤醒中焦 ⚠️ 划重点：只有1种人少吃！孕妇别吃！荠菜有收缩子宫的作用，安胎期间一定要避开！养生根本不用花大钱买补品顺应节气，吃应季菜，就是最顶级的补春分来了，就是提醒我们该清的清一清，该排的排一排，该醒的醒一醒 #春分 #中医 #肝火旺 #健脾养胃 #荠菜

173. 【老上海手工荠菜鲜肉馄饨，鲜到骨子里的春日味！】老弄堂飘出的香，多半是这碗荠菜馄饨！老师傅现包现发，薄韧的馄饨皮裹着满满惊喜——荠菜是带着露水的鲜，剁得细碎却不失韧劲，混着新鲜猪肉糜，每颗都鼓囊囊的实在。下锅煮到浮起，汤里撒把葱花，捞起一个咬开，荠菜的清苦混着肉香涌出来，鲜得带点野趣，连汤都想喝光。不用自己挖菜剁馅，拆袋煮几分钟就好，早餐配粥、宵夜暖身都合适。这口老上海的春天味，是记忆里妈妈的手艺，咬下去全是踏实的暖。囤几盒在家，让每个清晨都有荠菜的清香，把春天的鲜气，吃进胃里～#手工馄饨#荠菜鲜肉馄饨 #真材实料才能做出好味道 #老上海味道 #这也太好吃了

174. 荠菜的营养价值和食用方法

175. 感谢朋友们的好心提醒，荠菜要焯水再吃。我回复了的评论：荠菜确实含有草酸，而且含量不算低。草酸在体内会与钙结合形成草酸钙，不仅会影响钙的吸收，对于有肾结石风险的人群来说，也需要特别注意。 🌿为什么建议吃前焯水？焯水是处理荠菜最关键的一步，主要有两个好处：去除涩味和草酸：荠菜中天然的草酸和部分杂质会让口感发涩。草酸溶于水，焯水能有效去除大部分草酸，让口感更清甜。有研究显示，焯水1-2分钟就能去除菠菜中43%-58.9%的草酸，对荠菜同样适用。减少亚硝酸盐：荠菜这类绿叶野菜，如果存放时间稍长，亚硝酸盐含量可能会升高。焯水30秒左右可以有效降低其含量，吃起来更安全。#荠菜#吃荠菜#健康美食自己做 #乡村味道 #有爱的人最美丽

176. 感谢春天的馈赠，今天做荠菜馅肉龙。，你们都管这个叫什么名字，用你们家乡话说出它的名字吧食材准备新鲜荠菜 500克 - 猪肉馅 400克 - 面粉 500克 - 温水适量 - 生姜 1小块 - 大葱 1根 - 生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油各适量一、荠菜的春之洗礼，首先将荠菜仔细清洗干净，去除泥土与杂质。随后，将荠菜放入沸水中焯烫约1分钟，至颜色变深绿后迅速捞出，用冷水冲凉，挤去多余水分，切碎备用。这一步骤不仅保留了荠菜的鲜嫩，也去除了其天然的涩#谁知道这是什么 #舌尖上的味道 #可有想吃的报名 #吃出春天的味道

177. 荠菜鲜肉馄饨香香香

178. 春日吃春菜，荠菜馄饨一口尝尽春日鲜

179. 猪肉荠菜饺子，鲜香味美超下饭

180. 这位老客今天已是134次购买，今天点的是荠菜鲜肉大馄饨55元。很多顾客以为我店只是面和蛋炒饭是特色，其实我店做的馄饨和甜酒酿小圆子，大排大肉猪蹄都是明星产品。我们不怕和任何专卖馄饨的店比，因为我们顾客早已比过！😂😂😂其实80元的虾仁鲜肉大馄饨更好卖，里面是半只冻虾仁我不会骗你们，但我懒已快一年没做了。#馄饨

181. 荠菜馄饨简单制作过程荠菜洗净，开水里焯10秒变软立刻捞出，过凉水挤干水分，切碎备用。调肉馅（关键）肉馅里加：生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖半勺、白胡椒粉少许，分2次加少量葱姜水，朝一个方向搅上劲。打入1个鸡蛋，继续搅匀，最后加1勺食用油锁住水分。把切碎的荠菜放入肉馅，轻轻拌匀，最后淋一勺香油提香。包馄饨取一张皮，中间放馅，对折捏紧，两边向后一折捏合，就是经典大馄饨形状。煮馄饨水开下馄饨，用勺背轻推防粘，煮沸后加半碗凉水，重复2次，馄饨浮起、肚子鼓起就熟了。调汤底碗里放：紫菜、虾皮、葱花、盐、生抽、醋、香油、白胡椒粉，冲入开水，放入馄饨即可。 #晒出我亲手做的美食 #我的厨艺

182. 地道老上海风味，马兰头鲜肉馅全新上线！ #馄饨馅还在纠结馄饨包什么馅？这两款闭眼入不踩雷！经典荠菜鲜肉，鲜爽清香超开胃；马兰头鲜肉一口沦陷，野菜香气浓郁，吃着清爽不腻。它不只是馄饨专属馅，更是百叶包、炸春卷、油面筋塞肉的万能搭配，随手烹饪就是地道家常菜，轻松解锁多重美味吃法！ #包馄饨 #荠菜鲜肉馅 #马兰头鲜肉馅#抖音美食推荐官

183. “春天吃一草，百岁不显老”，这“草”全身都是宝，错过等明年！

184. 田野采摘荠菜做馄饨

185. 春天就吃荠菜馄饨~掌握关键2点，肉馅鲜美多汁！附荠菜馅调制方法

186. 南派花色馄饨・荠菜鲜肉 + 砂仁鲜肉｜清香养胃两款

187. 喜欢春天挖荠菜的朋友一定要知道的注意事项

春天必吃荠菜鲜肉馄饨？真相和食用建议

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