这两道家常菜，完胜外面小馆子，算完账更得意了

这周琢磨着给家里人换换口味，就自己动手整了两道硬菜——葱葱鲫鱼和辣子鸡。别的不敢说，但吃完我就觉着，附近那几家小饭馆，真不一定有我做的对胃口。😎

鲫鱼是菜市场现杀的，回来用葱姜料酒腌了一会儿，下锅煎到两面金黄，再撒一大把葱花进去焖，那个香味直接窜满整个厨房。鱼肉嫩得用筷子一挑就起来，汤汁浓稠带点回甜，家里那位平时不太爱吃鱼的，都默默添了半碗饭。🐟

辣子鸡就更不用说了，鸡腿肉切小块，炸到外焦里嫩，干辣椒段和花椒一把撒下去，爆出来的香味呛得我打了好几个喷嚏，但就是过瘾。鸡肉嚼着又香又辣，连辣椒我都忍不住挑着吃了几根。🌶️

这两道菜加起来，鲫鱼花了18块，鸡腿买了两个14块，配菜葱姜干辣椒啥的算下来也就几块钱，总共不超过四十块。一家三口吃得肚皮溜圆，还剩下点辣子鸡明天带饭。

说真的，自己做饭不一定比外面便宜多少，但那个味道和满足感，真不是外卖能比的。下回朋友来家，我打算就拿这俩菜招待了。😏