三款黄金汤方助你安然度夏

酷暑难耐的三伏天真让人抓狂！天天抱着冬瓜啃就能安然度夏？大错特错。单纯贪凉饮冷去火，殊不知“脾胃一伤，百病由生”，湿气照样赖着不走，人反而更虚。伏天养生必须走心，清热不伤正、祛湿兼顾健脾安神，才是硬道理。拿三款黄金汤方拯救你的身体，效果甩出十斤冬瓜好几条街。

俗话说“药补不如食补”。赤小豆薏米鲫鱼汤堪称排湿界扛把子。取鲜活鲫鱼1条收拾干净，赤小豆50克搭配炒薏米40克提前泡水60分钟。热锅凉油把鱼煎至两面微黄，冲入滚烫开水，丢进生姜4片、葱段，大火猛煮10分钟，转小火慢熬25分钟，奶白浓汤大功告成，撒少许食盐提鲜。这招专治夏季身体沉重、大便黏腻。炒制过的薏米去除了寒性，赤小豆利水排湿，鲫鱼温补脾胃。体内湿气哗哗往外排，元气一点点补回来。尿频者少吃，孕妇忌口，寒性体质多加姜片驱寒。

暑热逼人，心烦气躁睡不着觉怎么办？山药莲子百合鸡汤专治各种伏天不服。土鸡半只剁块冷水下锅焯水洗净，铁棍山药250克去皮切块泡水防黑，莲子40克去芯，干百合30克泡发。砂锅注入温水，下鸡块、生姜3片大火煮沸，改小火炖40分钟，倒进莲子、百合续炖20分钟，最后放山药煮15分钟，少许食盐调味。铁棍山药修补受损脾胃，莲子安抚躁动心神，百合润燥舒缓情绪。一碗热汤下肚，胃口大开，沾枕头就着。外感发烧者停喝，便秘者少吃莲子，舌苔厚腻者别凑热闹。

解暑退热绝不能硬扛。老莲藕1节切块清水浸泡，绿豆60克泡水30分钟，乳鸽1只切块冷水下锅加姜片焯水洗净。砂锅坐底，放入鸽肉、生姜3片、红枣3颗、绿豆，添足量清水大火烧开关小火炖40分钟，加莲藕再煮20分钟，少许食盐收尾。鸽肉平补打底，绿豆浇灭心头无名火，熟透的莲藕护胃生津。这汤清退暑气，滋补虚损，清甜不腻。脾胃虚寒腹泻者绕道，气滞腹胀者适可而止，痛风发作期千万别碰。

顺应天时调理脏腑，伏天熬汤有讲究。三副汤方轮番上阵，排湿毒、健脾胃、养心神一步到位。丢掉手里的冰棍凉茶，端起这碗热汤，舒舒服服把这难熬的三伏天过成养生黄金期！