自制人参枸杞酒｜在家轻松泡一壶养生小酒，别有一番滋味！

不知道有没有人和我一样，总想着在家做点简单的养生小饮品。外面市面上售卖的成品泡酒，配料细节看不清，价格也偏高，不如自己动手来泡。需要准备的材料简简单单，操作步骤也没有什么难度，闲暇的时候泡上一罐，日子过得慢悠悠的特别舒服。平时家里来客，或是自己晚饭想浅酌一点点，比起普通白酒，这种浸泡了食材的酒，喝起来风味会更加温润。

不需要复杂的工具，只需要一个密封性好的玻璃密封罐，加上人参、枸杞，还有粮食白酒，就可以着手制作。泡酒有两个不能马虎的关键点，人参和枸杞冲洗完浮土之后，一定要把表面水分完全擦干。玻璃罐子也要提前洗干净，彻底控干内部的水分，罐子不能带生水和油污，不然泡出来的酒很容易变质，这点千万不能偷懒省略，下面一起动手做起来吧！

所需食材如下：

人参1颗、枸杞50克，500毫升泡药材专用白酒，

制作步骤如下：

1. 食材备齐，人参和枸杞分别用清水冲去浮土冲洗干净。

2. 把洗好的人参、枸杞放在干净的布上，擦干全部表面水分备用。

3. 密封玻璃瓶提前洗净、完全控干水分，把人参和枸杞放进罐子里。

4. 往罐内倒入泡药材专用白酒，盖好卡扣盖子，做到完全密封。

5. 放置阴凉避光处静置浸泡满一个月，就可以饮用了。

把处理妥当的食材放进罐子里，倒入白酒密封好，剩下的就交给时间。安安静静放上一个月，药材的滋味慢慢溶进酒里，一罐人参枸杞酒就大功告成。不用追求复杂名贵的辅料，简简单单两样食材，就可以泡出很不错的泡酒。很多人觉得泡酒很麻烦，实际上手才发现，最难的其实是等待浸泡的这段时间。闲暇时做一罐存着，记得一定要少量适度饮用，享受这份来自生活的仪式感。