自制孜然烤肉串,非常入味

2021-04-22 22:32:50 2点赞 12收藏 1评论

今天做孜然烤肉串,吃起来非常入味,味道有一点点甜甜的,也有点咸味

自制孜然烤肉串,非常入味

自制孜然烤肉串,非常入味

制作方法:

1、鸡胸肉用刀背拍散,切块。这一步很重要,肉质不柴,吃起来又嫩,关键就在这里了

2、加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖,再来两大勺叉烧酱,充分抓均匀腌制一个小时

自制孜然烤肉串,非常入味

3、准备一些青红辣椒,根据喜好混合着肉块串在竹签上

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4、烤盘里面铺一层锡纸,方便清洗,然后将肉串摆进去。

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5、烤箱提前预热,然后将肉串放入烤箱,200度烤15分钟

自制孜然烤肉串,非常入味

6、碗中来一勺叉烧酱,再来一点食用油,搅拌均匀

自制孜然烤肉串,非常入味

7、将调好的酱料刷到肉串上面,撒上熟白芝麻、孜然粒和辣椒粉,再次入烤箱烤二分钟

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小贴士:

鸡胸肉用刀背拍这一步很关键,这样肉吃起来一点都不柴

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