国庆家宴我做这菜，清脆爽口，比大鱼大肉受欢迎，上桌瞬间光盘

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这几天聚餐的频率有点高，大家都是趁着国庆才有空，平时工作忙难得一聚。龙宝参加了一场小学同学聚会，一场中学同学聚会，还有我家先生的同学来家里吃饭，顿顿都是大鱼大肉的。今天大姑子回来看婆婆，我家先生说看到肉都有点吃不下了，让做点清淡的，的确是这样，清淡的小炒和素炒青菜比较受欢迎。

超市里买菜的时候看到有新出的荷兰豆，8块钱一斤，价钱有点小贵。不过吃个新鲜，倒也值得，买上半斤就可以炒一盘，算下来也就几块钱。荷兰豆跟蒜蓉素炒或者加点香肠炒都不错，今天龙宝就给大家带来一道荷兰豆炒香肠，需要准备的食材有：荷兰豆 半斤，广式香肠 3根，食用油 适量，盐 适量。

1.挑选新鲜的荷兰豆简单冲洗干净，加水和适量的盐浸泡10分钟，可以去掉可能残留的化肥和农药。

2.广式香肠斜着切成薄片，也可以换成猪肉或者牛肉切片。之前在外地工作，当地人用鸡杂炒荷兰豆，龙宝吃了一次，味道怪怪的，实在没办法喜欢。

3.荷兰豆倒掉盐水，再次清洗干净，沥一下水，撕掉豆荚两边的筋络，喜欢吃短一些的每一片可以摘成2-3小段。

4.锅里烧热后放适量的油，下香肠小火翻炒到香肠白色的油脂部分变透明。

5.加入荷兰豆，转大火翻炒几分钟，荷兰豆一定要彻底炒熟，不然吃了身体会不舒服。有些朋友怕炒久了荷兰豆颜色发黄，那就先把荷兰豆焯水再炒也是可以的。

6.荷兰豆炒到熟透，加适量的盐调味，翻炒到盐融化就可以盛盘出锅了。

清脆的荷兰豆看起来就让人觉得有食欲，孩子很喜欢吃这道荷兰豆炒香肠，吃起来有些微微的甜，很清爽的口感，端上桌一下子就吃完了，比荤菜还要受欢迎。

国庆家宴我做这菜，清脆爽口，比大鱼大肉受欢迎，上桌瞬间光盘。10月吃这菜正合适，促进食欲，鲜嫩有营养，贵点也值得。今天的这篇荷兰豆炒香肠的做法，您学会了吗？

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