自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

2021-02-14 21:38:22 2点赞 9收藏 1评论

冬日严寒,总有美食温暖人心,你知道一些暖胃又暖心的美食吗?1月26日-2月26日参与#暖冬美食记#征稿,发挥你的聪明才智,分享一些暖冬美食,就有机会赢得大额E卡!>>查看活动详情

创作立场声明:图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了!

孩子不喜欢吃花生,可是却对花生酱情有独钟,吃面条、吃吐司都会挖上一勺,家里的花生酱已经见瓶底了,今天正好有空,再做点备着,自己做的花生酱不加水不加油,香浓细腻,放上半年都不会变质,用来涂抹面包、做花卷、做面包、饼干都不错。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

我喜欢花生酱微甜微咸的口感,以往都会加上少量白糖,再加入一些食盐,今天突发奇想,用家中的虎坚果跟花生一起搅打,因为虎坚果是带有甜味的,而且虎坚果的营养价值特别高,虎坚果的蛋白质含量远远超过牛奶,含有人体所需的17种氨基酸以及丰富的膳食纤维,而且不含胆固醇,是健身减肥、滋补养生的理想食材。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

用花生和虎坚果打好的花生酱味道香浓,直接用来做了一份花生酱曲奇,酥脆香甜,比外面卖的好吃太多了,做法也是特别简单!

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

【自制花生酱】

食材:花生500克,虎坚果100克,盐2克

做法:

1、准备一斤花生米,100克虎坚果,虎坚果生的也可以直接吃,本身自带甜味。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

2、花生和虎坚果放入烤箱,160℃烤15分钟,搓去花生皮备用,也可以直接用电饼铛或者炒锅炒熟。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

3、将花生和虎坚果倒入破壁机,启动点动功能,也就是直接搅打的功能。第一次搅打,花生和虎坚果变成了粉状。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

4、继续搅打两到三次,花生还是出油,停两分钟加入食盐继续搅打,一直搅打成自己想要的状态,可以是带着少许颗粒状的,也可以是顺滑状态的。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

打好的花生酱装入开水煮过的无水无油的玻璃瓶,放入冰箱保存,吃上半年都不会坏的。接着我们再用花生酱来做曲奇饼干,味道真的超棒,好吃到停不下来!

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

【花生酱曲奇】

食材:低粉100克,黄油50克,盐1克,鸡蛋液25克,花生酱25克,糖粉30克

做法:

1、黄油软化成牙膏状,加入糖粉和盐,直接用筷子左右来回搅打成明显蓬松的状态。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

2、加入鸡蛋液和花生酱继续搅打至蓬松顺滑的状态。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

3、筛入低筋粉,拌匀再揉成面团,不需要像做馒头一样使劲揉,只要揉匀就可以了。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

4、将面团分成16个小剂子,搓圆放到油纸上,用叉子垂直按压出花纹。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

5、烤箱预热175℃,将烤盘送入烤箱中层,烤20分钟即可。

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

做好的花生酱咸中带着微微的甜味,花生酱曲奇香味浓郁、酥脆无比,同样是微甜微咸的口感,喜欢的一定要试试,一定不会让你失望的!

自制花生酱,不加水不加油,香浓细腻,用来做曲奇饼干太香了

最后再强调一遍:黄油不可以用别的油代替,否则少了奶香味,还少了酥脆的口感;烤箱的温度只是参考,每个人的烤箱的实际温度是不一样的,所以最后几分钟一定要留意上色情况,如果烤好的饼干还是软的,那么继续烤几分钟即可。

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!

展开 收起

Mcvitie's 麦维他 全麦粗粮酥性消化饼干 400g

Mcvitie's 麦维他 全麦粗粮酥性消化饼干 400g

17.04元起

Three Squirrels 三只松鼠 松软小格 轻格华夫饼 750g

Three Squirrels 三只松鼠 松软小格 轻格华夫饼 750g

15.9元起

爱时乐(Astick)巧克力味夹心棒(注心饼干)150g(新老包装随机发)

爱时乐(Astick)巧克力味夹心棒(注心饼干)150g(新老包装随机发)

8.54元起

Richeese 丽芝士 威化饼干 奶酪味 200g

Richeese 丽芝士 威化饼干 奶酪味 200g

6.8元起

Richeese 丽芝士 威化饼干 奶酪味 460g

Richeese 丽芝士 威化饼干 奶酪味 460g

20.41元起

Kjeldsens 丹麦蓝罐 曲奇饼干 原味 90g 盒装

Kjeldsens 丹麦蓝罐 曲奇饼干 原味 90g 盒装

4.33元起

白色恋人 白巧克力曲奇夹心饼干 12枚 共132g

白色恋人 白巧克力曲奇夹心饼干 12枚 共132g

45元起

GEL 奶盐味梳打饼干 405g

GEL 奶盐味梳打饼干 405g

11.83元起

葡记 糯米老婆饼 1kg

葡记 糯米老婆饼 1kg

15.03元起

77牌 松塔 240g

77牌 松塔 240g

13.23元起

Nextar 软心趣 巧克力夹心 曲奇饼干 112g

Nextar 软心趣 巧克力夹心 曲奇饼干 112g

9.9元起

glico 格力高 肩扛零食大礼包 30盒装

glico 格力高 肩扛零食大礼包 30盒装

93.92元起

江中猴菇 酥性饼干 960g 40包

江中猴菇 酥性饼干 960g 40包

82.43元起

英国进口 麦维他(Mcvitie's)原味全麦粗粮酥性消化饼干 量贩装 早餐零食800g 进口零食小吃

英国进口 麦维他(Mcvitie's)原味全麦粗粮酥性消化饼干 量贩装 早餐零食800g 进口零食小吃

19.9元起

glico 格力高 装饰饼干 (280g、什锦口味、盒装)

glico 格力高 装饰饼干 (280g、什锦口味、盒装)

29.29元起

印尼进口 Tango咔咔脆威化饼干 休闲零食小吃 早餐下午茶食品 巧克力味夹心160g/盒

印尼进口 Tango咔咔脆威化饼干 休闲零食小吃 早餐下午茶食品 巧克力味夹心160g/盒

11.24元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
9
扫一下,分享更方便,购买更轻松