小龙虾盛宴来袭，你准备好了吗？

克氏原螯虾是一种经济价值很高的水产物种；其蕴含高蛋白，低脂肪、低热量，是优质水产美食之一。[17-19][24]克氏原螯虾也是一种入侵物种，其入侵可能造成抢夺本土物种生存资源，捕食本地动植物，破坏泥质堤坝等危害。[7][22][23]可通过大量捕获作为食用或饲料用，或使用杀虫剂、生化信息素等方式进行防治。[7][22][23]克氏原螯虾种群数量庞大，且仍有上升趋势，因此在2010 年被列为《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》“无危（LC）”等级。克氏原螯虾原产于墨西哥东北部和美国中南部，随后，其分布范围逐渐扩大，除南极洲和大洋洲外，几乎遍布全球。[12]克氏原螯虾环境适应能力强，能够在各种水体中生存。其对缺氧环境耐受能力强，甚至能在一些鱼类难以生存的水域中存活。[12]常栖息于沟渠、坑塘、湖泊、水库、稻田等水域，营底栖生活。[25]克氏原螯虾具有掘洞习性，其挖掘的洞穴深度一般在50～80cm。克氏原螯虾昼伏夜出，喜在夜晚活动，不喜欢强光。通常聚集在浅水边，爬行、觅食或寻找配偶。