上手后发现挺简单的美食大餐

转眼间，年节将至。春节是一年中，最重要的节日。在外打工或求学，忙碌了一年的人，也将纷纷返乡，亲朋好友久未见，少不了机场热热闹闹的聚会。

如果实在家里聚会的话，下厨亲手做上几道大菜，又能活跃气氛，还能炫耀一番。

很多人认为大菜难做，其实，许多看上去复杂的大菜，做起来是很简单的。

今天我就来分享几道一直不敢尝试，上手后发现挺简单的美食，让你在家庭聚会上露一手。

烤猪肋排

作为不会做饭的新手小白，我想都没想过自己能做出烤猪肋排这道大菜。

焦香酥脆，蜜香蜜甜的烤猪肋排，绝对算得上宴会门面大菜。

在看到教学视频以前，我是真的不敢想，在家可以轻松做出来。

后来我买了微蒸烤一体机，又看了视频，才知道，这道菜其实简单几步就可以轻松搞定。

具体步骤如下：

选取合适的猪肋排，把葱、姜、料酒加入清水，浸泡，然后捞出，用厨房用纸吸干水分。

去掉肋排肥肉部分，做出来的口感更好。

有筋膜的一面，用刀将筋膜轻轻划开，注意不要把肉划断。

我用的是宜盾普X3微蒸烤一体机，容积32L，更大空间，可以容纳大块猪肋排，更加过瘾。

备好的猪肋排，抹上蒜泥和黑胡椒碎，如果喜欢辣，还可以抹上红辣椒粉，然后包上锡纸腌制。

腌好后放入微蒸烤一体机，175°热风烤一个半小时。

宜盾普X3微蒸烤一体机双风炉热风烤，同时具备上下烤管和背部烤管+双风机的顶级烤箱配置，720°全方位热风烘烤，食物受热更均匀。

用烧烤酱、番茄酱、芥末酱调合，这里的芥末酱最好用黄芥末酱，我没买到，直接用了青芥末酱。

将准备好的混合酱料，均匀涂抹在第一次烤完的猪排表面。

再次放入烤箱，230°上下烤8分钟，然后取出翻面，背部向上，刷蜂蜜，放入喜欢的配菜，再230°上下烤8分钟。

香嫩诱人的烤猪肋排出炉啦！

烤好的猪肋排，皮焦香脆，肉香软嫩，色香味俱全。

简单几个步骤，即可让它成为家庭聚会中的夺目焦点，吃过的人绝对会对你的厨艺赞不绝口。

烤牛排

肉质鲜嫩，香气四溢的牛排，很多人都爱吃。

之前煎过牛排，好吃是好吃，不过火候和时间不好控制，牛排容易煎老了。

后来我掌握了用微蒸烤一体机烤牛排的做法。

选择适合煎烤的牛排。

我选了一块上脑，一块西冷。

牛排自然化冻，用厨房用纸吸去血水，然后用黑胡椒碎、海盐碎腌制。

将微蒸烤一体机预热，黄油块化开，然后将腌制好的牛排放入，蒸汽烤220°10分钟。也可以直接选择烤牛排预设菜单。

宜盾普X3微蒸烤一体机，蒸汽烤功能，烹饪过程中自动加入的蒸汽，让食物表面形成水膜锁住肉汁，双风机为烘烤热量提供动力，促使食物表皮快速脆化，实现外酥里嫩的口感。

牛排入口，鲜嫩的汁水从肉间渗出，满口流香。

以上就是我分享的，上手很简单的美食大餐，学会以后，春节家庭聚会，赶快露一手，让大家大吃一惊吧！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～