米其林最好吃的猪排秘方，简单易学，快收藏起来吧

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有人说羊排的味道比猪排更加浓郁，食材的烹饪方式其实很关键，相对于价格来说，猪排更具有性价比，那如何制作一道色香味俱全的猪排呢，当然是推荐广式做法，大家不妨跟着来试一下，制作方式超级简单：

腌料：甜面酱、花生酱、芝麻酱、白酒、海鲜酱、花椒面、十三香、孜然粉、美极鲜酱油、料酒和鸡粉。

将以上调味品加入猪排中，进行适当腌制，等到食材浸入到调味品之后，就可以开始烹饪。

制作方式：菜肴的制熟方式是“烤”。据制作此菜的厨师说，“烤熟”的排骨不会有“炸熟”的油腻，口感上也要胜一筹。

在烤制之前，要先用铝箔纸去把猪排骨包起来，然后才挂在烤炉里烤40分钟。排骨烤熟后，取出来斩成段待用。

摆盘尤为重要，可以按照自己的方式进行一个摆盘，精美的摆盘能够让人食欲大增。